最近疫情關係好久沒有外出吃飯了，這陣子都在家裡自己煮三餐，其實自己採買回家研究料理也不錯，但經驗不多的我，只會固定煮幾道菜，尤其是海鮮真的超不會處理，讓我很想念我最愛的活蝦餐廳，今天老公跟同事休了半天假，把握平日下午的悠閒，打電話訂了四點的位置，決定提早一起到餐廳聚餐，趕快讓我回味我朝思暮想的海鮮料理，
我在新竹最愛的海鮮餐廳「黃金海岸活蝦之家」，位在竹北市區經營26年的老字號美食餐廳，擁有自家停車場，靠近竹北交流道，交通十分的便利，自從跟著老公搬到新竹發現有好多美食餐廳，我覺得海鮮餐廳大部分都大同小異，但黃金海岸之家讓我回訪超過三次，真的覺得好吃之外，活蝦很新鮮還有很多不同特色口味，我跟家人都很喜歡，老公的同事們也都很常來這裡聚餐，是新竹在地人很推薦的餐廳之一。

黃金海岸活蝦之家
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號 (竹北交流道．運動公園旁)
電話：03-5509966
網站：http://www.goldencoast.com.tw
營業時間：週二～週五 (下午 3:00 ~ 凌晨 12:00)
週六例假日 (下午 2:00 ~ 凌晨 12:00)
每週一公休 (如遇國定假日正常營業，公休延後一日)

每次來黃金海岸真的有一種度假的感覺，外觀老闆特別規劃了幾棵椰子樹，雖然位在市區，但一樣有到海邊的氛圍，餐廳的招牌很大很顯眼，有自己的停車場真的是老公最開心的事情，每次出門都在找停車位真的好累，車位空間好大規劃得很不錯，難怪老公每次來這邊吃飯心情都特別好哈哈哈

前幾次都是天色已暗才過來用餐，完全沒發現老闆在庭院的巧思，種植了很多景觀植物，整體風格很自然純樸，在無障礙空間的規劃也有考慮進去，感覺下次再帶長輩一起過來用餐也完全沒問題，覺得很貼心。

我最喜歡的海鮮就是蝦子，看到門口一整排不同的活蝦料理，就已經開始流口水了啦！之前幾次都是兩三個人來用餐，今天加上老公的同事有六個人，所以可以選擇更多不一樣的菜色了！

黃金海岸活蝦之家料理均為現撈現煮，餐廳內設有活蝦池，用活水讓蝦子保有最新鮮的品質，泰國蝦是特別挑選過的，每一隻大小都有一定的水準喔！

店內的空間設有遊戲區，每日有定時消毒，旁邊也有消毒酒精還有注意事項，很推薦有孩子的爸爸媽媽們，餐廳有遊戲區是給家長的福音，可以放心的跟朋友聊天聚會，不用擔心孩子沒地方玩了！

室內的用餐環境，大部分都是竹子的裝潢，很有南洋風情跟度假的感覺，是黃金海岸的一大特色！一入座服務人員很熱情的跟我們介紹，而且今天還有限定餐點，原來有幾道菜是每天限量供應，之前來的時候都已經賣完，當時沒有特別注意，今天比較早來用餐，很幸運還可以點耶！馬上點起來！
如果有選擇障礙，另外有搭配好的桌菜，都是主要熱門推薦的菜色喔！

第一道是檸檬蝦，其實我前幾次來吃的時候也有點這道菜，但因為我覺得很特別很喜歡，這次特別分享給老公的同事們，檸檬蝦的口味很下飯，天然檸檬調配的醬料配上蝦子本身的鮮甜，完全不會衝突而且很搭。
新鮮的蝦子很好剝殼，每隻蝦肉都超飽滿，配上酸酸甜甜的醬汁，真的會不小心一碗飯就吃光了，吃了還想再吃！

再來下一道蝦料理是胡椒蝦，黃金海岸的招牌料理之一，服務人員一開始有特別介紹胡椒是獨家配方，其實我沒有很喜歡胡椒口味的任何餐點，但胡椒蝦的鹹度跟辣度都恰到好處，很意外我覺得是順口好吃的唷！

