分類: 台中派對點心

學校年度重要的一項活動~~完成落幕!!
就是我們弘光科技大學系友回娘家的活動.
我們找了台中有名的歐式自助餐來舉辦餐敘,系友還有各系的人員都吃得很開心~
更巧的是,我們請的台中歐式buffet廠商經理,也是我們學校的校友~
就是台中有名的雞尾酒自助餐-歡樂派~~
感謝歡樂派蔡經理即使路途遙遠,還是給了我們大大的優惠,讓各系的學弟妹很圓滿地完成餐敘活動,吃到很豐盛的餐點.
那天我有到各系的餐敘活動現場稍微看一下,大家都很踴躍的在享用餐點.

這次食品系、營養系、醫務系、護理系都是台中歡樂派提供的派對點心餐點~
很多學生聽到歡樂派的蔡經理也是校友都感到訝異,因為學校有些老師對蔡經理還有印象,卻不知道原來台中鼎鼎有名的歐式雞尾酒自助餐廠商就是蔡經理他們家的~
台中歡樂派歐式外燴的推薦好評,不只PTT上很有口碑,網路也很多網友推薦,其他學校也都很喜歡找歡樂派配合.
https://www.wellsystem.com.tw/wellsystem-wp/erikahadama/2017/03/23/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%A4%96%E7%87%B4

活動當天,因為有四個系所都是由台中歡樂派提供的buffet餐點,很早就有很多台歡樂派的餐車抵達做準備~

這次會跟歡樂派配合,並不只是因為歡樂派蔡經理給我們很大優惠的緣故.
其實他們原本的報價就比其他台中歐式自助餐的廠商還實在!!
我真的沒有誇張!差不多的價位,拿出菜色一一比對!
一個是天一個是地!!
差不多的價位,一個是一大堆炸物還有莫名其妙的餐點、一個則是蔬菜肉類甜點水果都很均衡,還幾乎都是新鮮的料理,連提供的素食餐點也都是新鮮食材料理,不是一大堆的加工製品.
這樣會選哪個??笨蛋也知道要選都是新鮮餐點的那一個!
更不用說,歡樂派又加碼給了優惠,過了這個村,就沒這家店!
尤其很多系辦也都有去打聽過其他台中廠商提供的派對點心內容和價位,歡樂派報價一到,此次的四個系辦都沒在猶豫的!

食品系直接就辦在中麵教室,空間也夠寬敞~
熱食下面都有加熱的瓦斯爐裝置,冷盤、甜點看起來都好好吃!

料理配色都很漂亮,看起來就有想要大塊朵頤的衝動.
幫忙的學生一直很想要偷跑,欸欸欸!!!歡樂派都擺得很漂亮,只要先偷吃就會被發現哦~~~

色香味俱全的料理!!
都看得出是很新鮮的哦!!
我去看每個系辦準備狀況的時候,突然想起每次在家,我媽煮好的料理都擺在桌上的那種新鮮料理的香氣!
歡樂派料理那種現做香氣就好像每次在家等我媽煮好飯的感覺~
不管是蔬食還是肉類料理,都很好吃!!
重點是!!!料理好多種類,大家的選擇有很多~

歡樂派也很貼心~~他們提供的素食餐點,比很多廠商提供的還有心.
超有誠意的炒米粉和杏鮑菇料理!
上面更貼心的有貼上素食的標籤~不過就連不是素食者的系友也很喜歡這兩道料理!
我覺得成功的素食餐點就是連葷食族群都會喜歡~

食品系的學生還很有心,有自己加碼製作甜點伴手禮要送給校友~
包裝也有模有樣的~看起來一點都不輸外面買的禮盒,那天每個系辦餐敘的活動就像是校慶一樣熱鬧~

另外一邊的餐會~~
看大家夾得這麼踴躍就知道很好吃!
有系友吃到歡樂派的甜點大呼驚奇~~
原本覺得她表現有沒有這麼誇張,拿了一個吃了以後我也跟著誇張!
她們的甜點雖然沒有裝飾得很華麗精緻!!
外觀就是很簡單乾淨的甜點~但吃起來超厲害!蛋糕的口感有夠細緻綿密!!
跟那些什麼貴婦級甜點比起來~~不惶多讓啊!!

這是醫管系的餐敘現場.
雖然現場大家發言聊得很踴躍,但是被我抓到有人一直在瞄餐點~~
就算用保鮮膜先包起來還是沒辦法抵擋香噴噴的料理香吼~~傷腦筋!!
醫管系的大家就比較沒有那麼必淑~~
一說開動~~大家就趕快往餐點區移動了!!

護理系這邊也是人氣滾滾~
其實我在拍餐點區的時候是他們餐會還沒正式開始.
開始不到幾分鐘,餐點幾乎都少了一半!
實在是因為這幾年護理系越來越多男生~~~~男生的食量真的不容小覷吼!

最後~~活動結束後,聽各系辦回報活動的結果!
餐點~over!
滿意度~爆表!
流程順暢度~ok!
四個系所請歡樂派準備的餐點都完食~
數量抓的剛剛好,大家都有吃飽,原本想要打包的人都期待落空~
不過大家也都知道這樣分量剛剛好,才不會浪費食物!
歡樂派他們有很豐富的歐式外燴經驗,所以在各活動的人數及餐點拿捏量上,都蠻精準的!所以也可以在討論的時候請他們評估一下料理數量~

最重要的,還是系友回娘家吃得開心,又可以回味一下學生時代的美好記憶!
學生們也可以跟傑出系友交流實用的經驗,今年的系友回娘家活動~~可以說是100分落幕啦!
台中要找歐式外燴廠商真的蠻推薦這家PTT有名~部落客間也很有名的歡樂派!
有些認識的系友因為當天忘了跟他們要名片,跑來問我有沒有歡樂派的聯絡方式~我這邊也沒有留名片,不過歡樂派有粉絲團,上面有連絡電話囉!
https://www.facebook.com/haun.lo.pai

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前幾天是玉山美術獎的活動~
活動順利圓滿落幕,我卻一點都沒有很開心的意思!
因為那天我們特地請台中歐式外燴公司準備的好吃餐點,我通通都 沒 有 吃 到!

