舊日同窗重聚，與大學班對再相聚，新竹黃金海岸活蝦之家共譜美食回憶
這絕對不是一般的快炒店喔！這間是上次我帶朋友去吃的新竹黃金海岸活蝦餐廳！大家吃完後就愛上了這家餐廳！之前我還一直以為新竹是個美食沙漠呢，沒想到居然有這麼厲害的美食。
這間新竹黃金海岸活蝦之家還是我媽推薦給我的呢！當初她和朋友一起來這裡用餐後，回家就滔滔不絕地向我介紹他們的料理有多麼強大！真是不得了！也很感謝媽媽的推薦，我才知道要找朋友去黃金海岸活蝦之家！
這次聚餐是因為我朋友從台北來新竹找我，身為東道主當然要請他們吃好料的啦，於是我立刻想到媽媽推薦的新竹黃金海岸活蝦之家！後來我上網發現，網路上也有很多關於新竹黃金海岸活蝦之家餐廳的美食分享呢！
噢！對了，我這兩個朋友是一對夫妻，跟我是大學同學，也就是班對！想當年，我還看著他們從交往到結婚，現在居然已經有個3歲的小孩了！時間真的過得太快了！看著他們的成家之路，我不禁回頭檢視自己的人生進度，感覺落後了好多喔。
那天，我先帶他們去司馬庫斯欣賞美麗的風景，剛好正是櫻花季，粉紅色櫻花滿山遍野的，超美！也讓我這個新竹在地人感到很有面子，哈哈。賞完花之後我們就開車前往新竹黃金海岸活蝦之家啦！朋友可愛的小兒子還一直在車上喊著肚子餓呢，哈哈，我其實也超餓的啦。
好在新竹黃金海岸活蝦之家有專屬的停車場，停車真的很方便，不然肚子超餓還要花很多時間繞來繞去找車位真的會抓狂。朋友還開玩笑說如果沒車位就叫她老公自己去找，我們先進去吃飯，哈哈。
我們抵達的時間是下午三點多，餐廳才剛開始營業，是的，他們家周二到周五都是下午三點才開始營業喔，週六例假日則是早上十一點開始，周一是公休日。雖然餐廳才剛開門，而且又不是用餐時段，但店內已經有好幾組客人了呢。這裡的環境相當寬敞，處處都有景觀佈置，跟司馬庫斯比起來也毫不遜色呢！
朋友也很讚賞他們餐廳環境的衛生，地板和桌子都擦拭得非常乾淨，不會有膩膩的，地板上也沒有黏黏的飯粒（我以前真的碰過，很噁心）。
還有一個很特別的地方，就是他們的廚房是半開放式的，可以看到料理食物的整個過程。看著他們專業的烹調方式，我不禁想偷偷學習一下怎麼做泰國蝦，哈哈。可惜啊，隔行如隔山，料理的世界對我來說還是太遙遠了（我就連煎個荷包蛋都會燒焦，哈哈）。
另外，我還發現雖然廚房是半開放的，但是一點也不會有油煙味，只有食物的香氣，而且連廚房都是亮晶晶，一點油垢都看不到，可見這間餐廳對環境整潔衛生下了很大的功夫呢。
廚房一旁就是兩大池的活蝦池，小朋友看著裡面的活蝦看得好專心，一看就知道他們的蝦子相當厲害，每一隻都好大隻喔！而且活繃亂跳的非常有活力，水池也非常清澈乾淨！
剛剛還被蝦子吸引住，下一秒就看到朋友的兒子衝向了這個遊樂設施，哈哈，小孩子就是這樣，一刻都不停歇！
吃飽之後，朋友的兒子和其他桌的小朋友也一起在這裡玩得超開心，他們滿身大汗，玩得非常盡興呢！我也注意到這裡的安全措施做得非常好，牆壁都有軟墊，以免小朋友撞到受傷，真是非常貼心！
接下來介紹期待已久的泰國蝦料理啦！
別看我前面寫這麼多，好像等了很久，實際上我們點完餐之後不過到旁邊拍拍照，服務生就開始上菜了，真的非常有效率，不虧是新竹活蝦餐廳的老店，整個流程非常順暢。
第一道上來的沙拉蝦就讓我們覺得值回票價，蝦肉鮮嫩還有泰國蝦特有的爽脆與嚼勁，好久沒吃到這麼新鮮的蝦子了，沾一點甜甜的美乃滋更是相得益彰。
再來這個檸檬蝦也很招牌喔，檸檬蝦在別的活蝦餐廳也吃得到，但是這家黃金海岸的檸檬蝦就是特別好吃，看起來有先沾薄粉下去油炸，然後才用檸檬調味去炒過，最後加入宜蘭三星蔥，雖然加了檸檬但吃起來不會酸，反而覺得清爽香甜，這道不虧為招牌，很讚！
朋友愛吃魚，所以點了這道鹽烤鯖魚，我當時還暗暗想著來黃金海岸當然吃蝦啦，點什麼魚？
結果這道我吃最多，我印象中的鯖魚就是便當店的那種，小小一條鹹鹹的，偶而會點來吃但也沒特別愛。但這次在黃金海岸吃到的鯖魚讓我完全改觀，首先它非常大一隻，而且肉很肥厚，吃起來沒有一點腥味，魚肉也不會乾乾的，外皮還烤得很酥脆，我都連皮一起夾起來吃，沾上一點胡椒粉，真的很好吃。
這道猜得到是什麼嗎？是檸檬田雞喔！
因為平常蠻少機會吃到田雞，所以特別點來吃看看，田雞肉這樣處理我覺得很不錯，很有食慾，比起一整隻的田雞燉湯好多了…。這道還不錯，田雞肉鮮嫩多汁，但是比起來我還是比較喜歡檸檬蝦就是了。
最後最後要介紹的壓軸就是這隻超大沙公 – 黑胡椒蟹。
點菜時可以選擇要大中小隻，我們人數不多所以點小隻的，上菜時還跟服務生確認一下這是小隻的嗎？？還真的蠻大隻的耶！
螃蟹的價位通常都蠻高的，但是難得朋友來就狠下心點下去了，大家吃得開心比較重要，上菜時看到這麼大一隻我覺得這個價位還蠻可以的，再加上他們特調的黑胡椒，吃起來香香辣辣的，但是一點都沒有蓋過螃蟹的鮮美，黑胡椒蟹不僅大隻而且肉很飽滿厚實，真的好吃喔！
雖然我們點的菜不多，但是每道菜都蠻有份量的，本來算是四人份，不過女同學是個小鳥胃，小孩子一開始就不知道玩到哪裡去了，主力只有我們兩個男生，結果就是剩下蠻多的，還好這邊打包蠻方便的，跟餐具一樣都是自助式取用，對了，白飯也是自助式免費自取喔。
除了廁所可以洗手之外，餐廳角落也設有幾個洗手台，畢竟大家剝蝦吃蟹會蠻需要的，我覺得蠻多小地方都可以看到餐廳的細心。
這次朋友來新竹玩總算沒有丟了面子，還好有媽媽推薦的黃金海岸活蝦之家餐廳，她還特別叮嚀我要去新竹縣體育館對面那間喔，不要走錯了！以後我知道了，新竹餐廳聚餐吃海鮮、吃活蝦就要去這間黃金海岸活蝦之家餐廳。
黃金海岸活蝦之家(竹北交流道下．竹北國民運動中心斜對面)
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