美食愛好者必看！竹北美食餐廳精選之「黃金海岸活蝦之家」

今天要和大家分享一間位於新竹的餐廳！這間是竹北美食聚餐餐廳中的絕佳之選。對於像我這樣「除了美食，什麼誘惑都能抵擋」的人來說，品嚐新竹地區的美食餐廳已經成了家常便飯。更何況，我還親自嚐遍了新竹各家海鮮餐廳呢！這可以說是件相當費力的工作呢（笑）。雖然常常有人勸我減肥，但我總是回答說：「我吃得圓圓的，只是為了不被人看扁而已。」所以，這次真的要很有「份量」的來向大家介紹美食！哈哈！

好了，現在我要正經一點了！我會去「黃金海岸活蝦之家」是因為我對於美食有著極高的堅持，如果沒有吃到讓我滿意的餐廳，我是絕不會放棄的。每當我吃到不合我意的食物，就會感到失落好幾天…這也可見我對於飲食有多堅持了。直到找到這家活蝦餐廳之後，我就好像找到了天堂，這裡也成了我的第二個家。

現在就讓我好好介紹我的”家”吧（開玩笑）。讓我介紹一下黃金海岸活蝦之家吧～嗯～！不過確實每次來這裡我都是帶著全家人一起來享用！從小朋友到年長的爺爺奶奶，每個人都非常喜歡這裡的菜餚。

廢話不多說，直接就～上菜吧！～

先這一倒是我特別喜歡的招牌菜─麻油蝦！這道菜不僅美味，還有益健康。麻油具有降血壓和延緩衰老的功效，經常食用麻油的人患高血壓的風險要低於40%左右喔！而且，即使在夏天享用，也不用擔心上火的問題，因為據店家說，他們家的麻油是自己提煉的，吃了不會燥熱不會上火，香甜甘醇，尤其是結合蝦子精華的麻油醬汁，淋在白飯上面簡直就是天堂！我雖然身材比較有分量，但是平常也不會吃得特別多，唯有面對美食的時候會有點不受控，偏偏他們家提供免費的白飯，你說是不是太邪惡了？這樣是要我怎麼矜持下去呢？

不過理智還是拉住了我，知道後面還有很多好料，讓我稍稍抵擋住了麻油拌飯的美味。
另外一鍋好料就是他們的燒酒蝦！滿滿的活蝦和中藥材，加入大量公賣局正宗紅標米酒，絕對是真材實料，給你最高的性價比！湯頭鮮甜，越熬煮越散發出迷人的香氣，裡面還融入了濃郁的酒香味，你還可以品味到滋補中藥材的香氣：當歸、枸杞、人參鬚這些中藥材為整個湯頭增添了豐富的風味！而蝦子更是完美地吸收了湯汁的精華。

他們的鹽烤鯖魚，不管哪一次來總是烤得金黃酥脆！剛上桌的時候，還發出滋滋作響的聲音，催促著我，快吃！快吃！沒錯，這道鹽烤鯖魚一定要趁熱大快朵頤，這樣才有酥脆的外皮，鮮嫩多汁的魚肉，醮上一點點胡椒鹽再滴幾滴檸檬，吃起來的鹹度剛好，既滿足又美味。他們家的鯖魚跟我在其他地方吃到的有所不同，尾巴比較大，肉質也更厚實！店員有介紹，他們家的鯖魚是從挪威進口的！肉質真的非常細嫩、綿密且多汁！

這道菜是鹽烤蝦，就是將泰國蝦撒上鹽粒後烤熟，有烤過蝦的人應該都知道，蝦子非常難烤，很容易焦很容易過熟變得太老，還可能烤得不夠熟，裡面濕濕爛爛的，但在黃金海岸，這些完全都不用擔心，廚師會將每一尾肥美的泰國蝦烤得恰到好處，一咬下去Q彈的肉質加上表面鹽巴滲入的鹹味，真是美味極了！

除了美食，黃金海岸活蝦餐廳的環境也很值得稱讚喔，餐廳的設備對於老人和小孩非常友善！對於老人來說，他們設有無障礙坡道和無障礙廁所，讓行動不便的人也能輕鬆用餐，而且餐廳內桌子間距都有算過，不管是拿拐杖或是坐輪椅，都非常方便移動不會卡住。

而小孩子在餐廳通常上了幾道菜就坐不住了，餐廳裡特別貼心設有遊樂區，讓小朋友可以開心玩耍，這樣的貼心設計讓整個用餐環境更加適合家庭聚餐，無論是老人還是小孩，都能在這裡享受到舒適愉快的時光，而我這個一般的大人當然就是盡情享受美食啦！

這裡的環境不僅座位整潔，整個場所也非常乾淨！他們使用的餐具是自助式的，如果不夠了可以隨時自行取用，醬料也是自助供應！我最喜歡的一點是他們提供無限量的白飯！對於像我這樣的美食大胃王來說，無論如何都非常划算。

還有一個特點！我第一次來到這裡時就覺得廚房的設計非常巧妙！是採半開放式的，這是我在新竹遍訪這麼多餐廳中從未見過的。這種設計不僅展現了他們對餐廳內部衛生的自信，同時也向客人開放了檢視的機會，我非常喜歡這樣的設計！它彰顯了他們對於食品安全和品質的重視。

有看到廚房旁邊的兩排大水池嗎？這兩排就是活蝦池，廚師都是直接從這邊先撈出來烹調的，看這池子裡的瞎子這麼活跳跳，難怪吃起來這麼新鮮！

看到這裡，大家是否已經對我推薦的這家新竹餐廳產生了興趣呢？黃金海岸活蝦之家，對我來說是每次家庭聚餐都必來的餐廳，也是我深愛的一間餐廳！今天不藏私地與大家分享！有興趣的朋友可以先上官方網站查看詳情：
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw
黃金海岸活蝦之家
地址:新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)

 

 

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