上次因為去參加朋友在台中的公司開幕酒會,認識了當天幫他們主辦餐會的台中歡樂派雞尾酒專家,當時覺得他們提供的西式Buffet服務還不錯!就要了名片~~
在籌辦玉山美術獎活動的時候~~我就想到了歡樂派!!
拿起電話就打給她們~~在說明了我們要舉辦的活動內容還有預計餐會日期後,歡樂派也有請我們告知預算,來回討論的過程中,認識了歡樂派的蔡主任,感覺她很用心的在幫我們安排,後來有問題我也都直接找她~她也都很積極的在幫我處理~這點我覺得很感謝~~

其他同事知道我要找的外燴服務廠商是台中的歡樂派後,還提醒我說這樣餐點從台中那邊送過來,東西新不新鮮啊?而且他們這樣一趟過來南投,帶的料理夠不夠吃?餐會完全不能出紕漏等等的提醒.
同事一說,讓我突然驚醒!!對吼. . . .我當時真的沒想到耶!只是想說當時我自己有吃過歡樂派的餐點覺得還不錯,沒有想到交通跟新不新鮮的問題. . . . . .
還有同事說他去找歡樂派的官網沒找到只有找到粉絲團
https://www.facebook.com/haun.lo.pai
上面都沒有外燴的照片可以參考,都是一些年節禮盒,他們覺得很不放心.

偷偷說,其實我當時心裡真的剉咧等!但是都已經跟歡樂派講好了,能怎麼辦啦~~~~~

幸好有一個同事很正面積極,知道我找的外燴服務廠商是台中歡樂派,居然還有上網去看歡樂派的評價.
她還幫我跟其他擔心的同事說台中歡樂派的外燴餐點在PTT上很有名,不只侷限在台中提供外燴服務,她說PTT上有網友分享說其實中彰投很多公司行號也都很喜歡找歡樂派籌辦餐會!
原本有很多聲音的同事在看了她分享給她們的網友推薦分享文後,都沒了聲音!
https://www.wearwell.com.tw/wearwell-wp/erikahadama/2017/01/18/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E8%8C%B6%E6%9C%83%E9%BB%9E%E5%BF%83
讓我可以再更專心的準備活動其他事情!真是超感謝她!!

到了玉山美術獎那一天,一早起床我就又開始緊張了!!
雖然之前蔡主任她曾經有帶人來活動現場勘查場地,還有跟我們討論用餐動線要怎麼規劃,但這一天就是活動當天!!!!!!!!!!一早我就在我的床上拜請各方神仙神明保佑我可以讓活動圓滿落幕!!

歡樂派比我們約定的時間還要更提早到!不得不說接到他們電話說已經到約好的地方時我整個心裡的大石頭都放下了!!!
因為那天真的太忙碌,沒有時間看他們準備,蔡主任也跟我們說放心,會依照之前討論好的下去擺放,在用餐時間前一定會完成~
就算心裡擔心,我還是得去忙其他的事情,好不容易忙碌告一段落,跑去用餐區看~~挖塞!!比我想像中的還好!!
台中歡樂派不愧是歐式外燴專家,菜色擺放也很有系統~~熱食、冷盤、飲品區、水果甜點區都有系統的規劃好!
看起來有模有樣的!!之前一直有反對聲音的同事還跟我說她有瞄幾眼歡樂派的餐點,看起來都不錯耶!!
((就是因為料理太不錯,所以那天大家都只顧自己吃都沒人幫我留啦!!))

每一道菜盤上都是超級豐盛快要滿出來的美味料理!
我現在只能看著照片然後跟大家回饋給我的好評去想像每一道料理的口味就讓我覺得捶胸頓足!!
好啦!!說沒吃到任何一道料理是有點誇張啦!
我有喝到歡樂派的一口飲料啦!!!就那麼一口!!

現場歡樂派服務的工作人員知道我要忙很多事情,看到我去看完成到什麼程度了~還主動上來跟我說都已經準備就緒,就等用餐時間,有感覺到他們的專業!!
那時候其實我已經不擔心餐會這件事了!!因為看他們大家手腳都很快速,還會主動檢查檯面上的料理還有維護現場整潔,我就又飄去別的地方忙我的事了~

用餐時間到!!
現場真的很像蝗蟲過境,不是啦!!是料理很受大家喜歡!!
有我熟悉的賓客還來跟我說他們家的炒米粉很好吃~~
(((炒米粉是我平常的最愛我也沒吃到!!!))))
他們說熱食下面都有用瓦斯爐在加熱所以熱騰騰的好吃好新鮮!
炒米粉還炒得很入味,味美料多!!
冷盤料理像是一些滷味拼盤、涼拌蔬菜還有一些涼拌沙拉也都很新鮮!
同事就不用說了,也在蝗蟲行列,阿. . . . .用餐大軍啦.

大家因為夾菜夾得太歡樂,所以難免一個激動地上會滴個湯汁、檯面上會掉一塊肉等等的,工作人員也都很積極快速的在維護現場~還會主動整理!
補菜的速度也很快!

知道我為什麼對這場餐會活動這麼緊張嗎?因為小小一個畫廊裡面足足擠進了200多人!就連平常空無一人的走道都坐滿了用餐的賓客!
東西好吃到大家都願意做在走道旁用餐!

用餐區就不用說了,四處飛舞的覓食賓客~~
200多人的餐點,專業的歡樂派幫我們抓好了餐點量!
真的嘟嘟好~~唯一少算的就是我的份吧. . . . .我覺得我的份都被大家瓜分了,哭哭!

