2016 年 09 月

【新竹海鮮餐廳】新竹泰國蝦海鮮美食餐廳，慶功宴推薦新竹活蝦餐廳～

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前幾天舉辦排球大專盃比賽，在竹北體育館比賽，我們學校也專程北上參加，經過兩個月的集訓，不遑多讓的我們得了第一名唷!!!!!
休息時不經意聽當地學校球員聊到要去吃螃蟹、活跳蝦，講得好像魂都飛到餐廳去了，根本忘了當時的輸贏耶!
飢腸轆轆的大家聽到補體力的生猛海鮮，加上球員們講的津津有味的表情，馬上拜託球隊經理去打探消息，答案就是位於福興東路一段的黃金海岸活蝦之家。
我們當然要在獲勝的當地舉行一下慶功宴囉！

那天一進餐廳，這開放式的現撈現進廚房活蝦池，就讓人聞到新鮮味道了，彷彿遨遊在大海裡了啊!!!水池裡的水一看就見底，好清澈，連蝦子什麼動作都一目瞭然。
心情一整個就開朗起來，8個人開始點菜囉!
這麼多人當然是點個套餐啦!而且套餐還有送香噴噴的肉燥飯，對我們這種運動員來說，有飯才會更有飽足感啊!

第一彈～　咦～怎麼這盤蝦沒有頭…..原來是已經跟蘿蔔一起熬煮湯頭去了
這盤實在新鮮得好想讓人直接丟進嘴巴喔!不過，這是蝦鍋，還是得下水煮一下再吃喔~~
看一下新鮮的蝦子進入滾燙的湯裡面發生什麼事情了~

馬上變紅了啊~(廢話)
這鍋湯實在太猛了，有蝦子的鮮和蘿蔔的甜，結合無敵啊!
我在外面的餐廳還沒有過這樣的吃法，太幸運了啊　＞３＜
而且每隻去頭蝦子都很肥，比我的大拇指還要胖，一口進嘴巴只有滿足可以形容。

唷唷唷！！！最近好冷～打球手超級僵硬的，剛好有這麻油蝦讓我們補補身體，
吃進身體暖到腳底了啊！
從來沒有吃過麻油跟蝦子的組合，也是一種特別的經驗，新鮮的瞎子有著緊實肉軀，殼一瞬間被脫光光，放進嘴裡，濃厚的麻油味及米酒香，加上蝦肉滑嫩口感，在這冷冷的天氣，實在是一道令人為之瘋狂的料理啊～（（尖叫

吃了前兩道水中生物後，來吃吃陸地上的動物吧！
這道黃金豬肋排好像是招牌，剛才去洗手間回做的路上，偷瞄了每桌的菜，幾乎都有這一道。
微焦的色澤以及瀰漫的肋骨香，令人食指大動，雖然是油炸，吃下去卻不會覺得乾澀，豬肉還是保有一定的水分，老闆的功力太強了吧！就像雞排想炸的美味不焦又多汁是需要點技術的啊！

這是烘烤的羊小排，一隻隻拿起來啃，大口吃肉的感覺很方便，羊肉嫩得不用大力拉扯就可以咬進嘴巴，跟豬肋排一樣的微焦顏色，沾上隨盤附上胡椒鹽，超提味，因為一人吃ㄧ隻實在不過癮，我們又向店家多點了一盤，看它多吸引人。

檸檬田雞肉!很特別的一道料理，炸的酥脆但鎖住了雞汁，蠻下飯的!

鹽烤鯖魚~現抓現烤新鮮魚身，吃來綿密多汁，令人難以忘懷的的味道啊!