鹽烤蝦，簡單在蝦上抹上粗鹽下去碳烤，這樣的料理方式，讓泰國蝦的清甜完整保留住，可以吃到最原始的風味。

除了蝦子我們還另外點了鹽烤鯖魚，帶有一點碳香，跟鹽烤蝦的料理方式一樣，最簡單也最能知道食材有沒有新鮮，看著老公還有同事們一口接一口，應該不用特別說明，真的就是好吃，才會一直吃對吧哈哈哈

最讓我期待的就是這道黃金豬肋排，黃金海岸活蝦之家是專賣蝦，但其它料理其實也都很厲害，一上菜有好香好濃郁的豬油香，表皮有一點脆脆的，每一口的肉質軟嫩多汁，難怪是限定料理，真的很值得點！

身為吃飯一定要配湯的我，這次嘗試了蝦鍋，聽服務人員介紹湯頭，用蝦頭熬煮8小時，滿滿都是營養跟精華，蝦子的鮮甜加上蘿蔔香菇熬煮，讓湯的味道更有層次，喝了覺得一整天的疲憊都消失了！

最後再來一份清炒高麗菜，因為白飯是可以無限續加，菜色真的很下飯，大家都吃得好飽，這次聚餐人數比較多，嘗試了更多不一樣的餐點，能夠跟朋友一起吃美食聊聊天，真的是現在最開心的事情了
吃蝦吃海鮮不用特別跑到漁港，在新竹市區就可以享用這樣的海鮮美食，好幸福唷！活蝦特色料理真的很豐富，我已經開始期待下次再去用餐，會有甚麼不一樣的驚喜！

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吃蝦啦!!新竹市區有一間特色餐廳~
他們家的主打就是泰國蝦料理,環境、氛圍、料理的份量,也是一家超級適合聚會的餐廳!
提到新竹代表美食,大家都會想到什麼?米粉?貢丸?肉圓?
對於我這個對於新竹擁有特別情懷的人~~我都會想到這家黃金海岸活蝦之家!
大學時期,這家餐廳對我們一群學生來說,是很高檔也是有點奢侈的美食!
我們總是在學期末考完試,大家約一約一起來吃泰國蝦大餐,犒賞自己一整學期的努力!
姊吃的也是一種學生時期的回憶~

這次是跟同事一起到新竹洽公,本來同事想到漁港去吃海鮮,但因為天色都快暗了,開到漁港還要一段時間!沒有吃到海鮮一直覺得很嘔!突然就想到了我的大學回憶之一~黃金海岸!
就下了竹北交流道~~直奔黃金海岸而來~~

看到熟悉的餐廳~~整個回憶都湧現上來!
餐廳的一景一物幾乎都沒有變耶!!
如果我也可以跟餐廳一樣凍齡都沒有變就好~哈!

竹子裝潢是黃金海岸他們餐廳的一大特色,很有南洋風情~
菜單在櫃檯~另外他們也有搭配好的桌菜,如果不知道怎麼點,也都可以請店員推薦!

菜單一入手,看到熟悉的每一道料理!眼睛瞄到黃金豬肋排~趕快就問店員還有沒有豬肋排可以點!!幸運的是~~~有耶!!!
熟客都知道,黃金海岸活蝦之家專賣蝦~但其它料理也很厲害!像這道黃金豬肋排因為是選自數量比較稀少的黑毛豬,所以每天都是限量供應,賣完就沒有囉!所以也是新竹有名的限定美食!
這肋排~有好香好濃郁的豬油香,肉質軟嫩多汁不說~~骨頭啃起來好過癮!