我這邊只有幾張料理近照,不過光這兩張照片就可以看到料理的新鮮度!
涼拌過貓顏色太翠綠了吧!這道菜只要有一點老掉生硬的口感就會馬上被冷凍!
結果很快就搶完了!!!
我聽我同事說還有一個阿嬤一直問過貓還會不會再上.
三明治裡面有滿滿的餡,多到不行的起司!
軟軟的吐司麵包聽說吃起來一點都不輸專業咖啡廳的下午茶!

現場也有很多小朋友~
也都吃得很開心!!

那天所有的菜色、飲品,我都是請歡樂派規劃的.
這次的餐會不得不說,從歡樂派蔡主任那邊學到很多!
給了我很多很實用的意見!
下次舉辦餐會我就不會再像這次這麼緊張了!!

那天餐會結束以後,我們主管還跑來找我,問我到底請歡樂派準備的菜色是不是我們當初開會時制定的預算??
我一開始聽到她在問我的時候想說她是不是覺得有哪裡不滿?((心裡很剉. . .))
沒想到是她自己也吃得太開心覺得超豐盛的,下一秒突然想到這麼豐盛的料理價值好像超出當初開會的預算,所以她很擔心我是不是有超支才跑來問我!!
呼. . . . .話要先說清楚嘛!!!主管!!我沒有超支,完完全全符合預算!
主管聽了才大鬆一口氣,跟我說有什麼料理超好吃超級印象深刻的,而且有一道麻糬很快就被搶光好可惜之類的話((我不想聽我不想聽))

這次玉山美術獎的餐會活動也分享到了尾聲!
問我這次籌辦餐會有什麼最後的心得嗎??
我希望下次可以舉辦餐會的機會可以趕快來,因為我還要再找歡樂派!!
下次我絕對要先利用職務之便拜託工作人員先幫我留一份!

謝謝台中歡樂派幫我們安排的西式buffet服務讓大家都很滿意,尤其是主管們超開心覺得很有面子!
幸好當時參加朋友在台中的公司開幕酒會有跟歡樂派拿名片,不然這次餐會也不知道能不能這麼順利地落幕!
好餓. . . .我得先去泡個麵來吃吃. . . . .

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教會聖誕節又辦了超精彩的活動啦~~這一次聖誕節的佈道會參加人數比去年還多耶!!!豐原、大里、神岡的弟兄姊妹加起來快800人!!
不過今年我們佈道會也廣邀了很多不是基督徒的朋友,不分你我~讓大家一起感受耶穌的愛~
不過,主阿~~請原諒我,除了那天精彩的活動節目,我腦海中還是滿滿當天所吃到的餐點!哈哈哈!!
這次我們還是請台中歡樂派外燴公司來為我們服務,去年我們音樂會請台中歡樂派外燴雞尾酒公司準備500人份的餐點,印象超級深刻!大家都很滿意,沒有不好吃的菜色,好多菜色最後都被清空~有多出來的料理大家也都搶著想要打包.

之前我有去參加過朋友邀請我的幾場台中雞尾酒茶會,好多次也都是遇到台中歡樂派,他們確實是中部很有名的外燴公司!平常在路上也都可以看到他們的餐車.
不過他們好像沒有官網~我找很久只有找到他們的粉絲團~~~但是大概是他們平常真的太忙,所以上面比較少有外燴的照片~~哈哈哈!
https://www.facebook.com/haun.lo.pai

這次將近800人,樓下的坐位區幾乎都坐滿了~
像這種中大型活動的餐會,料理菜色真的要請外燴公司來辦會比較方便有效率.
外燴公司比起辦桌酒席的模式,省了很多空間,辦桌還要放很多大圓桌跟座椅,實在是很佔空間!

活動的節目真的蠻精彩的,很多教友帶來的朋友也很快就融入活動中,還很投入的一起活動,大家都超級開心的~

這次因為人數比往年還多,我們拜託歡樂派準備餐點的時候就有跟他們提到.
為了怕大家用餐會擠在同一個地方排隊等候,這一次分了四個餐區,就可以有效的紓緩人潮~
歡樂派不只會根據預算安排菜色搭配,動線也都會事先到現場勘查場地安排動線.
關於很多用餐的細節他們都會先安排好,讓我們可以更專心的準備主活動!

料理菜單的規劃,菜色當然會依照預算而有所變化,當然預算越高就越精緻~
不過我們的預算都是比較中等的範圍,菜色我覺得很超值!
新鮮、現做、豐富,有冷盤也有熱食.
我們的活動老中青都有,所以料理的安排上他們其實都會看活動性質來建議,這次的料理都是非常大眾化~

這次最最最讓我們驚喜的是~~現場有現煮的擔擔麵!!
現煮的喔!!有看到煮麵檯嗎~~這位弟弟很開心的幫大家煮麵,大家都吃得很開心!
知道內情的我們更開心~~因為這裡總共300碗的擔擔麵都是歡樂派蔡老闆撒米斯贈送給我們的!!
充滿愛的擔擔麵!!!

活動快告一段落的時候,其實我早就發現在餐區旁邊的教友們超不專心的~哈哈哈!!整個太投入活動所以體力都消耗掉了!很多人都馬在那裏偷偷看這次有哪些料理~

主食飯麵當然少不了,油飯和炒米粉很受長輩們的喜歡~
另外也有變化版的壽司跟蘿蔔糕!
我一直都覺得歡樂派的料理真的很新鮮,有一個教友就跟我說,菜色新鮮就知道歡樂派的生意真的很好,因為代辦的場次多,東西就不會一直囤積不新鮮!SOGA!!這樣說好像也不無道理!

那個蘿蔔糕看起來好像白白的沒有味道對不對,錯!!!!
白蘿蔔的香氣超足的!!有夠實在的蘿蔔糕!!
我是都沒有另外沾醬油啦!!這樣就超好吃了!

一些熱炒的料理顏色也好豐富~我覺得這次家常菜居多,所以大家都超級喜歡的!
像是炒花椰菜都是一大朵一大朵的花~還有炒三鮮,料多實在!
裡面的海鮮都是很新鮮的脆彈口感.

