竹北大遠百商圈實力派泰國蝦美食！無雷點餐攻略

說到這家新竹餐廳在地人絕對不陌生,兩年前搬到台北之後~~我就再也沒來過這家竹北的美食餐廳了,雖說台北也是美食餐廳雲集,各種料理幾乎都吃得到,其中也有許多米其林推薦美食,但是吃來吃去卻還是依然會想念家鄉的這一味.
還記得當初高中畢業的時候,我們班就是選這家新竹黃金海岸活蝦之家做為謝師宴餐廳~~美食當前,那天班上所有同學跟老師都吃得很開心!!要知道高中生可沒什麼機會吃這種活蝦、螃蟹的好料,都嘛是吃便宜又大碗的小吃,所以當年那一場謝師宴可以說是我對美食最初的記憶.

這次回到家鄉新竹,最懷念最想吃的就是黃金海岸的活蝦料理!!所以早早就預約囉!!要帶家裡人好好地品嘗,而且餐廳還有用餐就可以免費停車的停車場,這個優勢可是台北大部分的美食餐廳都比不上的呢!

黃金海岸活蝦之家
【地址】新竹縣竹北市福興東路一段228號
【粉專】http://www.goldencoast.com.tw

一進到餐廳就有一種很懷念的感覺,高中時的點點滴滴一一浮現,餐廳的裝潢大致上沒什麼變化,雖然是數十年的老店,但是環境處處都保持得相當整潔乾淨.
當初會選擇在黃金海岸辦謝師宴~~就是看在他們場地寬敞座位多!!
而且那時候老師還有考慮到餐廳出入的人會不會複雜~~畢竟當時我們都還是學生!不過黃金海岸他們的客群很多都是竹科的公司或是一些家庭聚會之類的~~客群還蠻單純的~~就直接決定在這裡辦謝師宴~

蝦池還有半開放式的廚房也沒變~~
廚房一如既往的乾淨~~
蝦池裡面的泰國蝦也是個頭大又活蹦亂跳的.
他們在食材新鮮度這塊的堅持完全都沒有鬆懈~~難怪可以經營這麼多年還有一堆死忠的客戶~

醬料、白飯、冰塊都是自取~
這裡採半自助式的方式~
白飯無限量免費供應,醬料區檯面也維持得好乾淨~我發現他們服務人員若沒有忙著上菜也都會到處巡視環境清潔,真的很用心.

櫃檯有飲料冰箱可以挑選,選好之後請櫃檯人員拿,或是直接畫菜單上也可以
有啤酒、汽水、茶類等等的~~
現場也有洋酒,有需要可以請他們服務.
雖然他們也有販賣酒類,但是就像前面說的,他們的客群比較單純,所以我來吃這兩次都沒有遇到那種喝酒喝過頭、大聲喧嘩、酒醉鬧事的人,所以一般家人或是朋友聚餐還是比較多人的聚會都蠻適合約在這邊的.

因為好久沒吃了~~所以真的忍不住點了超多~~哈哈哈!!
要不是因為吃不完,我還真想菜單上通通來一份!!

這道是很招牌的檸檬蝦~~光聽到名字口水就會忍不住一直流~~
醬汁是用新鮮現榨檸檬汁調配的.
但是吃起來不會很酸,酸度天然順口,重點是開胃!!搭上宜蘭三星蔥獨有的蔥香~~一吃就很難停下來了(是說他們好像每道菜都是一吃就很難停下來呀!).

而且還很入味喔!!蝦肉都有吸飽酸甜的檸檬醬汁呢!!

這道雖然是家裡也能自己做的沙拉蝦~可是黃金海岸的泰國蝦是嚴選過的,都特別大隻!!而且是活蝦直接水煮~煮熟之後就起鍋~~一點腥味都沒有.
剝開後沾上美乃滋~~整個鮮甜多汁,也可以自己調芥末醬油來沾,風味也很搭喔!

這道跟檸檬蝦是同系列的~~
檸檬田雞!!
在台北雖然幾乎什麼料理都吃得到,但是田雞還真的是很少見,所以這次回來特別點了這道.
一樣都是酸甜口的,我對這樣的料理口味最沒有辦法招架了~~~~
而且田雞肉比真正的雞肉口感還更細緻~~
他們有先炸過,再另外用檸檬醬汁去調配.
跟檸檬蝦一樣~~非常下飯!!
這時候就會覺得他們免費供應白飯這個服務真的超貼心~~

如果喜歡喝濃郁湯頭的超推這個燒酒蝦!!
黃金海岸他們是用菸酒公賣局的紅標米酒下去熬的喔!
蝦子也都特大~~放的中藥材也很大方.
枸杞、當歸、人蔘鬚~~湯頭香氣夠、酒香也足~~還會越煮越甜.
算是蠻補元氣又屬於溫補的好鍋~~

大家就是很努力剝蝦,很認真吃蝦!!
就算聊天~手也不會停止動作!!
而且很建議大家一定要趁熱吃~~
蝦子趁熱吃最好吃~新鮮的泰國蝦肉質就是結實Q彈.

