標籤: Finger Food

音控工作出任務啦，今天到了有巢氏房屋，不過在音控師的日常中，卻出現了不同於以往活動的‘’異常‘’，很難得在活動之外，桌上點心也能十分吸引我的目光！身為直男腦的我還在想（難道是我早餐沒有吃飽？！）
因為很多時候我在台中參加活動的時候看到外燴的食物，第一個反應都是‘’吃得飽‘’嗎？再來才會是‘’好吃嗎‘’？說實在的!我很少會去期待活動的餐點. . .

但這次我一來到這邊就發現很不一樣，一眼望去餐點真的好美又精緻，現場佈置的也很有質感，有鄉村風外燴的感覺!一不小心就看得很入迷（明明就是自己很想吃!）可能是我望著食物太久，臉上露出想吃的表情（哈）還被漂亮店長發現，最後她也邀請我們一起用餐（真是太好啦～）真的是太害羞了!

我只能說這次活動的餐點好看又好吃，還是豐富又有專業擺盤的外燴，後來我還好奇問了問店長價錢，他說這樣辦下來是22000元，可提供20-50人食用，我覺得很不錯，所以拿了一張歡樂派外燴專家的名片，還特地上網看了一下臉書，發現正餐也滿不錯的，想說以後有機會或是廠商詢問，都可以推薦這家外燴配合看看（這樣我就可以吃了嘿嘿）不過說實話，因為今天歡樂派給我的印象真的很好！很希望下次辦活動能再遇到，想再吃一次好料的～
而且我還聽店長說，他自己除了這次台中的活動以外，像是自己家裡要辦抓週派對、慶生派對、生日派對等等. . .也都會找他們!
正是因為品質、食物、服務都很好，所以才會只要有活動就想到歡樂派!
我聽一聽也不意外，因為連我自己都想找了!

我來跟大家說說餐點的吸引力在哪，我很喜歡法國麵包焗培根，這個重口味是我的菜，不僅醬是用優質油調配，上面再加上一些馬鈴薯
、培根、乳酪絲下去焗烤，將原本簡單的麵包，化為這道豐盛的料理！
吃起來超香!!不管是佐料還是麵包都有獨特的香氣，跟我在外面吃的很不一樣!

看看這造型特別的牛肉串，很難讓人抗拒!不拿一支真的對不起我的胃（哈哈），但因為醬微甜我就還好了，因為我是鹹食控，看到鹹食我才會我無抵抗力. . .不過牛肉的部份我還是很可以的（阿!!還是無法抗拒肉的部份）

來說說鹹的吧!這邊就是我的天地了!
像是咖哩蝦漢堡我給的分數就很高大概87分，因為真的咖哩味真的很濃！
我自己就拿了好幾個. . .
果然美食在前我還是學不會拒絕=口=

甜點的話. . .我還是有吃!人家都盛情邀約了是吧（自己想吃就說）
我唯一吃的甜點就是茶凍跟乳酪蛋糕，茶凍不甜，淡淡茶香滿好吃的，很軟不是那種Q的很可怕的口感!
服務人員也推薦乳酪蛋糕，他說很適合男生，我立馬一口塞，真的滿好吃的，豐厚的奶香與口感，瞬間誤以為是在吃鹹食，蠻令我意外的。

最後是水果茶的部份，也滿好喝的!
有百香果的味道我喝了兩杯，最後喝杯清涼的真的是完美的Ending！
今天的美食完全讓我忘卻我是來工作的阿. . .
一不小心就沉浸在美食裡啦. . .
我這才知道我不僅對現場音控很講究，今天吃完才激發出我對美食的熱情. . .
原來自己也是對食物很講究的. . .遇到歡樂派才讓我食欲整個大開（哈哈）
還是謝謝今天店長的邀約，不然就吃不到這麼好吃的美食了!!
希望之後活動還有機會再遇到囉!