杏鮑菇也是大家搶得很兇!!有夠多汁又入味!
杏鮑菇很貴耶!!歡樂派給的量有夠多的!!所以幾乎大家都吃得到~~

菜色真的豐富到我不知道要怎麼一道一道分享!
這次就算分了四個餐區,大家夾菜都還是很踴躍!
看來料理有打動每個人的心!!
我還記得那天會後有一個教友問他帶來的朋友小孩記得什麼活動~~小孩回答說雞翅膀很好吃,天啊~~我在旁邊真的快要笑翻了.

不過那雞翅膀真的很好吃!!現場很多人明明都很想放開大啃,但是礙於形象都有點礙手礙腳的~
燻雞沙拉也很受女生的歡迎,脆脆的生菜、新鮮的燻雞,還蠻爽口的!
另外那一大盤的涼拌木耳我也超喜歡!!聽有一位阿嬤說那是很貴的川耳??
不過不管啦!黑木耳也能補充膠原蛋白~~多吃點好~~平常在外面的麵店點木耳都只有一點點的量,這裡可以大吃木耳超爽快~

歡樂派準備的料理都很乾淨衛生,大家在夾取的時候工作人員也都會幫忙維護檯面上的整潔.態度也都很親切,跟現場用餐的大家很快就熟悉起來了!

歡樂派的工作人員做事情也很不馬虎,對~~他們都是年輕人~~都有很棒的做事態度!
像我們用餐完畢之後,他們工作人員分工合作很快速的就把現場整理乾淨,還把分類做得很好!他們在後面整理的工作區都很乾淨,不會湯湯水水滴得到處都是.
一點也不影響現場活動的進行,這邊我一定要給他們一個讚!

台中歡樂派主辦的歐式自助餐也很受現在年輕人的歡迎~~像是很多戶外婚禮也都可以看到歡樂派出沒
https://www.wellsystem.com.tw/wellsystem-wp/erikahadama/2017/03/01/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6%88%B6%E5%A4%96%E5%A9%9A%E7%A6%AE
不過每一種形式的餐會他們準備的餐點就會不太一樣~
而且歡樂派在台中經營外燴服務已經有超過30年的經驗~
算是台中外燴公司中的高高手~~
之前我們公司台中另一個分部要辦開幕雞尾酒茶會也是找歡樂派~
那時候因為只是要點心的部分,還要有質感時尚的感覺,歡樂派準備的是那種茶會精緻的西點~整個感覺很不同!

台中歡樂派準備的歐式自助餐真的好吃到讓人印象深刻!
不得不說,每次教會活動,我最期待的就是餐會了,哈哈哈!!

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今年校慶也是個大工程~~
每一年的孩子們都會有不同的新idea,看著操場上的孩子們,覺得青春真好啊!
今年的校慶,孩子帶來的舞蹈有夠精彩~就連我們這些大人看了都會一起打節拍!
還是要在感嘆一句!!青春真好~~

不過操場是孩子們校慶活動的專屬天地,我們大人的呢?
今年校慶,學校餐會除了校內同仁以外,還又另外邀請了退休的老師和長官們回來.這次的餐會也可以說是聯絡感情話家常~

我們學校辦的餐會從96年開始就都是辦外燴的形式.
台中要找外燴自助餐,最有名的就是我們固定配合的歡樂派雞尾酒專家.
在網路上只要找台中外燴推薦或是台中專業外燴自助餐公司,很多都是歡樂派的資料!尤其台中很多開幕酒會活動需要準備西式派對點心,歡樂派常常都是首選,不管是公司行號、私人聚會、婚禮外燴網路上都有很多人推薦~
https://www.babywell.com.tw/babywell-wp/erikahadama/2017/01/20/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6%88%B6%E5%A4%96%E5%A9%9A%E7%A6%AE

為什麼歡樂派的外燴在網路上會有這麼多推薦好評呢?台中歡樂派他們的菜色贏在新鮮豐富~
其實每一年我們辦餐會的預算真的不高,但是歡樂派幫我們設計的菜色都讓我們覺得他們是不是半買半相送XD
以我們的預算,找台中其他家辦外燴辦桌的廠商,其實都不會有那麼新鮮的料理, 那些外燴辦桌廠商幫我們估的菜色都是滿滿的炸雞、薯條、花枝丸XD
((退休老師跟學校長官哪有可能會吃炸雞薯條))
其他廠商準備的菜色根本不可能會出現到歡樂派幫我們準備的現做料理!

因為歡樂派準備的菜色實在是很新鮮,尤其是在舉辦大活動的時候都會幫我們做足面子,讓我們覺得很安心,算是很有心的企業,因此就一直配合到現在囉!

這次預算不高,但是外燴該有的主題菜色都有.
冷盤、熱食、冷熱飲品、湯品、甜點、水果都有!
歡樂派的工作人員手腳也很俐落,在訂好的用餐時間前早早就已經準備就緒了.
冷盤的菜色都很新鮮,看食材漂亮的色澤就知道是新鮮現做的.
熱食也都會有火爐在下面維持溫度,讓大家可以品嘗到熱騰騰的料理.
因為主要是餐會聯絡感情,長官還有家長會的全體家長也都有一個共識,以菜色實在為主,所以並沒有特別要求歡樂派要幫忙布置什麼的,乾淨整潔就好.

歡樂派配的菜色還滿平均的~
中西日式都會出現,我最喜歡的主食就是這兩個-燒賣還有三明治.
都吃得出來是新鮮的~燒賣的皮不會乾乾的,三明治的麵包是軟軟的~裡面的餡料就不用說了,真的好好吃.