本來今天是特地帶家裡人來黃金海岸聚餐,想把我心中美食餐廳排行top 1的黃金海岸分享給爸爸媽媽還有姊姊,沒想到反而被姐姐嗆說黃金海岸他們早就知道啦!身為新竹人哪有沒吃過黃金海岸活蝦的!
不過吃過就吃過沒關係,大家今天吃得開心就好!
而且今天姐吃的不只是美食料理!!!
還有我年少時的回憶阿!!!

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#新竹海鮮
#新竹聚餐
#竹北活蝦餐廳

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新竹一日遊必吃美食餐廳推薦

最近小犬非常熱衷地在認識各種動物，每天在家裡一有時間就在翻動物圖鑑，於是我們就決定要找一天帶他去動物園看真正的動物！還約了他同學跟家長一起，趁著周末好天氣來個新竹一日遊。
新竹動物園是無柵欄設計，逛起來跟印象中的動物園很不同，感覺跟動物更親近！不過就是園區比較小，動物的種類也不是很多，逛完一圈其實不會花太多時間，還好小犬跟他同學玩得很開心！

逛完動物園，理所當然要一起吃個飯才能結束旅程，動物園附近就有幾間比較大型的餐廳，但是我們雙方家長一致有不祥的預感，像這種景點旁的餐廳通常地雷很多，真的要慎重。還好他同學的爸爸說，如果不知道要吃什麼的話，他之前來新竹出差有吃過一家活蝦餐廳，口味很不錯，雖然需要開車過去，但是餐廳有免費停車場，而且那家餐廳環境很乾淨又好吃，保證不雷！此話一出，大家一致同意開車去那家黃金海岸活蝦之家吃飯，畢竟出來玩吃到一間不ok的餐廳是最敗興的了。
馬上GOOGLE地圖打開，查詢黃金海岸活蝦之家，出現很多筆專賣活蝦的餐廳，好吃的是在福興東路上的那家﹝黃金海岸活蝦之家餐廳﹞，在新竹大遠百竹北交流道附近，如果不確定是哪家，下面提供餐廳資訊可以直接點就不會走錯了
新竹黃金海岸活蝦之家
http://www.goldencoast.com.tw
GOOGLE地圖：新竹縣竹北市福興東路一段228號
訂位專線：035509966

到了黃金海岸，車子直接停進餐廳後方的免費停車場，不用找停車位心情整個非常舒暢，非常期待接下來的活蝦海鮮大餐！

餐廳的裝潢非常氣派，很大的一間餐廳，外觀有許多庭園造景，看了就賞心悅目，餐廳裡面有許多竹子裝飾，走的是一派悠閒度假的氛圍，好像到了南島國家喔！

讓我印象很深刻的一點是廚房內廚師們一舉一動，我們都看得到~
而且廚房內好乾淨，可以看到料理台跟爐具區都乾淨到發亮！
要不是有看網路介紹說黃金海岸是老店，我會以為是新開的呢！
我們吃到的泰國蝦，都暫時養在廚房旁邊的活水蝦池.
可以近距離去看蝦~蝦子都好活潑在裡面游來游去，真的很新鮮耶！

還沒坐下來點菜，小朋友們就吵著要去遊戲區玩，奇怪我剛進餐廳都沒發現他們還有附設兒童遊戲區，小朋友卻好像裝有特殊雷達，一下子就發現了！讓小朋友去遊戲區玩，我們家長們吃飯聊天也非常省心呢！

新鮮的泰國蝦，無論是辛辣重口味還是清淡口味都很適合.
照片中的這一道是沙拉蝦，只有單純水煮蝦子，但是因為夠新鮮，所以鮮味十足，新鮮的蝦子沾上甜甜的美乃滋很好吃耶！！另外調料區也有芥末醬油可以自行調配使用，搭這一道沙拉蝦也非常適合，雖然沒有過多的調味，但吃了會讓人想一直吃下去~非常涮嘴!!

還有這個蒜泥蝦！蒜香有夠濃，蒜泥完全沒在小氣的，每一隻蝦子裹滿了蒜泥！不只是外表，裡面的蝦肉也是充滿濃濃蒜香味，有夠好吃的！
台灣代表口味就是蒜味！蒜泥蝦雖然放了滿滿的蒜泥，但是吃起來一點都不會辣，反而有甘甜的感覺，香氣十足！連平常吃菜會把蒜頭挑掉的小犬也覺得好吃，在真正的美食面前就沒有挑食的小孩啦！

這道~~也是店員推薦我們的！！
是很特別的食材喔，應該說是平常比較少會吃到的食材！
這道叫做檸檬田雞。

田雞就是牛蛙肉，雖然菜市場幾乎都可以買到田雞，但是一般家庭蠻少會特地買來吃，說來慚愧，本人就是從來沒吃過田雞的那位，我覺得田雞肉吃起來比雞肉還細緻！外表是上薄粉去油炸，再搭配酸甜的檸檬醬汁，非常好吃耶！而且檸檬田雞是剁成小塊去皮再油炸，看起來就跟鹽酥雞差不多，所以對田雞肉有心理障礙的人也許能嘗試看看喔！

最奢侈應該就是這一道奶油螃蟹！
端上來的螃蟹大小比我們全部人預期的還要大很多！店員介紹他們用的是進口的斯里蘭卡沙公，是野生的，所以每一隻都超級大隻！

奶油醬汁又香又甜，很像是義式白醬又不太一樣，醬汁是濃稠濃郁的，蟹肉更是紮實飽滿！而且還有附上一籃現烤的法國麵包，外酥內軟沾上奶油醬很好吃！這一道的麵包意外熱銷，小朋友都很愛，我們又加點了兩籃，一樣是秒殺。