 

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今天是姐的店開幕真替她開心，辛苦努力等這麼久終於有自己的店了，很感動，現場有很多老朋友們來，場面非常熱鬧,根本是美髮人的小聚會！
充滿時尚的氣息啊！

但除了現場滿滿時尚感以外,還讓我嗅到微微從旁邊飄來的鄉村風格氣息~就是今天的外燴！
現場佈置的好美,有很多花跟裝飾,一看就是高級餐會的感覺!
而且餐點還超豐盛的，看來姐是下重本了哈哈！難道是因為知道妹妹我很愛吃嗎xD
我看的好興奮，因為每個甜點都好可愛，也很有造型，有一個叫「繽紛塔」的有好多種口味哦！
其中一個口味上面的葡萄看上去還很像糖果xD光是看了就想大吃特吃，我根本就是螞蟻轉世來的哈哈哈！
對於甜食特別喜歡.

下面最後一排還有一個叫達克瓦茲的，是芝麻口味！
我第一次吃感覺很新奇！
口感很特別!!!因為本身很喜歡芝麻~覺得味道很濃很香!

當然以不外乎有鹹食區的部份,讓我最印象深刻的是魔術方塊!
裡面有牛肉+水果+櫛瓜~
綜合在一起鹹鹹甜甜~~我還有吃到焦糖的味道!!!
是不是~只要是跟甜有關的都逃不出我的味蕾~
以前都沒想到還能這樣搭配耶!

而且今天吃到的食物都是以finger food的形式設計!
一口一口剛剛好!可以很優雅地享用!
也讓平時就大辣辣的我,可以保持住我的形象XD
覺得他們很貼心!

現場還請人來做音樂表演呢!
有美食可以吃,有好聽音樂可以聽~
今天的開幕儀式根本完美!
不過也是辛苦姐姐了,今天忙進忙出還有招待客人!

後來我趁姐姐有空檔的時候問了外燴是去哪裡找的~
因為品質真的很好!超好奇的阿!
一問才知道是歡樂派！！這個名字很耳熟啊！想一想，原來就是之前朋友常常跟我提到的那家，感覺緣份真的很奇妙，我經常受邀朋友的活動但我都沒有去，沒想到今天就給我遇到了！
早知道之前就都去參加XD就有好吃的食物可以吃(喂
但現在也不嫌晚啦!
特別是之後如果有想辦慶生派對、抓週派對、生日派對等等. . .的時候就不用考慮了!
台中的外燴我直接把第一名的寶座給歡樂派!

整天體驗都很不錯，雖然中間小插曲~就是飲料倒不出來~~
但我也因為這樣發現他們的人員現場緊急應變的能力很好!
因為後來服務人員很快的就把飲料再倒回桶子帶著玻璃瓶去洗手槽~不一會兒就弄好了，後來才知道原來都是柳丁子卡在開口!
值得嘉許的就是他們動作很迅速敏捷，從容不迫~
這也代表平時就有在訓練和教育這些服務人員，遇到這樣狀況該怎麼處理等等. . .
看的我覺得好棒棒，整個心情很好!
以外燴來說真的是直接給歡樂派5顆星推薦阿！

開心~今天的開幕儀式很圓滿的結束了!
但才代表著新挑戰才正式剛剛要開始!
看看這些滿滿的啤酒~~
果然是姐姐的作風哈哈!!
後來我們一邊聊天一邊配著啤酒.
聊了好多好多!
祝福姐姐，也希望她在這條創業路上，開啟屬於她的新篇章.

歡樂派雞尾酒專家●台中歐式外燴自助餐●雞尾酒餐會●派對餐點外送
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地址●台中市北屯區東山路一段50巷2號

 

 

♫走在紅毯那一天～蒙上白紗的臉～♪♫
一個人的一生，有個人廝守到永遠，是一生所願。

從小最照顧我的表哥終於結婚了，一直以來，表哥和表嫂兩人長期都在國外工作，在愛情長跑後，終於在今年決定一起攜手步入婚姻，但是因為疫情的關係，他們一直很猶豫要如何宴客，直到來自台中外燴－歡樂派的用心，替他們解決了這項困擾！看到他們在婚禮當中幸福甜蜜的樣子，真的很替他開心！