跟歡樂派接洽只要注意兩個重點就好,直接告訴他們預算還有與會人數.
他們就會根據這兩項要素設計符合需求的菜單喔!
如果想要更換菜單裡的菜色,歡樂派也有很大的空間可以討論~
是討論空間,不是議價空間喔,歡樂派的菜色拿出去比較其他廠商同價位的菜單,真的會打趴一堆廠商.
歡樂派接洽的窗口態度也很好,如果要換菜色,他們也會先了解是不是有偏好什麼菜色,盡量根據預算建議可以更換的選項.
是很人性化又很好商量的廠商.

這盤油雞超級受到長官的歡迎.
大家都是肉食主義!
這油雞實在是太嫩了!看那油光,就讓人覺得一定很好吃!
而且歡樂派還很有巧思,還有做一些簡單擺盤,看起來就比較繽紛~
色香味俱全~

冷盤沙拉也很受歡迎~
有燻雞沙拉也有海鮮類的涼拌沙拉!
沙拉這種東西新不新鮮是立馬見分明的~
第一個可以先看生菜,生菜的保鮮期很短,只要一過保鮮期就會像快要枯掉的葉子一樣軟爛顏色還很暗沉.
這邊的生菜通通都很朝氣蓬勃~~
裡面的水果、燻雞、海鮮、蟹肉棒都超新鮮的!
我最喜歡他們下面這一道海鮮類的生菜涼拌.
裡面的海鮮真的很多耶!!不會通通都是生菜在湊數.

吃到這邊,我還是懷疑歡樂派是不是半買半相送XD
給料也太大方了吧!

其實我感覺歡樂派很喜歡為難自己~~不是啦!
他們真的對自己料理的品質很有自信,提供的菜色都是新不新鮮立馬見高下的那種.
這盤蝦,不新鮮根本端不上來!
歡樂派的蝦超好剝!!蝦肉也很結實~~還有很新鮮的蝦香~

看大家踴躍夾菜的程度就知道今年歡樂派的料理也讓大家很滿意~
不過還好校慶這一天的天氣不會太冷,所以熱食冷盤都很受歡迎!!

歡樂派他們提供的外燴其實不是吃到飽,因為有長官誤會歡樂派是提供吃到飽的服務,不是因為吃不夠,是因為那個長官覺得怎麼這麼多人在吃,料理還是很多,都不用搶著夾XD
歡樂派在預估料理量也精準的,他們會看人數抓量,所以大家都吃得到,也吃得飽,不會不夠,也不會剩下太多~

吃飽喝足,當然要有一些飯後甜點和水果~
台中歡樂派也都有代辦派對點心的服務.
水果準備的也都是接受度比較高~像是西瓜、芭樂、柳丁等等的~
他們家的甜點我覺得很厲害,水果塔的塔皮超好吃,一點都不輸專業貴鬆鬆的那種烘焙坊.

這一次校慶,歡樂派幫我們準備的餐點,我覺得比往年又更進步,我想是因為經驗不斷累積,他們也一直在進步~
每年吃歡樂派準備的餐點都會有驚喜,今年參與餐會的老師和長官們對菜色料理也都很滿意,校慶的活動也進行的很順利~
希望學校每年都可以這麼活力旺盛、生氣蓬勃~
我前陣子也有把歡樂派的外燴服務推薦給台中其他學校的老師,聽說菜色也很不錯,不過他們的預算比我們高XD我想一定更澎派!!

不過歡樂派好像沒有官網,他們只有粉絲團~粉絲團上也有他們的連絡電話囉!
https://www.facebook.com/haun.lo.pai

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表姊早早就邀我參加她們公司的親子日~~她當時跟我說這次親子日很厲害!!節目很多、活動很多!但我其實都不care啦!!我只在乎當天現場有沒有好吃的!

表姊跟我說當然是有!而且很厲害!他們公司這次是找台中知名的歐式外燴服務廠商準備現場的餐點,是台中有名的雞尾酒會公司~~丟系台中【歡樂派】啦!
https://www.facebook.com/haun.lo.pai
說到歡樂派我真的有很多好印象!他們是台中很多公司舉辦餐會活動的知名廠商~如果上網要找台中主辦外燴推薦的廠商,滿滿都是歡樂派!
之前我參加過很多台中其他公司的開幕餐會活動,都常常看到配合的廠商就是歡樂派~他們是網路上很多網友推薦的台中專業外燴公司!
https://www.wellsystem.com.tw/wellsystem-wp/erikahadama/2017/03/23/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%A4%96%E7%87%B4
不管是一般的活動buffet還是台中比較高檔次的雞尾酒會,歡樂派都可以一手包辦~
因為他們家的料理實在是讓人很難忽視,加上表姊也說親子日當天現場還會有很多知名的美食廠商,我就答應她的邀約啦!
雖然我知道她不斷使出絕招要吸引我去的目的不是想讓我品嘗美食,而是想要我幫她顧小孩,看在美食的份上,我就大慈大悲的答應她了.(反正她女兒每次歡的時候都會黏在她身上~這我早就一清二楚~哈哈哈!)

那天到親子日活動場地時,我就看到歡樂派在準備餐點了.
目光轉到站在我身旁的小外甥女,她明亮的雙眼早就在物色待會要往哪邊活動區衝!

這次表姊他們公司的親子日活動還真的是很豐富!
還有各組隊的比賽~
像是氣墊跑酷、巨人鏢球、真人手足球~
光看就覺得活動內容很好玩!

除了大人的活動,現場有各式各樣小朋友動態和靜態的遊戲!
親子日最多的生物就是小孩!!
我真的覺得小孩一個兩個都好可愛好天使~~
但是如果是一群小孩,真的很恐怖!!
現場充滿了小朋友的尖叫聲、歡呼聲、大哭聲!
小外甥女還趁我不注意的時候去搶一個小男生的卡車!
害那小男生哇哇大哭!
就跟妳說在外面欺負人不能被人家爸爸媽媽發現!!(大誤)

後來我自己有跑去玩這個彈跳床!!
這真的是超紓壓的~~可見我平常壓力真的很大!
但我想表姊他們公司應該也是有考量到他們平日工作壓力很大才有安排這個彈跳床吧~哈!
上去就盡情的嘶吼尖叫~~出來玩嘛!!就不要顧慮形象了!!