本來這道高麗菜一直被我們晾在旁邊，畢竟蝦子跟螃蟹太搶鏡！不知道誰吃了一口說這高麗菜也太脆太甜了吧！大家跟著吃才發現跟平常吃到的炒高麗菜完全不一樣耶！好吃到爆炸！怎麼可能炒高麗菜會又嫩、又脆、又甜、又香！
還只是清炒高麗菜，沒有多添加什麼食材，結果我們又續點了第二盤炒高麗菜，吃了那麼多肉，也要多吃點青菜，平衡一下才行~

最後一道湯品我們點了蝦鍋，喝下去真的是驚為天人，店員說蝦鍋是先用蝦頭熬煮了8小時以上的湯頭，再加入香菇蘿蔔去煮，湯頭濃郁順口！喝起來的鮮甜讓我到現在都還記得，喝完整個人都熱呼呼的，太舒服了！

拜訪黃金海岸完全是在沒有預期的行程內~
但覺得這一趟好值得，吃完黃金海岸都忘了在新竹動物園到底看了什麼動物！最感恩的是餐廳附設遊戲區，讓我們幾位家長可以放鬆聊聊育兒經，一邊大吃美食超級過癮，果然出來玩，找到一家好餐廳坐下來好好吃個飯還是很重要的呢！

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這家新竹海鮮餐廳，愛吃蝦的蝦控們真的不可以錯過

嫁到台中之後，時不時就會想起家鄉新竹的味道。
在我心裡新竹的味道不是城隍廟的小吃，不是貢丸米粉，卻是從小每次有特殊的日子時，爸爸媽媽會帶我們去吃的海鮮活蝦大餐，黃金海岸活蝦之家餐廳。
這家新竹老饕美食，就是我念念不忘的家鄉味！每次回娘家~就算沒有去餐廳內用吃飯，我也會去包個一兩道料理帶回娘家配媽媽的料理一起享用！
最近又想起了這個家鄉的味道，家裡老的小的安排妥當之後，就趁著空檔跑回新竹老家去回味一番。這一次回來感覺超久沒有回新竹了！當然要約爸爸媽媽好好地吃個滿足！

爸媽聽到我要回娘家，第一件事就是先打電話到黃金海岸訂位，果然還是我爸媽最懂我了！所以這次就先直奔黃金海岸啦！娘家爸媽也直接跟我在餐廳會合！
每次來吃黃金海岸，覺得最方便的就是不用找車位這件事，有專用免費停車場的餐廳就是頂.

黃金海岸活蝦之家 – 新竹最有家鄉味的美食聚餐餐廳
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網站：http://www.goldencoast.com.tw
餐廳位置：新竹縣竹北市福興東路一段228號
訂位專線：03-5509966
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黃金海岸店裡面的空間很寬敞，桌與桌的距離都還蠻大的~
用餐感覺非常舒適，不會打擾到別人，也不會被別人打擾到，超讚！

記憶中最熟悉的場景~
半開放式的廚房可以看到裡面師傅料理的過程，廚房的環境都維持得乾乾淨淨，不鏽鋼檯面都閃閃發亮的，超厲害！說來好笑，我還曾經夢想著在這樣的廚房裡工作，每天製作超美味的活蝦料理給客人享用，感覺好幸福！
不過現在嫁為人妻，做為職業家庭主婦，每天燒菜給最愛的家人享用也是很幸福的一件事，工作什麼的離我很遠了呀！

廚房的旁邊有兩道活蝦池~
裡面是活水流動的，健康肥美的泰國蝦都在裡面游泳，直到被撈起來烹調之前，每一隻都是生龍活虎的，這才是真正好吃的活蝦呀~

這個就是我心心念念的蒜泥蝦阿！
黃金海岸我最愛的就是這道蒜泥蝦，滿滿的蒜泥，吃起來不會嗆辣，反而是非常地鮮甜，搭配頂新鮮的活蝦肉，每一口都超級滿足，泰國蝦紮實彈牙的肉質~真的是超級好吃的！

有一種瘦，是爸爸媽媽覺得妳瘦。
所以這次爸媽幫我點了這道麻油蝦，麻油滋補而且超下飯，溫醇鹹香的麻油醬汁吃起來是滿滿的蝦子鮮味，只需淋上一杓麻油醬汁就可以吃掉一碗飯，而且黃金海岸的飯還是免費供應的喔，這教我怎麼控制得住呢？我的老天爺呀！
在地的都知道~黃金海岸的麻油蝦是他們餐廳很招牌的料理。
因為麻油是由他們自己提煉，不是買現成的，味道特別香濃，外面完全吃不到的口味！是真正道地的純麻油喔！！

講到開胃~就不能錯過這一道檸檬蝦，稍微過油炸過的泰國蝦有一種特別的香氣，醬汁則是用現榨檸檬汁去調配的，不會太酸、不會太甜，搭配三星蔥蔥花，酸甜的醬汁淋在白飯上再配上蔥花的香氣，一樣是非常下飯的一道料理，炸過的蝦子吃起來口感也很不一樣，這道也非常推薦。