現炒高麗菜很甜，連菜梗都炒的夠軟嫩，老闆功力了得啊!
一下子就被大家掃空了~

吃飽喝足後出來走走看看，消化一下，看見室外有噴水池和魚池～真的是ㄧ個可以讓人暫時忘記煩惱，紓解壓力，悠閒自在的超優用餐環境耶！！

至於店家裝潢以竹子為主，有種到山上清靜悠然的感覺，而且如果不怕太陽，也有戶外用餐區，這裡晚上時間坐外面應該會別有ㄧ番風味，下次有機會再來大啖海鮮料理一次吧！

黃金海岸活蝦之家餐廳
地址:新竹縣竹北市福興東路一段228號
官網: www.goldencoast.com.tw

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這禮拜假日難得做服務業的媽媽休假，在桃園上課的弟弟也回來台中，於是爸爸決定帶著全家，一同開車到新竹的舅舅家拜訪。想起來自從家裡小孩們都上了大學，很難有時間全家聚在一起，也有快半年沒到舅舅家了。小時候舅舅就特別疼我(可能我是同輩中唯一的女生吧呵呵)，所以這次出遊我非常期待看到舅舅
我們大概下午出發，只開了一個小時就到新竹了，一到舅舅家，只見舅舅非常興奮的迎接我們。後來舅舅說要帶我們去吃活蝦晚餐，舅舅說這一間活蝦餐館在新竹非常的有名，剛好爸爸也非常熱愛吃蝦，於是我們就一同開車前往這間舅舅口中所說的”黃金海岸活蝦之家”。

我們當天到店裡只是約莫晚上5點半，離正常晚餐時間還算早，結果店裡已經被攻占了一半了!!您說說這誇不誇張~~只能說還好我們有舅舅事先打電話訂位了，不然我們那晚應該只能喝喝西北風了吧(冏)….
一進去店裡，讓我非常驚訝，印象中我們口中的活蝦餐廳，裝潢可能就像一般熱炒店那樣簡單，但這間完全不一樣，它們店裡主要採用竹子裝設，門口也設有水池跟庭園造景，反而帶給顧客有種懷舊時光的感覺，平常在都市生活的緊張步調，到店裡來完全都煙消雲散了，讓我有種置身野外桃源的感覺。

這次我們總共五個人，舅舅還點了七菜一湯(可能怕他可愛的姪女吃不飽嗎?哈哈)其中蝦類餐點就占了四道!!!!(沒辦法~蝦是這裡的招牌嘛!)我彷彿看到我爸的口水已經流滿一灘地了(笑)

第一道是麻油蝦，舅舅說這是用麻油提煉的，還特別對我說一定要吃這道，因為吃麻油對女生身體很好(舅舅真的超疼我的啦)。這道看起來平凡無奇，也沒加上什麼特別的佐料，原本想說他應該吃起來還好，可是當我咬下第一口，那香醇的麻油香味馬上直衝而來，蝦肉的部分也非常入味，肉質非常新鮮清脆，沒想到第一道就可以讓我這麼喜歡(好感動哪~~~)

接著是第二道檸檬蝦，這道主要是以檸檬汁和一些醬料組合，再灑上一些蔥花。舅舅說這道是來到他們家必點的一道明星菜!!!!吃完我只能說真的名副其實….鮮蝦再配上檸檬香味，不會覺得油膩，還非常爽口。這檸檬蝦是我媽媽最愛的一道，那天她默默的把一半的檸檬蝦嗑光!!!!(沒辦法誰叫我有剝蝦障礙….哭)

然後終於到了我最愛的這道，也是我大推的胡椒蝦!!!!因為我個人非常喜歡胡椒，不管吃什麼只要有它我就滿足了(笑) 這道蝦料理，是將胡椒和其他佐料利用悶燒鍋的方式，把味道煨進蝦肉中。這道可說非常入味，蝦肉還非常結實，除了保有胡椒它的香味之外，它的辣也很提味，根本是黯然銷魂胡椒蝦哪~~~~

這是一道蝦鍋，上菜的時候有一個湯鍋和一盤生蝦，往鍋內看是店家拿蝦頭入湯熬煮，等到精華出汁之後，再將蝦身部分投入蝦湯中，另外還附有生香菇和新鮮蘿蔔，增添了湯頭的鮮甜味道。煮好的新鮮蝦肉沾上清爽可口的芥末醬，也稍微解解了我們剛剛吃太多的油膩感。

最後這道是胡椒鳳螺!!!!說實在我本身不愛吃螺類，小時後就對螺肉的腥味非常害怕…但舅舅向我拍胸圃保證說他們的螺肉絕對不一樣，於是我們還是點了這道試試看…沒想到它完完全全顛覆了我對螺肉的刻板印象!!!!它的螺肉質地非常新鮮多汁，幾乎完全沒什麼腥味，反而還多有胡椒的香甜味道，我這次可是一次吃了十幾顆有呢(泣)。另外它的螺肉也跟一般我在外面吃到的大小差了快一倍吧，當我把螺肉抽出來的時候真的超有成就感哈哈!!