蒜泥蝦也是我的回憶好料理之一!
因為我不吃辣,胡椒蝦對我來說太刺激~所以我從大學一直都很喜歡蒜泥蝦!
蒜泥給的滿滿的!跟泰國蝦的滋味很搭~

鹽烤蝦是比較後來推出的新菜色~
這次也是我第一次吃!看起來就是簡單的撒上粗鹽烤製而成.
可是這樣其實可以吃到最原始的風味耶!!
沒有過多的調味搶走泰國蝦本身的蝦香,經過烘烤的蝦殼有一種焦香~
蝦肉更有烘烤的碳香,淡淡的鹹味,更把蝦子的鮮甜給襯托出來.

如果說~要推薦他們家的功夫菜~我想就這道了!
蝦鍋!
不要小看這一鍋湯~這鍋湯集滿精華!
是先用蝦頭熬煮8小時的湯頭,蝦頭內滿滿都是營養跟精華~可見湯頭有多難得了吧!再加上蘿蔔香菇熬煮,如果這道湯被小當家喝到,我想背景一定是海嘯襲來~一尾巨大泰國蝦升在半空中!
喝了湯~就覺得一天的疲憊正在消退中!

新竹市區也算是越晚越熱鬧的城市,因為有竹科的關係,下班時間都會看到竹科人聚餐的身影,尤其像這種能夠吃到好料,環境又乾淨衛生的餐廳最受竹科人及白領族的歡迎.
但我覺得黃金海岸能夠數十年如一日的高人氣~最主要還是在他們的食材跟口味~泰國蝦都是現點現撈現煮的活蝦!在餐廳旁邊有兩個活蝦池,都是活跳跳正在呼吸中的泰國大蝦!
新鮮的活蝦料理起來~口感就是明顯的Q彈、紮實!新鮮是品嘗得到的.

這次回來黃金海岸重新品嘗大學時的回憶,都跟我當年的記憶一樣味道!
邊吃也邊跟同事聊以前大學時期的趣事,我們都一起回顧了年輕時的回憶~~
聊一聊,內心也有回春的感覺~

黃金海岸活蝦之家目前別無分店!只有新竹本店~
新竹最道地的活蝦餐廳~非黃金海岸莫屬!
※黃金海岸活蝦之家
※地址:新竹縣竹北市福興東路一段228號(竹北交流道．運動公園旁)
※官網: http://www.goldencoast.com.tw

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今天要分享一家我最喜歡的 新竹海鮮餐廳 !
新竹好吃的美食餐廳很多!!大家千萬不要隨意聽信網路謠言. . . 新竹絕對不是美食沙漠!!舉凡平民小吃到高級餐廳~~新竹可以選擇的好吃美食真的多到數不清!!
我要介紹的這家叫做［黃金海岸活蝦之家］
是新竹竹北有名的聚餐餐廳,更是廣受美食部落客大推不可錯過的美食餐廳.

黃金海岸活蝦之家∥ 新竹海鮮餐廳 、大遠百商圈必吃
地址: 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
網址: http://www.goldencoast.com.tw
週二～週五 (PM 3:00 ~ PM 12:00)
週六例假日 (PM 2:00 ~ PM 12:00)
每週一公休 (如遇國定假日正常營業,公休延後一日)

新竹市區也有另外幾家和黃金海岸類似的餐廳,名字也很相似.
我吃過每一家,還是覺得黃金海岸的口味最道地最好吃,新鮮度也比較值得信賴.
而且黃金海岸有強調,他們僅此一家~別無分店,所以不要吃錯家囉!

這次跟朋友兩個家庭來,我們都有兩個小孩,這時候~有遊戲區的餐廳完全是爸媽的神隊友,小孩有地方可以放風,可以交流小孩彼此間的話題XD畢竟大人有大人的社交,小孩也有小孩的社交嘛!!

人家總說,新鮮看得到.
黃金海岸就是這樣的喔!
前面忘了介紹,黃金海岸是專賣泰國蝦料理的餐廳,蝦料理最重要的就是蝦子的新鮮度,用活跳跳的泰國蝦現煮現炒,那口感跟滋味完全不是冷凍蝦可以相比的.
看得見的新鮮~就在餐廳廚房旁,有兩座活水蝦池,泰國蝦都在裡面遨游.
而且廚房空間更是乾淨衛生,食安做得相當好~

我會建議來之前先訂位,黃金海岸是新竹人氣很高的餐廳,尤其是晚餐及消夜時段,人多都是正常的現象.
這邊的餐具都是自取,另外白飯全時段都是免費無限量供應, 免費白飯就不提供外帶了.
還有包含打包等也都是自己來喔!餐廳都有幫大家準備好在旁邊的自取區了.