而且不知道為什麼，黃金海岸的泰國蝦總是特別肥美，總是會剝到有滿滿蝦膏的~新鮮的泰國蝦肉質就是很紮實而且Q彈，我也特別喜歡用泰國蝦為食材的蝦料理，泰國蝦的肉質比較紮實，不管用什麼方式料理，肉質都比其它種類的蝦子來得有口感~
不過自己煮泰國蝦真的要會挑選才行，買到不好的泰國蝦，煮起來就會很硬很難嚼，也沒有什麼鮮味，吃到最後像在咬橡皮一樣，這我可是有切身之痛的。

好久沒有吃到黑胡椒蟹了，這次老爸高興特地幫我們加碼。
野生的斯里蘭卡沙公好大一隻！黃金海岸的螃蟹料理依重量分，可以選擇大中小不同的大小，這次爸爸可是挑了隻大的螃蟹，吃得超過癮！滿滿濃郁的黑胡椒獨特醬汁~有點重口味！但是很能增加食慾，剝開是滿滿的蟹肉，沾上黑胡椒醬汁，蟹肉的鮮甜和黑胡椒相輔相成~超好吃！

黃金海岸不只蝦料理好吃！
現炒的青菜表現也是不俗！又嫩又脆的龍鬚菜口感極好，沒有過多的調味，單純用蒜頭辣椒下去大火快炒~調味簡單，可是完全表現出青菜的原汁原味.

吃完這頓飯，太陽都下山了！而且越晚越多人，黃金海岸還是一如既往的高人氣~

黃金海岸牆上有好多證書，其中還有餐飲衛生的證書~看了就覺得很讓人安心，其實不看證書直接看他們的環境就覺得吃飯特別放心，除了廚房之外，座位區也是非常乾淨，還有優美的庭園造景，每次來黃金海岸吃飯都覺得好放鬆好舒服。

黃金海岸離竹北交流道相當近，招牌在晚上也特別顯眼，算是市區地標之一，附近還有運動公園跟新竹大遠百，是竹北很熱鬧的區域，看他們餐廳能在這一帶這樣屹立不搖，就知道這家餐廳的實力有多堅強了。

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終於知道為何這家竹北美食餐廳排名總是居高不下了

來到新竹念書進入第二年，快樂的大一生涯一轉眼就過去了，不禁感慨只剩三年可以玩了呀！前些日子爸媽說要來新竹看我，還順便約了姑姑一家人一起來，要我帶他們去玩，身為新竹學生，可不能丟了新竹的臉，趁這機會要好好為美食沙漠的污名雪恥！
首先新竹城隍廟夜市的盛名，這個點是一定要去的，廟口鴨香飯、林家肉圓、周家燒麻糬、芋泥球、卉羚綠豆沙牛奶都是我們這些學生常去吃的小吃，不過夜市畢竟都是小吃，聚餐還是得找一間能代表新竹美食的聚餐餐廳才好，尤其爸媽加上姑姑他們人數超多的，夜市要找到位子大家一起坐下來吃飯挺困難的，所以就計畫吃完餐廳再去逛夜市吧！

說到代表新竹美食的餐廳，推薦這家新竹黃金海岸活蝦之家，我想沒有人會有第二句話，其實我也是到新竹念書才知道，新竹有很多活蝦餐廳耶！可是其中最正宗老牌的就是這家黃金海岸活蝦之家，大一的時候學長姐辦迎新就是在這家餐廳，也是那次我人生第一次吃到比臉大的奶油螃蟹，還有香到不可思議的胡椒蝦，以及被當作遊戲懲罰的檸檬田雞，結果超級好吃！

黃金海岸活蝦之家，位在新竹大遠百附近，對面是新竹運動公園，附近餐廳林立，是非常熱門的商圈，這也表示附近的停車位會有點難找，不過好在黃金海岸有提供客人免費停車場，非常方便！
先分享一下餐廳資訊：
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw
訂位專線：03-5509966 (很重要！聚餐一定要先訂位喔！)
營業時間：每週一、週二公休 (如遇國定假日正常營業，公休日延後一日)
週三~週五(PM 3:00 ~ PM 12:00)、週六例假日(AM 11:00 ~ PM 12:00)
(營業時間也很重要，要看清楚，他們週三到週五的中午是沒有營業的喔。)

黃金海岸活蝦之家是一間專賣活泰國蝦料理的餐廳，用餐時可以看到一旁餐廳廚房的作業，廚師直接從餐廳的活蝦池撈起活蝦來料理，整個過程一覽無遺，是真正的活蝦餐廳，這應該也是他們的活蝦料理會這麼好吃的原因之一。

而且餐廳的環境非常乾淨，座位區都是竹製桌椅，擦得乾乾淨淨，地上也看不到一點垃圾，一眼看去廚房也是亮晶晶的，就連我那頗有潔癖的姑姑一進餐廳也覺得心曠神怡，她說很久沒看到這麼乾淨舒服的餐廳了，還誇我選得很好！
我說：姑姑妳要吃了之後才會知道我選的有多好！

黃金海岸活蝦之家雖然餐廳很大，客人也很多，但是上菜頗快，點完菜之後沒多久就上了滿桌的菜，而且每道都是現點現做，沒有預製菜，真的超有效率的，這就是開了數十年的老店所累積出來的實力吧！