吃到最後我的胃根本快炸開，感覺一堆蝦子在我胃裡游來游去的哈。舅舅說他在新竹吃了好多間活蝦餐廳，就只有這間黃金海岸活蝦之家可算是在他好吃餐廳名單中，名列前茅，目前還沒有一間可以打敗它的地位!!!!我覺得好的餐廳就是要食物新鮮好吃、店內裝潢舒服乾淨、價位與食物品質比值平衡，這間活蝦餐廳根本完全百分之百match了我的要點!!!!在此誠心推薦~~~大家有機會能帶著朋友或是家人一起去吃看看喔，然後再跟我一起分享食記心得:DDDD

＊＊另外附上店家小小資訊
1.新竹總店
→http://www.goldencoast.com.tw/news.html
→新竹縣竹北市福興東路一段228號 (竹北交流道．運動公園旁)
→訂位電話：03-5509966
P.S.特別註明，請大家要認明「黃金海岸」的商標，不要走錯家囉～

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看到這個大招牌就知道今天又來黃金海岸吃蝦啦！這家在新竹竹北市的黃金海岸活蝦之家真的是超推薦的好吃餐廳，除了東西好吃之外，環境清潔也做得非常徹底，每次來都吃得很放心，像這樣乾乾淨淨的海鮮餐廳真的還找不到幾家呢！

這家黃金海岸我們家三不五時就會來吃，因為他們菜色新鮮好吃，停車也方便，而且每道菜的份量都不少，每次都會打包回家，隔天又可以少煮一餐了，歐耶！

私房菜-黃金豬肋排，這個豬肋排又像炸的，又像烤的，還有醃料也很特別，我自己在家裡也做不出來，所以還是上館子吃吧！豬肋排的奇妙之處就是雖然它帶骨，但是卻可以輕易的骨肉分離，骨邊肉的肉質是任何部位都比不上的，口感又脆又軟，又酥又嫩，真的是超厲害的一道，因為豬肋排的貨源有限，有時候要點不到呢！

他們家的烤小排也很推薦，除了羊小排烤得香嫩多汁之外，特殊的香料粉也是一絕，一面沾上滿滿的孜然，另一面沾滿滿的白胡椒，這樣最好吃，而且羊肉吃起來不會有很重的羊騷味，還能吃得到羊油的香甜，相當厲害得一道菜喔！

沙拉蝦是以原味為主的，可以吃到新鮮活蝦的香甜原味，肉質飽滿，沾上香甜的沙拉醬，仿彿有在吃龍蝦的錯覺，可能因為烹調比較簡單，只有川燙蝦子而已，所以價位比較低一些，我覺得很值得點。

最後要大力推薦的是他們的招牌檸檬蝦，這道菜還很費功夫的撥去一段蝦殼，然後應該是有油炸過，最後淋上特調檸檬汁，吃起來酸酸甜甜的非常清爽，檸檬把蝦子的鮮味整個大大的提升，可以說是來黃金海岸必點的一道佳餚呢！

其實會常常來黃金海岸，很多時候是小朋友說要來的，因為在這裡吃飽飯之後就可以到旁邊看鯉魚，逛花園，另外還有一間兒童遊戲室可以溜滑梯，所以每次要來就特別開心，不像很多餐廳一出來就是大馬路，小朋友吃飽飯只能在位子上乖乖坐好，看我們大人在聊天，所以我覺得黃金海岸除了東西好吃、環境乾淨之外，在許多地方也相當用心，難怪這麼多年來，每次來吃飯都是高朋滿座。
如果有機會來新竹玩，不妨將黃金海岸活蝦之家收進行程裡面吧！
[新竹美食資訊]
黃金海岸活蝦之家
官網 / http://www.goldencoast.com.tw
地址 / 新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話 / 03‐5509966

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