而婚禮選在台中著名的婚紗景點－東海大學，新人們在路思義教堂旁的一大片草原上，在眾人見證下互許終生，十分浪漫！（另外，因為疫情影響，校園有控制人數，入場的人都是要憑卡片入場的喔～）

其實到了即將奔三的這個年紀，參加過的婚禮不在少數，其中有在大飯店當中的喜宴、流水席的傳統婚禮，當然也不缺少現在許多新人都嚮往的戶外婚禮（其中也包括我><，在戶外舉辦歐式婚禮真的是我夢寐以求阿，超級浪漫～）但是今天現場不只洋溢著滿滿的幸福，在鄉村風的外燴餐點上也感受到滿滿的用心！

在整場婚禮下來，我真的要好好推薦表哥和表嫂在外燴餐點上的選擇，因為到現在已經距離婚禮結束幾天了，我一想到當時的餐點，還是回味無窮～

因為當下是第一次看到外燴餐點是以餐盒形式的，大家都覺得十分特別，就問了表哥說當初為什麼會選擇這家戶外婚禮外燴，後來才知道是舅舅跟舅媽推薦的！
原來歡樂派在烘焙業已經有40幾個年頭了，以前在東區合作市場裡的麵包店－合發，就是他們經營的老店呢，小時候大家應該都是吃他們家的小西點長大的吧（懷念，後來他們也開始做專業外燴的服務，至今也累積了20年的經驗了～
除了是懷念的味道外，表哥特別說了最終讓他決定非歡樂派不可的原因是因為「服務」！

歡樂派能以客戶的預算來設計菜單，盡可能的滿足客戶需求～在活動舉辦前也會先勘查場地，當天需要注意的事項都會很清楚的先向客戶說明，像這次的戶外婚禮的外燴需要300個餐盒，也是特別客製化的，在我們幫忙擺起來之後真的好壯觀、好漂亮！

當天的餐盒有雞腿、烘蛋、壽司、沙拉、草莓捲. . .等，內容十分豐富，而且這次的菜色主要是走現在流行的finger food，在戶外用餐也很方便～

後來我們還直接在地上鋪上野餐墊來品嘗美食了！

當下在吃點心盒的水果的時候，都還是冰冰涼涼的～很保鮮！而且有木瓜、橘子、小玉西瓜、芭樂、草莓、葡萄，也太豐盛了吧！
旁邊的草莓捲也超好吃的，甜而不膩，在場的小朋友都超級喜歡！不得不說歡樂派的甜點真的很厲害～

沙拉類是用義式油醋，吃起來是偏酸的，雖然有些人可能會不太敢吃，不過我大愛阿！裡面還有很多進口的蔬果，配料十分豐富，吃完我整個胃口大開！

西班牙烘蛋很柔滑順口，裡面是有少許馬鈴薯的，還有洋蔥培根香菇蔬菜，我覺得這個應該不便宜，太好吃了!旁邊的雞腿是醬燒口味的，而且重點是＂無骨＂的，好貼心阿！

我還有發現每個紙袋上都有特別做婚禮版的刻印章，讓紙袋變的好有質感、好好看！

恭喜表哥今天的婚禮圓滿成功！我覺得在外燴的餐點上也為這次的婚禮加了不少分！
在聊天的過程中還聽到舅舅跟舅媽說：「歡樂派訂了30年，都沒有給我漏氣過！」才知道原來舅舅是歡樂派的常客，之前朋友的小孩要在台中舉辦抓週派對，餐點也是舅舅推薦的！

現場問了工作人員他們也說任何活動都是可以依照需求做不同的變化，如果要在台中舉辦生日派對和慶生派對，他們也是能幫忙做規劃的～

後來有上網看看他們之前的案例，超強！我決定之後我的婚禮也要選擇歡樂派！

 

台中最周到的外燴就在這裡推薦給大家了！
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讓各式派對、活動更加分！台中最有名的外燴專家～你絕對不能不知道！