我們點了很多菜，這邊就稍微挑幾道來分享一下
鹽烤蝦：顧名思義就是裹了粗鹽做鹽烤的泰國蝦，每一隻蝦感覺都有特別挑過，特別肥美。調味來說只有外層的粗鹽，撥開之後就是原汁原味的泰國蝦，這道菜可以吃出他們的活蝦到底有多新鮮，撥開蝦殼裡面還留有湯汁，烤得恰恰好，蝦肉脆口綿滑，鮮美香甜，佐以粗鹽淡淡的鹹味，真的超鮮！

同樣可以吃出活蝦原味的還有這道沙拉蝦：這道的調味更單純，只有水煮煮熟，剝殼之後看是要沾香甜的沙拉還是芥末醬，或是沾別道菜的醬汁都一樣好吃！

如果剝開蝦子出現紅色蝦膏，那就是中獎了！這種紅色的蝦膏超好吃的，這種可遇不可求，不過我倒是吃到好幾隻(幸運！)。

胡椒蝦：這道是我最難忘的美味，上菜時連同鐵鍋一起上，熱氣騰騰滋滋作響，獨家秘製胡椒的香氣直衝腦門，令人食指大動。他們家的胡椒真的是獨家秘方特調的，跟其他餐廳的胡椒蝦不一樣喔，吃起來香氣很有層次，除了胡椒粉之外應該還有其他香料，吃起來辣度很夠，會辣到頭皮冒汗的那種，但是不會辣到嘴巴刺刺麻麻的很不舒服，溫醇卻又很有力道的感覺，搭配鮮美的蝦肉吃起來真的是一絕！就連我爸平常不吃辣的人吃過胡椒蝦之後也是讚不絕口。

這一道是黃金海岸的限量菜，黃金豬肋排：我在訂位的時候就先預訂了一份，因為這道是選用黑毛豬的肋排，數量較少，所以每天都是限量供應，老客人會比較知道要先訂。豬肋排應該有先醃過，上菜前經過油炸，表皮酥脆肉質爽口，特色是黑毛豬的油脂有種特別的甜味，豬肉的香氣也特別濃郁，肋排的特色就是骨邊的肉會特別好吃，而且抓起肋排來啃也會有種爽快的感覺！
這道菜一上桌是人人一支接著一支啃，可以說是最快清盤的秒殺菜。

還有這道奶油螃蟹：用奶油料理的斯里蘭卡野生大沙公，香甜的醬汁以及肥厚的蟹肉，大口吃著蟹肉真的超奢侈，奶油醬汁還可以沾法國麵包吃，也可以拌白飯，奶油醬汁與蟹肉一樣是這道菜的靈魂，一定得吃乾抹淨才能對得起這隻螃蟹呀！

最後還有一道滋補的燒酒蝦：我很喜歡燒酒蝦的湯頭，有蝦又有米酒，還有一些中藥材，一開始上桌紅標米酒的酒味會有點濃，喝起來有點微醺，不過這鍋會越煮越甜，煮到後面也都沒什麼酒味了，反倒是蝦子的肉經過長時間的熬煮，居然也完全不老不柴！真的超厲害！

這次家人來新竹玩，我總算是沒有丟新竹人的臉，大家都吃得很過癮、讚不絕口！不過原本計畫吃完黃金海岸餐廳之後再帶大家去新竹城隍廟夜市逛逛，結果在黃金海岸吃了一個太飽，再加上城隍廟夜市大家以前都去過了，所以就取消行程，媽媽說回去路上順便買些海瑞貢丸當伴手禮就好，今天吃這一頓大餐，很滿足了！
最後我想說新竹真的不是美食沙漠，不知道這名聲是哪來的(生氣！)，新竹美食可是多到不行，不管是城隍廟夜市的各種小吃，還是像黃金海岸活蝦之家這樣的老牌餐廳，每一樣都很有新竹自己的味道，美食沙漠理應正名為美食綠洲才是吧！

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竹北海鮮餐廳不能不知道這家黃金海岸活蝦之家

新竹聚餐吃飯不得不提到這間專吃活蝦海鮮的正宗老店【黃金海岸活蝦之家】
大概是我們家有愛吃蝦的基因，只要是蝦子!!不管是龍蝦、草蝦、白蝦、泰國蝦，只要是蝦~我們全家都超愛~而新竹好吃的海鮮餐廳，我們首推這家【黃金海岸活蝦之家】~~

【黃金海岸活蝦之家】離竹北交流道很近，對面就是新竹運動公園，附近還有新竹大遠百，是新竹竹北這邊美食餐廳的一級戰區，即使近年來附近開開關關了許多大型的聚餐美食餐廳，但是【黃金海岸活蝦之家】似乎一點都不受影響，還是一樣經常高朋滿座，尤其是尖峰時段最好先訂位之後再前往，以免撲空喔！

【黃金海岸活蝦之家】還有專屬停車場，就在餐廳後方，非常方便！

除了免費停車場之外，【黃金海岸活蝦之家】還附設有兒童遊戲區，這裡不僅是小孩的天堂，也是我們大人的天堂，因為小朋友都跑到遊戲區去玩了，大人們就如置身天堂，輕鬆愉快吃大餐啦！
遊戲區雖然不大，但是設施還算齊全，安全措施也有做好，餐廳也會定時消毒整理，疫情之後麥當勞幾乎都取消兒童遊戲區了，現在可以邊吃飯邊玩的餐廳就剩【黃金海岸活蝦之家】了，每次帶兒子來都玩到不亦樂乎。