想要先介紹蒜泥蝦,這是我每次來都一定要點的,我就是愛台式蒜味啊!!
給的蒜泥分量超級大器!濃濃的蒜頭香味~~超開胃的啦!
超級入味的烹調方式,吃起來是口齒留香喔~~

初春時節,一定要來道溫補的麻油蝦,適量攝取麻油對身體很好喔~~而且這可是女生月子餐必備的主角之一,就算外出吃美食,也要注重一下養生之道!
之前來就有聽店員介紹過他們使用的麻油是自己提煉的,所以是獨門口味喔!

泰國蝦都很大隻不說,剝到好多都有滿滿的蝦膏,整個有賺到的感覺~

目前黃金海岸的湯品有兩道,一道是蝦鍋,一道是燒酒蝦.
我們點的是燒酒蝦,是加入正港紅標米酒煮的燒酒蝦~裏頭有一些中藥材~湯喝起來好甜好好喝~
裡面的泰國蝦更是每一隻都肥美飽滿,有濃濃的燒酒香氣,肉質鮮美又紮實!
初春的晚上還是有點涼意,喝了燒酒蝦,全身都暖呼呼的!

這個大人小孩都喜歡的奶油螃蟹也要特別介紹一下!
不是一般小小隻的螃蟹喔~~是斯里蘭卡進口的野生大沙公,好大一隻!!比成年男人的手掌都還要大~~而且野生大沙公的蟹肉很多唷~
沾上香甜可口的奶油醬,好好吃喔!!小孩也很喜歡奶油醬配白飯~說很像白醬燉飯!
奶油螃蟹也會有一籃烤得外酥內嫩的法國麵包隨餐附上,就是要沾奶油醬吃的喔!!一般只要有小孩,一份法國麵包絕對不夠!!一定要加點~~

這邊的用餐區也屬於開放式,很寬敞,空氣又很流通,我覺得在這邊聚餐相對安全~
小孩有空間玩耍,玩得盡興,大人可以好好聊天嗑美食~~真的是很棒!!
這裡是黃金海岸活蝦之家,身為新竹人不能沒有吃過這一家 新竹海鮮餐廳 !! ~尤其是如果有親朋好友來新竹玩,帶來吃活蝦大餐,吃完真的會倍有面子的!!!
新竹絕對不是美食沙漠!!!!

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講到新竹好吃的餐廳,大家應該都有很多答案吧?
我呢~也有幾家心頭好~
是竹北很有名氣的美食餐廳,他們店的特色是有各種獨門口味的活蝦料理!
就在竹北交流道附近,離最近新開的大遠百很近,在竹北運動公園旁的
『黃金海岸活蝦之家』

超多人聽到新竹美食,第一個想到的都一定是米粉、貢丸.
但!!這已經是老奶奶年代的特產了啦!!!!
現在新竹有很多特色美食跟特別的餐廳~還有像是福源花生醬XD也有新竹動物園阿~~

黃金海岸在新竹是老字號的美食餐廳囉!
一直都是竹科人最愛的聚餐地點~
以前還沒爆發疫情的時候,晚上跟朋友在這邊相約吃飯,都會看到很多公司在這邊招待外商,都會有外國人面孔,總是會聽到外國人讚嘆蝦料理的聲音.

餐廳有店家自己的專屬停車場,就在附近步行不到3分鐘的距離,只要在這邊用餐就都可以免費停放,吃完飯結帳後記得跟櫃台領取離場代幣就好.

這裡的活蝦料理口味也很多樣化,像是胡椒蝦、蒜泥蝦、麻油蝦、檸檬蝦等等.
也有很令人驚豔的現炒青菜~
我個人對他們的食材印象也很深刻,都很新鮮,而且從來沒有雷過.