今天是台中著名的外燴專家－歡樂派的老闆 蔡師兄家新居落成～
歡樂派在台中外燴服務已經耕耘了20幾個年頭了，服務過許多大小場合的活動，累積了許多經驗，在大台中各個學校/政府單位/社區住戶都看得到他們的影子！從公司的雞尾酒餐會、個人生日派對到戶外婚禮的鄉村風外燴都有服務. . .（服務範圍也不僅僅在台中地區而已喔～）
之前朋友有聚會活動，我都會向友人推薦歡樂派的外燴，才知道原來身邊的人早就是歡樂派的常客了，真的是大家最推薦的外燴沒有之一～

和蔡師兄已經是老朋友了，看著他從一間市場小麵包店一路做到大街小巷都認識的外燴專家，我替他兩夫妻感到欣喜，過程雖然辛苦，但是現在也品嘗到甜美的果實了，也是因為好幾十年的一步一腳印累積經驗，讓歡樂派的菜色及品質都很頂尖！

蔡師兄邀請我們到他家用餐，本來想說這麼多人怎麼在家裡用餐呢！沒想到竟然有提供招待客人的空間，裝潢的很有質感、很漂亮！而且可以容納大約50個人，真的是事業有成，很替他開心！

一進來就看到已經準備好的自助式buffet，各式各樣的finger food，難怪蔡師兄有特別提醒我們絕對不要先吃中餐，因為他早就已經為我們準備妥當了，完全不用怕吃不夠！（連小狗狗-粉圓都被香味引誘過來了呢～

果然專業的真的不一樣，看起來就是氣派，我自己也訂過很多次歡樂派了，每次都不會讓我失望，菜色多樣而且不只好吃，連在色彩擺設上面都很講究，看看每道料理色、香、味俱全，這麼美的食物在開動前還真有點捨不得破壞他！

蔡師兄的新居落成派對就在大家的歡聲笑語中開始了，活動真的準備的很周到，看在場的每位都吃的很開心、聊的也開心！

今天為我們準備的餐點很多樣，從開胃菜、涼拌、熟食、甜點、飲料，應有盡有，還有海鮮，真的很澎湃！有很多我自己都沒吃過！

每道料理還有用漂亮的木盤盛裝，配上空間的裝潢，讓我們當天用餐真的連連稱讚，每一個細節都感受到蔡師兄的用心！

為了招待我們這些朋友，蔡師兄在每個菜單選擇上都有特別設計，最吸睛的就是這道番茄鮮蝦，一方面是我對番茄料理真的沒有抵抗力！另一方面是這看起來很特別又精緻，在外面很少看到，而且擺在木盤上好好看！我一眼就相中了！吃起來的味道也不會衝突，很清爽！

另一道也是番茄料理－肉醬義大利麵，現場小朋友特別愛吃這道！這道料理雖然常見，但要做得好吃也是有點難度的～之前我就有在外面吃過別家外燴做的肉醬義大利麵，因為肉醬沒有處理好所以吃起來有點苦味，不然就是不夠酸而且義大利麵最怕就是吃起來很乾，但是歡樂派的沒有這個問題～

另外我也很喜歡他的牛肉串，配上西瓜、鳳梨、小黃瓜，更豐富了牛肉串的層次，吃起來很清甜，太太很喜歡，我覺得很有新鮮感！

在熟食的部分，也準備了很多項，讓大家有更多選擇！

在甜點的部分，大家應該都知道歡樂派的甜點很厲害，精緻小巧，就算吃到最後也不會覺得很膩口，而且重點是上面的水果都很新鮮！
其中我最推薦的就是堅果塔，因為吃起來跟市面上賣得不太一樣，塔皮很香～而且上面的堅果不是焦糖也不是太妃糖的，是蜂蜜的！吃起來味道不會太濃郁很清新無負擔～現場大小朋友對甜點都給予很高的評價！

再來是現場的飲料－水果茶，原汁原味的百香果很好喝而且不會過甜，大家都是一杯接著一杯的喝～真的打趴很多手搖飲店的水果茶！

今天真的玩得好開心，也恭喜大森新居落成，生意興隆！

另外，場地是可以出租的喔！無論是要在台中辦抓週派對、慶生派對都適合！有意願者也可以撥電話詢問～
老闆∥蔡大森　0931-658719，和藹可親服務一級棒！

最後幫好朋友來向大家推薦台中歡樂派外燴專家！
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今天大哥店裡開幕，我們來捧場，因為疫情的關係，人來得較少，但是卻可以感受到大哥在當地非常受愛戴，好多人送咖啡、肉包、奶酪 、鹹酥雞，雞湯等等食物（而且都超過20份）讓大哥場面很豐富，食物多到吃不完!!他還準備了點心下午茶讓我們吃呢~