說到吃海鮮，還是要吃這種現撈現煮的才新鮮，一般吃海鮮餐廳大多會想到去漁港，價格較實惠又新鮮，但是【黃金海岸活蝦之家】的獨到之處就是他是一間泰國蝦活蝦的專賣店，各種獨家秘方調味的活蝦料理，不是在其他地方可以吃得到的，【黃金海岸活蝦之家】在食材品質方面也有其獨到之處，餐廳內就設有活蝦池，只選用品質優良的泰國蝦烹調，還有半開放式的廚房，等待的時候都可以看到他們現點現撈現煮，超級新鮮。而且餐廳與廚房都維持得相當乾淨整潔，因此我們好幾年前來吃過一次之後就愛上這裡了～

胡椒蝦是他們的招牌料理之一，也是吃活蝦餐廳的一道經典菜，店員有說他們的胡椒是獨家配方，其他地方吃不到的，果然一吃就難忘，胡椒不會太嗆辣，更多的是誘人的香氣，裡面應該也加了許多其他的香料，搭配新鮮活蝦的鮮香，真的是此生必吃的一道，而且真的只有這家【黃金海岸活蝦之家】的胡椒蝦有這樣迷人的香氣喔。

【黃金海岸活蝦之家】除了活蝦料理之外，其他種類的菜色也一點都不馬虎，像是這道檸檬田雞我就覺得很有特色，田雞肉處理得很乾淨，肉質清甜無腥味，搭配酸甜感的檸檬醬汁再加上蔥花的香氣，讓人忍不住一口接著一口，是很值得推薦的特色料理之一。

而且這道菜也特別適合配飯，檸檬醬汁酸酸甜甜的意外跟白飯很搭，加上【黃金海岸活蝦之家】內用白飯是無限量供應的，每次我都靠這道菜吃了好幾碗飯！偷偷說，這次我們沒有點的檸檬蝦與麻油蝦，也是名副其實的白飯殺手呢！

沙拉蝦是我兒最愛，這道就是水煮活蝦，沒有特別調味，剝殼之後沾上一大坨美乃滋，甜甜的滋味，吃得到活蝦的鮮甜，是最原始的美味，小朋友特別喜歡！我的話會到醬料區去調芥末醬油來沾，不同風味也非常好吃！

我個人特別喜歡加入中藥材燉補類的湯品，【黃金海岸活蝦之家】的燒酒蝦便是我心中十大好湯排前幾名的，雖然這道燒酒蝦只有加入人參鬚、當歸和枸杞來提味，沒有很濃郁的中藥味，但是用紅標米酒去熬出來的活蝦湯頭，那滋味真的是頂尖，中藥材的提味恰到好處，喝起來甘甜順口、沁入心脾，一開始湯頭酒味會比較濃，如果不愛酒味可以多滾一下，到最後湯頭會超級甜，也沒什麼酒味了，連小朋友都可以喝，而且即使滾了很久的蝦子，蝦肉一樣彈牙好吃，耐煮肉質緊實也是泰國蝦的一大特色！

特別要提醒大家，【黃金海岸活蝦之家】特別在假日晚餐時段可是經常客滿的喔！若是有想要前往聚餐吃飯的朋友，建議先打電話訂位：

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【黃金海岸活蝦之家】
訂位專線：03-5509966
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
官網：http://www.goldencoast.com.tw
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最後感慨一下，其實竹北【黃金海岸活蝦之家】餐廳的這個區域以前還沒有這麼多餐廳，自從附近開了新竹大遠百之後，附近的聚餐餐廳就像雨後春筍一樣紛紛冒出來，大多餐廳的價位也真的不低，裝潢是都很漂亮，但是吃的東西就真的還好，果然大部分餐廳也都撐不了一兩年，關了又開，開了又關，能像【黃金海岸活蝦之家】這樣屹立不搖的美食餐廳真的很少，果然開餐廳真的是不簡單呀！也是這樣特別覺得我們新竹有【黃金海岸活蝦之家】這樣用心經營的美食餐廳真好！

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沒想到新竹市區就能吃到好吃海鮮料理，不用特地跑漁港啦！

今天要來吃蝦啦！而且是吃尚青的活蝦喔！
在新竹竹北市區有這麼一家很有特色的餐廳，這家是專門提供泰國蝦活蝦料理的，環境優雅、氛圍輕鬆，菜色多樣而且超美味，是個超適合聚會的好地方！
提到新竹的代表美食，大家通常會想到米粉、貢丸和肉圓這些小吃是吧，但對我來說提到新竹我首先想到的就是這家黃金海岸活蝦之家。
因為大學時期，這家餐廳對我們一群學生來說，是既高檔又有點奢侈的美食。我們常常在學期末考完試後，相約一起來吃泰國蝦大餐，犒賞自己一整學期的努力，所以這裡對我來說不僅僅是一家餐廳，更承載了我學生時代的美好回憶呢。