眼尖的我,突然發現大家手上都有拿著一杯美食!!
原來是牛排杯!趕緊帶著小外甥女去領食物去~

他們這次還很貼心,也有提供素食!素的杯食是新社的炸杏鮑菇~
好juicy的杏鮑菇!我看大人小孩都人手一杯,吃得都很開心!

牛排杯吃完,午餐也差不多要開動了~
跑到我注意很久的歡樂派取餐區!
有葷食也有素食~
素食區有特別放置一個告示牌,這樣素食的人就不會搞錯啦~
說到歡樂派的餐點,以我吃過的經驗,他們的葷素餐點都很好吃!
不像大部分的外燴公司都會用一些炸物去撐場面,歡樂派的餐點都是很新鮮的料理!

不過這次我發現歡樂派這次準備的餐點都是比較偏主食類的~
我想應該是因為這次表姊他們公司活動有很多美食廠商都是屬於零食、小吃類的,所以歡樂派這邊就都是以比較紮實的主食料理居多吧!
義大利麵、炒麵、燒賣~整個很受歡迎!
雖然取餐的時候並沒有擠入很多人,不過歡樂派的人員都有在注意檯面上的餐點,隨時都會補上跟整理一下檯面~
會說他們的料理很新鮮,是因為像是熱食類的他們其實整場都會有加熱的裝置,像一些蔬菜料理也都吃得出是當天現做的,蔬菜的顏色都是鮮嫩欲滴的!

雖然當天有很多小吃廠商,但我還是在歡樂派這邊吃了不少餐點!
聽表姊說,這次他們在請歡樂派準備餐點的時候有陷入膠著,因為參加活動的人數很多,又有請到很多美食廠商,讓他們一度不知道預算該怎麼抓,幸好有人推薦他們找台中歡樂派專業外燴公司,歡樂派知道他們的難題後,問清楚活動詳細的內容,建議他們預算和菜色~
這天的料理說多也不多,說少也不少,剛剛好~幾乎參與的人員都有吃飽,肚子也都還有空間去裝其他的小吃!

台中歡樂派的外燴服務會這麼推薦,就是因為他們有20多年的外燴經驗,雖然是老公司,但是態度都蠻親切的~一點也不會擺架子,所以大台中地區很多公司行號或是私人活動需要歐式外燴服務,歡樂派都是首選~

吃飽喝足休息一下,活動繼續熱騰騰的進行中!
小外甥女因為吃飽飯,所以肚飽眼皮鬆,已經在表姊懷中開始睡覺充電!
我就四處晃晃看有什麼新鮮玩意~
靜態的活動有水串珠等等,在靜態活動區,幾乎可以看到清一色幾乎都是女孩XD
男寶幾乎都在消耗體能的動態活動區!

就在這啦!!
男生整個就是精力旺盛的生物~天生對於戶外活動就是容易上手!
我覺得親子日這個活動真的很不錯,平常忙於工作的父母,可以利用公司的活動帶孩子出來走走,一起享受家庭時光~

逛阿逛的,手機突然響起來,表姊說小外甥女已經充飽電,呼喚我快回去帶小外甥女繼續放電行程!
我就帶她往零食攤車出擊~
有霜淇淋還有爆米花,通通都是小朋友的愛~
這邊排了超多小朋友,霜淇淋區比較多爭執聲XD
因為有些爸媽不肯讓小孩吃太多,所以在霜淇淋區都可以聽到此起彼落的小孩罵罵嚎的聲音~
我們家的小外甥女自己抱著一大支霜淇淋享用,被限制食用的小朋友都用著羨慕的眼光看著小外甥女XD

滿足了小外甥女的胃,我的胃也要滿足一下啊!
雖然中午吃了不少歡樂派準備的好吃餐點,我一看到胖卡烤肉就決定繼續打開我的胃!
現場現烤的烤肉超好吃!!
而且可愛的攤車造型實在好吸睛!
重點是~~~~~居然還有烤章魚足串!!!!!

可愛的胖卡攤車~還有這次的歡樂派!!
讓我覺得就算帶著一個小拖油瓶(小外甥女)都覺得這一趟很值得~
我吃最多的就是歡樂派的料理跟胖卡的烤肉了!
表姊問我她在比賽的時候我有沒有看到她的英姿??
恩. . . . . . . . .沒有!!
我只知道這次歡樂派的義大利麵很好吃還有胖卡烤肉有夠香噴噴的!
我的眼裡,真的只有美食,除了美食,還是美食~~

活動結束的時候,每個父母身上都有一個相同的配件-小孩~~~
幾乎所有的小朋友電力都已經放盡,都已經掛在爸媽身上睡翻了!
我們家的小外甥女呢??還在跟我買給她的烤章魚足串奮鬥!
本來她還跟我說想要吃歡樂派的義大利麵,拜託~~人家早就都收完了啦!!

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男友從小一起長大的好兄弟結婚啦!
之前接到他們要結婚的喜訊時,男友早早就來問我能不能幫忙他朋友紀錄婚宴的過程~~我當然很樂意啦~
後來跟他們新人討論以後,發現他們的婚禮是名副其實的家庭婚禮耶!!
舉辦的場地就在他們家的後院!!
整場婚禮他們都親力親為,因為他們又是我們這群朋友中第一對結婚的,大家都卯足全力一起幫忙,布置啦、婚宴花絮啦、還有音響等等都是大家一起鼎力相助的~
除了婚禮是在他們家後院舉辦外,宴客也是在他們家後院進行~
考量到準備流水席要費的功夫人力和空間實在太多,他們是準備外燴自助餐的宴會形式,找到了一家口碑很好的台中歡樂派專業外燴公司,辦了一場超級豐盛的外燴自助餐!