這邊最划算的地方就是白飯無限供應,是自助取用!
現在這種物價高的時代,很少有海鮮餐廳是提供白飯無限量供應的~
另外醬料跟哇沙米也是自助取用.

最重要的食材當然就是新鮮活蝦了~
他們使用的蝦種是泰國蝦喔!而且保證都是生龍活虎的活泰國蝦.
在他們的廚房旁邊就有蝦池,稍微走近看可以看到泰國蝦在裡面游啊游的~~
因為廚房這一區是做開放空間設計,所以在用餐座位上就可以看到廚房內烹調的過程!都可以看到廚房內人員現撈活蝦去料理~吃進肚子裡的都是最新鮮的食材喔!

而且這裡還有小孩最愛天堂~~兒童遊戲區!!
如果是假日來這邊吃飯,都可以聽到這邊充滿了尖叫跟嘻笑聲!有來到親子餐廳的感覺~

首先是鹽烤蝦!
平常會去釣蝦場的人應該對這道料理不陌生~
釣蝦最期待的part就是釣完自己動手烤!
但是在黃金海岸有專業大廚料理,我覺得他們的鹽烤蝦好像蝦子有再特別挑過!因為真的有比較大隻的感覺~
也常剝到充滿蝦膏的肥美活蝦!(吸口水)

黑胡椒蟹用的食材是來自斯里蘭卡的野生大沙公!
一隻螃蟹的Size比女生的臉還要大~~~
我很喜歡他們黑胡椒醬汁的口味,真的是純正黑胡椒粒,而且有點辣,我覺得很下飯.
還會隨著附上料理剪,廚師事先也都已經把螃蟹處理過,蟹殼都有敲裂,在這邊吃蟹也可以很優雅~
肉質就不用多說了,我能想到的形容詞就是飽滿、鮮甜~

如果運氣好,當天可以點到每日限量的黃金豬肋排,最佳賞味期是剛炸好端上桌的時候~這個時候表面滋滋作響,熱騰騰的一口咬下~濃郁的油花香氣和鮮甜的肉汁炸在舌頭上,內行的會吃出這肋排不一般,因為是數量不多的黑毛豬!
記得阿嬤總說黑豬肉最補最營養,通常~也是最貴的!
因為數量不多,所以每天都是限量供應喔~
有時候比較晚到餐廳,真的就點不到囉!

吃飯、聚餐,最後一定總要喝碗湯才會覺得這頓飯吃飽了!
照片中是燒酒蝦!這湯頭我大推!因為裡面有紅標米酒,如果比較早喝的話,酒味會比較濃,讓湯繼續滾的話~酒味會越來越淡,湯會越來越甜~
裡面還會撈到人蔘鬚、當歸、枸杞.
這道湯,好喝又補身體~
最奇妙的是裡面的每一隻蝦,肉都不會柴~其實我覺得泰國蝦的肉質真的很讚,厚實又有口感~

因為他們家的菜色真的很多,如果想再多［視吃］的網友們,我下次到黃金海岸用餐後再分享上面沒介紹過的其它泰國蝦料理!
新竹真的不是美食沙漠↑↑↑↑↑以上證明!

新竹∥竹北．美食聚餐好所在＊黃金海岸活蝦之家
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
電話：03-5509966
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw

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『竹北大遠百周邊餐廳懶人包系列1』

最近竹北的大遠百開幕囉!!!我期待超久!!1/14試營運的時候我就有去一趟了!
新竹終於又多了個好逛好吃又好玩的Shopping Mall,裡面有很多知名的美食餐廳~我想最近網路一定有很多相關的開箱推薦~~

不過竹北大遠百周遭也有一些美食不能忘啊!!!試營運那天~~~我們逛完出百貨公司也差不多是晚餐時間了,爸爸突然想到我們以前常去的一家餐廳,很適合公司及家庭聚餐~就是好久沒吃的黃金海岸活蝦之家!
竹北大遠百在莊敬北路上,而黃金海岸就在福興東路一段和莊敬南路交叉口,莊敬南路過光明六路東一段就是莊敬北路,兩者距離相當近~~~我們就又去黃金海岸回味了以前常吃的美味料理!!吃完喚起我們的回憶!
他們的口味一點都沒變!一如既往的好吃~~

顯眼的大立牌~在晚上特別顯眼喔!