這次和同事一起到新竹出差，原本打算去漁港吃海鮮，但天色已晚，開到漁港還需要一段時間，很怕到了漁港大家都關門了，這時我就想起了大學時期的回憶——黃金海岸活蝦之家。於是就跟同事說我帶大家去吃好料！馬上下竹北交流道，直奔黃金海岸而去！

事隔多年再回到黃金海岸活蝦之家，有一種說不出的熟悉感，大學時期的回憶紛紛湧上心頭，那時會一起來吃黃金海岸的同學大多沒什麼聯絡了，真想找個時間大家再聚聚。
從大學畢業到現在也快十年了吧！當年來黃金海岸聚餐時，這間已經是很有名的老店了，直到今天還是屹立不搖，還能撐過COVID-19疫情那段時間真的不簡單！餐廳的裝潢還是跟以前一樣，有點東南亞度假風，讓人感覺很放鬆！

菜單上的菜色跟以前大致相同，但好像有少了幾樣、多了幾樣。點菜前我先問了服務人員今天還有黃金豬肋排嗎？結果超幸運的還有一份，馬上給他點下去！！同事還很疑惑說不是來吃活蝦海鮮嗎？啊怎麼先點豬肋排？要知道這道菜是限量供應的，因為是用黑毛豬的肋排製作，數量真的很稀少，不是每次都能幸運吃到的。

這道黃金豬肋排特別的是肉質非常彈牙，充滿著濃郁的香氣，尤其是帶著油花的部位，那豬油香氣是帶甜味的，超級迷人！而且這道菜一定要用手一把抓起來啃，這樣吃起來才過癮喔！

胡椒蝦也是我回憶中的美味！這道超經典的，雖然每一間活蝦餐廳幾乎都有這道胡椒蝦，甚至去釣蝦場也吃得到，但是這間黃金海岸的胡椒蝦風味就是特別不同，特別獨特，胡椒的調料是他們家的獨家秘方，吃起來胡椒的辣味是很溫潤的，再結合多種不同的香料，光是聞到味道就讓人魂縈夢牽，加上超級新鮮現撈的活蝦，真的很棒！同事也都直呼從來沒吃過這麼好吃的胡椒蝦！

這道鹽烤蝦好像是後來推出的新菜色，以前沒有在黃金海岸吃過，既然難得回來黃金海岸吃飯，就點來嘗試看看。

上菜時看起來很像釣蝦場常見的烤蝦，外層包裹著粗鹽，一剝開就流出鮮美的湯汁，熟度剛剛好，肉質非常鮮美，鹽巴的鹹味有自然的甘甜感，不會死鹹，因為調味簡單，更能體現活蝦的新鮮，還有微微的炭香，讓滋味更上層樓。

最後還點了一鍋我超級懷念的蝦鍋！
他們家的蝦鍋是用蝦頭熬出來的，裡面還加了白蘿蔔與香菇，這個湯頭之”鮮”！非常好喝，然後還會附上一盤蝦肉，這是讓客人自己川燙，可以自己調整喜歡的熟度，這個蝦鍋的湯一碗喝下去，好像一整天的疲勞都被療癒了一樣，好舒服！

新竹市區竹北這一帶是一個夜晚越來越熱鬧的地方，尤其是這附近後來還開了大遠百，所以這裡也集中了很多大型聚餐餐廳，即使如此，黃金海岸還是一樣越晚越多人，我們吃飽要離開的時候，店內還是幾乎快坐滿了客人，那天還不是假日時段耶！真的不虧是新竹數一數二的老店，實力堅強呀！
我覺得黃金海岸能夠數十年來保持高人氣，最主要還是他們的食材和口味，別人無法複製，泰國蝦都是現點現撈現煮，保證新鮮，品質也都顧得很好，每隻蝦子都很肥美，在餐廳旁邊就有兩個活蝦池，裡面都是活蹦亂跳的泰國大蝦，現撈現煮的堅持，新鮮的滋味是能夠品嚐得到的。
這次回到黃金海岸重新品味大學時期的回憶，發現味道依然和記憶中的一樣，心中有點小感動。邊吃邊和同事聊起大學時的趣事，大家一起回顧年輕時的點滴，內心也有了一種回春的感覺。
同事還提議，這邊場地真的很適合聚餐，不然我們尾牙還是春酒就訂黃金海岸好了，不然這次出差的人數比較少，都沒辦法點太多菜，好可惜！我也覺得，每次來到黃金海岸就是每一道菜都想吃，如果全公司一起來這裡吃尾牙的話，應該就可以每一道菜都點，來一桌我夢想的黃金海岸全餐了吧！

新竹黃金海岸活蝦之家
地址: 新竹縣竹北市福興東路一段228號（竹北交流道下，新竹大遠百附近美食）
官網: http://www.goldencoast.com.tw

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用竹北必吃泰國蝦大餐療癒放假症候群吧!