但我一直納悶的就是擺設也太漂亮了，質感好到一個不行很像那種歐式自助餐的鄉村風外燴～
感覺就不是一般人佈置的，一定是有經過精心設計！
而且我想說在竹山住這麼久，怎麼就沒有找到過有這樣的外燴.

就當我很納悶的時候找到了一點蛛絲馬跡，眼尖的我看到外燴的車子上面有台中地址，天呀～是台中來的外燴呀！能送到山區來也是很厲害，也只有大哥才找得到了，不禁由衷感到佩服!!

不的不說台中歡樂派餐點真的很精緻很吸引人，我每一項都吃了一個，像我這樣的鄉下俗，真的很久沒有吃到過這麼厲害的甜點了!
有[芒果奶酪]，吃起來微酸微酸的口感，個人滿愛的，正好可以解膩！
[盆栽杯]，是提拉米蘇口味，味道真的不錯，不會很死甜，口感也很滑順，而且吃到最後也不會覺得很膩口.
[彩虹繽紛塔]也很吸睛，口味很多，上面的水果都是新鮮的喔!
現場的finger food甜點樣式真的非常多元.

[燻雞可頌]
可頌非常好吃~外皮很酥!
燻雞的部份則是很香，搭配上面麵包，好搭！

右圖的[蜂蜜堅果塔]我也很喜歡,堅果種類很多又大顆~感覺他們家的食物設計的都很健康!
而且都是跟我以往沒有看過的口味做搭配!
好獨特!讓我吃的不亦樂乎哈哈.

今天也算是因為來到大哥餐會讓我大開眼界了.
不過身為好男人代表,吃到這麼好吃的食物怎麼可以不想到老婆呢哈哈!
我還是情不自禁還外帶兩份回家!

帶回來的食物晚上給老婆吃她也是頻頻稱讚，還上網找歡樂派粉絲團，說他們辦的外燴真的都好美，一直說下次也辦這一家（我口袋也要有呀哈哈）,不過我有發現他們家辦的項目真的很多!
而且在台中的名氣真的很高耶!不管是慶生派對、抓週派對、生日派對、彌月派對、西式餐會、茶會等等. . .
他們都可以不受場地侷限可以客制化幫客戶辦活動,還可以幫忙做成本控制!
服務真的很好.

在現場的時候我有詢問了一下服務人員這次餐點費用，150人50000元左右，運費另計依照里程數計算，算下來一個人300多塊~好像還可以耶，價格算是滿公道的，而且他們也說從一人100元的外燴到一人一千五的外燴，他們公司都會接!

我也有在觀察現場，人員不管是服務、動線、流程、陳設，他們都管控的非常有條有理!
大哥還有跟我說，歡樂派的團隊前一天就來勘察場地了，也會把當天需要注意的事項都告知客戶.
後來我問大哥，當初怎麼會選擇這家，他說也是因為他們的外燴服務經驗累積至今已經20年，尤其是現在這種非常時期，現場的衛生、環境，交給這種老字號的公司也相對比較放心，他們都有專業的訓練!

這樣聽下來，我真的很動心也很推薦這家外燴!!
尤其母親節要到了，可以請他們直接到家裡辦，不怕現在這個時間要到外面用餐就會提心吊膽，還要在節日跟別人擠人!!
可以列入名單下次有機會就找歡樂派.

真的很高興,今天除了有美食吃以外當然就是很替大哥開心啦.
因為大哥本來就喜歡美的事物看他從佈置做到裁縫，現在有自己的小天地，再說這間裁縫店應該是竹山看起來最特別最高級的了，我也是與有榮焉呢!
最後祝福大哥生意興隆!!
事業越做越好囉!

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