黃金海岸他們餐廳空間很寬敞~有他們自己專屬的停車場就在餐廳附近步行3分鐘的距離,用餐很方便~完全不需要擔心車位問題,多樣化的口味料理,還有餐廳內也有兒童遊戲室,也很適合家庭用餐~這邊也是新竹相當有名的親子友善餐廳!

環境乾淨、食材新鮮!

我記得我爸以前最常帶我們全家來這裡吃飯的原因,除了好吃外,就是環境乾淨、食材新鮮!
我一直印象很深刻的是他們的廚房是半開放式設計,小時候我最喜歡靠近廚房區但又不敢靠太近~~對裡面廚師在料理的過程很好奇,都站在遠處一直看大廚烹調!也常常跑到廚房區旁邊的活蝦池去看裡面很有活力游來游去的泰國蝦~
他們的蝦子料理都是現點現撈,常常都會看到工作人員在那邊撈活蝦~
我爸都說他們這樣的規劃~就是對自己餐廳的食材很有信心,不怕讓客人看到~

這邊的白飯可以無限量自助式取用!前提就是不可以浪費~不夠再盛就好,不用怕吃不夠!
同時也有蔥辣醬油跟芥末可以取用~看自己喜歡什麼口味!
都是自助式~餐廳兩旁都有規劃自取區.

麻油蝦我們從小吃到大!

味道完全都沒有變耶~~~端上來就聞到熟悉的麻油香氣.
一口咬下去~~就是小時候記憶中的那個味道!!!
蝦子滿滿都是溫潤的麻油香,清甜又濃郁的滋味~~這是黃金海岸才吃得到的口味~
而且我最近很認真執行低碳水飲食,吃到麻油蝦就破功. . .這醬汁不配白飯真的會充滿遺憾,因為這醬汁,我決定減肥是明天的事!!!

看看我們多久沒來了!!鹽烤蝦是後來新出的料理,聽說也出了蠻久一段時間的.
外面釣蝦場必有的就是鹽烤蝦!不過黃金海岸他們的活蝦都有特別挑過!所以端上桌的鹽烤蝦每一尾都是king size,吃得很過癮!!
蝦肉還烤得剛剛好,完全熟,又不會太乾!就單純用鹽巴下去鹽烤,特別吃得到泰國蝦的鮮甜原味~

我們家超愛吃魚!

黃金海岸必點的魚就是鹽烤鯖魚!

這我還記得有聽店員介紹過,我這次也有詢問~他們家的鹽烤鯖魚一樣都還是堅持用挪威進口的厚實鯖魚喔!每一尾都1kg起跳,薄鹽不會過鹹~肉質比市面上的鹽漬鯖魚都還要厚還要多!
標準的外酥內嫩又多汁!可以沾胡椒鹽~我們家是一定要擠很多檸檬,再沾胡椒鹽吃!酸酸的又帶點胡椒的鹹香最好吃了!!

新竹冬天晚上的溫度都很低,風都會很冷!
冬天一定要點他們家的泰國蝦火鍋!
這次我們都想喝蝦鍋的湯~蝦鍋的湯是黃金海岸先用充滿蝦膏精華的蝦頭熬煮8小時的湯底,再加上蘿蔔香菇熬煮,所以很鮮很甜!蝦肉可以沾自助取用的蔥辣醬油或是芥末醬油~~都好吃!!

黃金海岸的經典蝦子料理有很多,我就不一一介紹!
這次分享的就以我們這次去吃的料理為主!
另外菜單上的檸檬蝦、胡椒蝦、蒜泥蝦、奶油螃蟹也都是必吃的~真的很推薦!