剛過完年放完長假之後，回到公司總是會有一段忙碌的高峰期，把年假停擺的工作慢慢重新步上軌道，最近總算回到原本正常的節奏，通常這個時候就是要來場聚餐活動啦！有點像是辦春酒的概念，用美食來療癒同事們疲憊的身心！
我們公司聚餐常常都會訂這家新竹竹北的”黃金海岸活蝦之家”，最大的原因當然就是他的料理超好吃的，再來就是座位很多，我們公司十幾二十個人訂位聚餐都沒有問題，而且還附免費停車場，非常理想！

這次聚餐特別拍了一些照片分享這家不能錯過的竹北必吃老字號美食餐廳！黃金海岸活蝦之家就位於新竹運動公園對面，就在新竹大遠百附近而已！這附近有蠻多很不錯的餐廳，算是大型聚餐餐廳的熱門地段，而黃金海岸絕對是其中最不能錯過的美食！
而且要注意，這家黃金海岸活蝦之家餐廳僅此一家，別無分號，大家一定要記得不要跑錯地方喔！

千萬不要錯過的黃金海岸活蝦之家！
官網：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
（竹北交流道．新竹大遠百．運動公園旁）

那天一到黃金海岸，門口看起來好像沒什麼人，心裡覺得奇怪，以前人潮都是滿到外面都坐滿，難道疫情真的有影響？後來走進去才發現，原來是那天低溫特報，所以大家都在裡面取暖享受美食呢！

一坐下來點餐的時候就可以聞到熟悉的香味一陣一陣飄過來，他們的料理香氣實在太誘人了啦！害我每次來都忍不住點很多菜，還好公司人多，點再多也都可以清盤吃光光，人多的好處就是可以點很多道菜，吃到很多不同的口味。
而且這次超幸運!有點到每天限量的黃金豬肋排~~~~~

就是它！每日限量供應的黃金豬肋排！黑毛豬的豬肋排經過獨家的調味之後再炸過，外酥內嫩，肉質多汁，真是讓人回味無窮的美味！強烈建議上桌就先品嘗！趁熱吃，口感更佳！有一次我們聚餐比較晚，這道就已經賣完了，還問老闆為何這道菜要限量供應呢？才知道因為這是使用黑毛豬肋排製作的，而黑毛豬的數量本來就比較少，市價也較高，因此每日供應量有限，要點到就得視當天運氣囉！
有人問我，黃金豬肋排和一般豬肋排有何不同？我覺得黃金豬肋排的豬油香氣更濃郁，肉質部分則沒有一般豬肉的腥味，吃起來有一種獨特的甜味，非常迷人。如果有機會的話，一定要來品嚐這道限量供應的黃金豬肋排！

說到活蝦餐廳，我覺得最經典的就是用這種鐵鍋做的料理，也就是蒜泥蝦與胡椒蝦，而黃金海岸做這兩道菜又特別道地，獨家調味加上新鮮活蝦，每一支蝦都很有味道，而且熟度剛好，蝦肉不會乾乾的也不會軟爛，剛剛好脆口彈牙又多汁，我非常推薦胡椒蝦！他們的胡椒粉也是獨家秘方，吃起來香氣十足，辣度也剛剛好，不會蓋過蝦肉的鮮美。不過如果喜歡吃泰國蝦，又不敢吃辣，那可以考慮點他們的蒜泥蝦，也是非常好吃。

麻油蝦！這道也是超經典，人稱白飯殺手，對了先說明一下，他們家內用的白飯是免費自助的喔，盛一碗白飯再淋上香濃的麻油蝦醬汁，真的超級好吃，每次聚餐有新同事都會教他這樣吃，每個人吃了之後無不驚豔的，而且麻油也是很好的溫補食材，以我們公司的操勞程度真的很需要為同事們好好補補。

有聽店員介紹他們的麻油是自己提煉的，麻油的品質自家嚴格把關，他們的麻油確實超級香，而且吃起來也不苦，醬汁濃郁、搭配白飯又不膩口，跟泰國蝦肉質也是絕配！

還有這道沙拉蝦，別看他簡簡單單，這種活海鮮簡單的水煮是最美味的，喜歡泰國蝦原汁美味的人，絕對不能錯過這道必點菜。水煮是最簡單卻也是最考驗新鮮度的料理方式，只有足夠新鮮的食材，才能以水煮的方式呈現原汁原味。水煮的泰國蝦沾上沙拉醬，鮮甜的滋味，絕對讓人欲罷不能！

還有這道奶油螃蟹，這是我的最愛！雖然這樣說很對不起其他活蝦料理，不過他們家的奶油螃蟹真的超強！使用的是野生大沙公喔！一隻螃蟹就是一大盤！特別是它的蟹螯，完全可以想像野生沙公在野外戰鬥的英姿！
店員說這些螃蟹是從斯里蘭卡進口的喔！不然很難找到這麼大隻的沙公了！

奶油螃蟹還會搭配一籃現烤過外酥內軟的法國麵包，這麵包可是絕配啊！奶油醬汁實在太美味了，絕對不能浪費，一定要搭配法國麵包一起享用！這道美味令人難以忘懷！而且不用客氣，一定要大方地沾很多很多醬汁才好吃喔！

蟹螯一打開，那紮實飽滿的蟹肉絕對不是在開玩笑，這隻大沙公真是超值得的！奶油香氣濃郁，帶著甜甜的味道，跟肉質細膩的蟹肉完美搭配，美味絕佳！
如果問我黃金海岸有什麼料理是一定要點的？我只能說，每次來按照當天的心情和口味點就好，這裡的每道料理都好吃到讓人選擇障礙發作，最好的辦法就是約上更多朋友一起來，因為人多可以一次點很多道菜，這樣就能品嚐更多種類的美食！

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