原本他們是先跟另外一家台中婚禮雞尾酒籌備廠商聯繫,過程我們都知道,對方姿態擺得有夠高,在回覆的速度上也不是很積極,對籌備婚禮一切親力親為的朋友來說,真的是堪稱豬隊友!
後來他們聽了其他人推薦台中有另外一家歡樂派是舉辦歐式外燴的行家,改跟歡樂派聯繫,就好像命中注定要相遇一樣,一拍即合!
而且台中歡樂派在他們這次的婚禮籌備上也幫了不少忙,還給他們很多不錯的建議,朋友說這次辦婚宴,認識歡樂派感覺就像多交了一個朋友.
他們到現在都還是很推薦台中歡樂派籌辦的歐式buffet呢!
就連我~也對他們提供的服務感到印象深刻呢!
他們粉絲團上也是好評不斷~
https://www.facebook.com/haun.lo.pai

這就是這次婚宴的場地~
為了布置到盡善盡美,我們大家前一天還住在他們家努力到最後一刻~
台中歡樂派專業外燴也早早的就到達現場進行餐點區的布置~

他們家後院的View整個超好的,就好像站在山上看山下風景一樣!
他們婚紗照展示區還有放置謝卡的布置都是大家一起努力的心血~
我們大家在完成這一場婚禮後,包含新人他們自己,都說結婚好累XD
真的一生一次就夠了~

在跟歡樂派做事前討論時,他們也有派人過來新人家後院看現場的狀況~
取餐區和用餐區都有特別規畫過.
他們來場地勘查的人員當時看到寬廣的後院也大呼太舒適!
婚禮當天真的容納了60位賓客呢!
用餐區的空間還綽綽有餘,一點都不會覺得太過壅擠~

歡樂派的菜色真的不是我要說,真材實料又澎湃!
中式、西式、日式、港式都有!
這燒賣我就夾了好幾次,一點也不輸港式餐廳的口味.

其實一開始我還有點擔心朋友他們找外燴廠商準備餐點,會不會需要很高的預算才有辦法準備像這樣豐盛的菜色.
沒想到新人說~他們花在外燴的預算跟到餐廳準備60人的宴會桌菜比起來便宜太多了!

看賓客們夾得不亦樂乎的就知道有多好吃~
我看了看整場的菜色,都是新鮮現做的料理!因為料理夠新鮮,所以怎麼拍怎麼好看!

當時新人跟歡樂派還在討論菜色的階段時,我就有廳新人在說,歡樂派設計的菜單讓他們很難抉擇,幾乎每一道料理都有各自的特色.
他們說一開始歡樂派傳菜單給他們看時,他們還想說會不會傳錯了,感覺也太豐盛了吧,很擔心歡樂派錯估預算.最後確認沒有錯估啦~歡樂派提供的菜色就是這麼厲害!

當天有一些熱食餐點,下面也都還有加熱的裝置,那天大家用餐的時間大概是2-3小時左右,全程熱食料理都保持著熱騰騰的狀態,滋味實在是很讚!
醉雞、沙拉等冷盤,也都很新鮮!
我覺得歡樂派的菜色可以媲美飯店的Buffet新鮮程度,在味道還有擺盤上都沒有什麼可以挑骨頭的~

歡樂派在取餐區也都有做一些典雅好看的布置,擺盤也都滿美的!
我吃到最後,發現甜點區充滿了驚喜!
堅果塔、水果塔一點都不輸專業烘焙坊!
尤其是餅皮整個很令人難忘!

飲料也都蠻好喝的,那天也滿場飛奔幫忙的我,飲料灌了好幾杯~一整個解渴!
現場歡樂派的工作人員也都會時不時的檢查餐點和檯面~
真的蠻用心的!
餐點區雖然時時刻刻都有賓客在取餐,但現場的整潔和衛生其實都維護的還不錯!
不愧是知名推薦的台中歐式buffet廠商.在很多小細節都很重視~

拍照區~也布置得很有專業戶外婚禮場地的氣勢~
雖然餐點讓大家欲罷不能,但大家都還是爭著要跟新人合照~
好多賓客都說這一場婚禮是他們參加過最溫馨的,在台灣實在好難得會有人在自己家後院舉辦婚禮!
只是~~那天我看新人跟所有賓客拍一輪照下來,笑到臉都快僵了~
邊拍照新娘還一直注意餐點有沒有被吃完,實在超好笑的!
不過說真的,婚禮上,最累的真的是新娘~要接待大家,還要穿著重量不輕的禮服維持優雅形象~又不能太放肆的吃吃喝喝,還好我有幫她們留餐點,不然新人餓肚子實在是太可憐了啦~

這次幫忙他們準備婚禮的經驗實在很有趣,還是在這麼舒適的自家後院舉辦!
料理還可以挑自己喜歡的菜色夾取!
賓客們吃飽喝足後,長輩幾乎都已經先行離開,剩下的就是我們這群年輕人,歡樂派收場離開後,我們年輕人的派對才正要開始~
香檳、啤酒早就已經在樓下冰箱備齊啦!!

不過這次朋友婚禮可以這麼順利,歡樂派也算是大功臣之一~讓大家吃飽喝足~
現在如果聽到身邊有其他朋友想要辦戶外婚禮,我也都會推薦他們可以找台中歡樂派舉辦歐式外燴~網路上很多新人辦戶外婚禮也都是找歡樂派呢!
https://www.babywell.com.tw/babywell-wp/erikahadama/2017/01/20/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6%88%B6%E5%A4%96%E5%A9%9A%E7%A6%AE%E3%80
現在的我只想問問身邊的男捧由~之後,我們也可以辦像這樣溫馨十足的家庭婚禮嗎?

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執子之手,與子偕老~~不知不覺,身邊的大家都開始成家立業啦!
上禮拜參加了一場台中戶外婚禮buffet.
第一次參加這種充滿濃濃西式元素的婚禮~~讓我覺得好新鮮!!
這樣的婚禮過程好輕鬆愜意,好希望自己之後結婚也可以辦一場像這樣毫無拘束感的婚宴!!這一場婚禮,就當作是我跟男友的見習吧!!哈!

