如果正在尋找台中外燴推薦店家的話問我就對了!我可是在台中外燴這一塊下了不少功夫喔~因為啊我是我們社區聚會的主辦單位之一,所以之前為了料理的部分有對台中外燴自助餐做了相關的研究跟調查,本來這次是想要找另外一家台中外燴辦桌公司,但是最近又被我找到比這一家公司更好的台中歐式自助餐廠商,那就是歡樂派了啦!
看這些菜餚是不是很吸引人呢~而且擺放非常整齊很有質感的樣子!
說實話也是蠻陰陽差錯的啦~因為這是中秋節聚會我們本來打算請合作多年的外燴公司來,但是太晚打電話預約的關係,他們家已經時間排滿,無法前來~
這時我的台中歐式自助餐推薦清單就派上用場了啦哈哈哈~之前蒐集這麼多資料就是為了能在緊急的時候派上用場!
後來會選擇歡樂派主要的原因是因為他們家的CP值非常高,我們的社區最近才把經費拿去蓋電梯,因此說實在沒什麼預算可以舉辦這次的聚會,但是中秋節難得大家願意抽空來聚聚,還是想辦得精緻一些~希望餐具有質感,有蛋糕架. 菜盤跟飲料的容器,而且能提供非免洗餐具.
一開始有先跟他們家的蔡主任商量,討論完才知道每一家外燴服務公司的做法都不太一樣,他們家如果要提升質感跟菜餚價值的話,需要花費到500元以上,除此之外,依照其他價位一律再加價.
不過太感謝蔡主任了啦!因為我們預算不多,蔡小姐很阿莎力幫我們做了優惠,她說就當作幫他們做個口碑,還可以讓我們跟上一家台中buffet公司做比較~比較後才知道哪一家台中自助餐公司好哈哈~
不過一開始我還是很擔心的啦~畢竟沒看過實品,不確定當天呈現出來的景象會是什麼樣子,而且當初聽說不只是住戶會來,連社區委員們都會來耶!超恐怖的啦~不過到了中秋節這一天我就完全不再擔心了!這些菜餚都做得相當精緻.
先說說肉類的部分好了~因為社區居住大多數是老人家或是家庭,因此大多數人不太喜歡吃太重口味的菜餚, 喜歡少油少鹽又不勾芡的料理.
當初看到這些肉類菜餚還很擔心會不會太油膩~結果一點也不會耶~雖然今年中秋節沒能吃到烤肉,但能吃到這麼清爽的雞肉也值得了啦哈哈~
再來再來~給大家看看這麼驚艷的菜餚!不要說我講話太浮誇,但是現場的每一道菜都讓人垂涎三尺,不只是菜餚美味,連擺設都非常精緻喔!光是第一張圖片的滷味就擺放非常整齊,裡面我最推薦的就是豬耳朵了啦~滷得味道恰到好處,不只是我,連我的阿公阿嬤也都非常喜歡喔!
第二張圖片的菜餚也非常棒喔~在這裡要請大家原諒我的金魚腦袋,無法記太多的菜餚名稱,不過我推薦的菜餚都會附上照片,如果有需要的話可以download喔~
再回來介紹這道遊海鮮跟筊白筍搭配而成的鮮蔬菜餚太好吃了啦~雖然這次中秋節沒有時間烤肉但是可以吃到這麼香甜的筊白筍也彌補了我的遺憾了哈哈~
壽司跟燒賣也要給個大拇指才行啦~竟然有這麼多口味的壽司跟燒賣,裡面包的料也非常充足~跟我一起負責的人員都感動到快要哭了啦!
平常跟我們很好的媽媽還問我們說這次不是預算有限嗎,怎麼菜餚比上次還要精緻許多,真是讓我們哭笑不得哈哈哈~
我平常超愛吃燒賣跟壽司,雖然因為當天有點忙碌只吃到一個燒賣跟一個壽司,但好吃得沒話說~難怪這麼快就被拿光了!
如果要看是否採用新鮮的食材看沙拉就知道了~這道和風燻雞水果沙拉,我吃一口就知道是用很新鮮的蔬菜水果所做成,燻雞吃起來很實在好吃, 而且特製的咖啡芥末醬的味道很獨特,我先生也非常喜歡這道沙拉.
一定有很多好奇為什麼有些冷盤是採用塑膠盤,其實他們家還有提供木製的餐盤啦~我當初看粉絲頁的照片也是很心動,礙於經費有限的關係,還是選擇塑膠盤,但整個現場氣氛擺設還是很棒的啦哈哈~
當天還有提供現切的服務喔~負責的人員切肉手法非常利落,很像是高級餐廳的廚師一樣哈哈哈~每一片肉都厚薄度剛剛好,肉的口感也非常好吃!連在場的老一輩住戶也吃得津津有味~
而且從這張照片可以清楚看出來他們家的工作人員將餐桌擺設非常漂亮喔!使用紫色跟粉色的餐巾搭配而成,每一張餐桌上面還有假花裝飾,現場看起來非常亮麗,連委員們一開始到現場也是對擺設讚嘆連連~
最可惜的是我當天沒有拍到甜點,甜點超好吃的啦~可是當我要拍照的時候, 服務人員都來不及補,大家就已經將甜點都搶光光了!
經過這次聚會,我們這一些負責人員都覺得歡樂派的服務超級周到的啦~不只是菜餚好吃以外,擺設很精緻像是來到高級飯店一樣,連現場的服務人員也是非常親切的喔~
本來覺得上一家外燴公司已經很不錯了,沒想到他們家更好~
給大家看看不同公司菜餚的對比圖片~上面是去年中秋節聚會的照片,下面的照片則是今年歡樂派所提供的菜餚~從兩張照片就可以明顯看出來有很大的差別!
去年的菜餚雖然分量也很足夠,但是比較偏向是傳統料理,整體看起來比較平淡不吸引人~今年的菜餚則是五彩繽紛,讓人垂涎三尺,看起來不只大器,許多創意的料理也讓人耳目一新,非常吸引人品嚐~
我們一致同意明年聚會也要找他們家哈哈!如果正在尋找可以提供台中歐式自助餐的外燴公司,很推薦他們家喔~
這兒雙手奉上他們家的資訊喔~
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