還記得前陣子接到高中同學的喜帖時,看到帖子上面邀請我們到場觀禮祝福,還有註名當天有準備西式外燴點心可以享用,才知道高中同學的婚禮流程是走戶外婚禮的形式~
當年我們這一群好姊妹因為這一場婚禮,大家又齊聚在一起,婚宴當天猶如一場小型同學會~

那天的婚禮簡單、溫馨、歡樂,還有新人委託的台中雞尾酒外燴公司-歡樂派在現場準備好吃的新鮮餐點~完全就是夢幻中的婚禮~
那天除了婚禮讓我覺得印象深刻外,台中歡樂派專業的外燴服務也讓我印象深刻,他們準備的西式外燴點心還有各式餐點都好好吃,跟傳統婚宴的酒席有好大的不同,可以選自己喜歡的菜色吃,還不用被菜單所侷限菜色,外燴模式的婚宴讓我打從心底推薦~

婚禮那天我們很早就到了,身為好朋友的我們,也在現場看有沒有什麼需要幫忙的~
新娘子說她們選擇戶外婚禮的形式,就是希望簡單輕鬆,沒有那麼多規矩習俗束縛.
我也覺得這樣很好耶,在美麗優雅的環境下,在親朋好友的面前彼此交換誓詞,在大家的見證下結為夫妻~一切都超級美好!
旁邊更有現場鋼琴的伴奏~

親友團開始陸續抵達後,現場開始有歡樂的人氣聲~
新郎新娘有好多長輩親友也都是西式戶外婚禮的初體驗,我就有看到好幾位長輩一臉新鮮興奮的樣子~

我覺得現場最吸睛的就是可愛的婚禮蛋糕還有酒杯塔~
新娘說當初他們籌畫婚禮的時候想要走的就是親近生活的路線,在很多小細節上就可以看到,像蛋糕她們選擇造型精緻可愛的,不要太過浮誇,因為也怕吃不完浪費,她說她想要的就是大家一起開開心心的帶著祝福來參加婚禮,當作一個歡樂的聚會~

她跟她老公也都是屬於樸實的性格,當天的布置也都是走簡單優雅的風格.

婚禮流程進行的其實很快速,新人比現場的大家都還要活潑~
大家在拍照留念的時候,現場的氣氛炒到一個最high點.
就在我們這一群同學跟新人拍完合照後,我開始分心了. . . . . .因為我聞到了香噴噴的料理香!!

趁著大家還在歡樂拍照的時候,我先跑來探個路先~
取餐區布置的也很高雅,餐點也都準備得差不多了.
外燴的工作人員在現場仔細地確認餐點放置還有備品是否都準備齊全~
雖然同學說她們這次只是準備比較簡單的雞尾酒會,但我看菜色真的很豐富耶!
超多超多選擇的~~
有熱食、冷盤、鹹的、甜的、各式飲品.

取餐的時候,我們有一位同學突然詢問:是歡樂派嗎??
從她口中我才知道原來歡樂派是台中經營20多年的專業外燴服務公司,菜色豐富價格實惠是他們最大的優點.
歡樂派外燴在網路上大受網友推薦呢!!中部很多新人舉辦雞尾酒婚宴也都喜歡找他們~
https://www.appwell.tw/appwell-wp/erikahadama/2017/03/01/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6%88%B6%E5%A4%96%E5%A9%9A%E7%A6%AE

後來新娘加入了我們的話題,也說當初她們在考慮台中各家雞尾酒外燴廠商時,都有先給各家廠商他們的預算,只有歡樂派配出來的菜色最豐富,都還是很新鮮的料理.
不過外燴其實不是吃到飽和無限供應的,她們當時在討論的時候就有詢問歡樂派料理的量是不是夠當天賓客享用,歡樂派他們有很豐富的經驗,所以在拿捏餐點數量時還蠻準確的,我有發現這天用餐到尾聲時,菜色其實都被夾取的差不多了!在數量上其實準備的還滿剛好的~

新娘還說歡樂派接洽的人員也很親切,幾乎有問必答,還都會很積極主動的幫忙解決籌辦雞尾酒的任何問題.

現場還有動線表可以讓大家參考~
新娘說因為他們有先大概統計賓客的數量和名單,所以就有先規劃用餐區和取餐區.
歡樂派還會事先跟他們討論取餐動線的安排,那天用餐時段雖然取餐區很熱鬧,但其實並不會行動困難喔!

歡樂派準備的餐點看就知道新鮮十足.
壽司、油飯都是Q彈的米飯口感.
我覺得色香味俱全~口味都還不錯!擺盤也都蠻大器的~

菜色也搭配得滿均衡的,海鮮、蔬菜、肉食都有.
看料理就知道用料一點都不吝嗇.
海鮮部分我覺得最驚豔,實在新鮮到無可挑剔!
這天的菜色,對我來說完全沒有地雷,每道料理我都有夾~
但真的吃完一輪就覺得超飽的!!!

最後我決定要再去盛一些油飯時,已經被掃空了(殘念!!
這樣自助式的雞尾酒餐點,真的大贏傳統酒席耶!

吃飽喝足後,大家三三兩兩的在戶外聊天,拍照留念~
我也趁工作人員有空檔時要了一張名片~
雖然我跟男友還沒有要舉辦婚禮,但總是能以備不時之需嘛!!
這次參加同學在台中舉辦的戶外婚禮buffet~讓我對婚禮的嚮往有了不一樣的想法~
對了,我覺得歡樂派的菜色都比我以前去參加結婚酒席吃過的料理都還好吃,感覺這次包的禮金比較值得(大誤)

我回家後也有上網找歡樂派的官網~想多了解他們一些,不過只有找到他們的粉絲團
https://www.facebook.com/haun.lo.pai
上面很多人都稱讚他們家的餐點很令人驚艷~~看來大家都蠻識貨的~

延伸閱讀

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