吃蝦一定會用手剝殼~在用餐區旁邊就有設置洗手檯,用餐中場休息或是用完餐,都可以就近把手洗乾淨,不用特別跑到洗手間排隊洗手,很方便!
加上現在又是疫情期間,用餐前後記得一定要洗手!
而且黃金海岸他們空間大,空氣完全流通,不用擔心在密閉空間用餐的風險.

多虧了竹北大遠百的開幕~讓我們又想起黃金海岸活蝦之家這家餐廳!!重新再納入口袋名單!!之後真的不能再把他給忘記啦!!!

新竹．美食餐廳．黃金海岸活蝦之家

地址∥新竹縣竹北市福興東路一段228號 (竹北交流道．運動公園旁)
電話∥03-5509966
官方網站∥http://www.goldencoast.com.tw

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終於等到出關外食這一天!吃月子餐吃到我嘴巴都快要平淡無味了. . . .
前兩天,幾個好朋友來新竹探望我跟寶寶,老公就說那晚餐就出去吃好了,其實我覺得想外食的也是他!!坐月子一個月,月嫂煮什麼他也就跟著吃什麼,月子餐他吃得比我還有心得,最可憐的是我吃不下的都他清空,體重也直線上升,真該頒一個好老公好爸爸獎章給他~哈哈!
我們把寶寶拜託給公婆帶,就開開心心的去吃我們久違的外食第一頓!!
因為好朋友們難得來新竹,他們對新竹美食的印象都只侷限在城隍廟肉圓跟新竹炒米粉. . .決定要帶他們見識一下竹北厲害的聚餐餐廳,這家在我老公還是我男朋友的時候,每次到新竹找他,他都會帶我來這家新竹在地美食餐廳吃新鮮又大隻的美味泰國蝦料理喔!!
內行的新竹朋友們,看到這裡應該心裡有底~~沒錯~~就是網路上爆多人推薦的
『黃金海岸活蝦之家』
地址→新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前,近新竹體育場)
官網→ http://www.goldencoast.com.tw

而且他們只有新竹這家總店,沒有其他分店,千萬不要跑錯家,也不要吃錯家~~
老公也說這家才是正統老店,他從小吃到大,就是這家最好吃,後面陸續都有一些名稱很相似的店家出現,但論口味跟新鮮,還是黃金海岸品質最穩定也都不曾走鍾.

可以預見我兒子之後在這裡跑跑跳跳的樣子,這邊有兒童遊戲室真的超棒的!!
每次周末都有很多家庭在這裡聚餐,也是新竹另一種親子餐廳的概念~~
但因為我們這次比較晚來,算是宵夜時段,所以已經遊戲室沒有小朋友在玩樂~

雖然黃金海岸是主打泰國蝦料理的餐廳~但我一定要介紹一下這道黃金豬肋排.
老公打到黃金海岸訂位的時候,我就提醒他一定要先預訂這道豬肋排.
不知道為什麼,之前每次來都不會特別想吃豬肋排,但這次卻很懷念豬肋排剛烤好時表皮稍微焦脆、裡面肉質軟嫩多汁的美味~而且一定要一端上桌就熱熱的吃,好吃到連骨頭都會捨不得放下.
對~~你們沒看錯,這道料理想吃真的建議要預訂,如果希望現場可以點到,那真的要憑運氣!
因為他們家的豬肋排每天都是限量的,是黑毛豬的肋排,數量比較稀少~常常比較早到的客人很快就點光了.

而且我覺得我出關第一頓外食就到黃金海岸也很適合耶!!
因為泰國蝦料理真的很營養很補身,也是哺乳媽媽發奶的好食物喔!
在這邊吃飯,完全不用擔心會踩到產後飲食的禁忌~~可以肚皮敞開吃~~太開心了.
這道鹽烤泰國蝦是比較後期他們才出的料理,鹽烤蝦算是外面釣蝦場一定會吃到的料理,但在黃金海岸有專業的廚師烤好,泰國蝦完全不會像自己烤的一樣一不小心就太乾,熟度剛剛好~蝦肉完全不乾柴~蝦子又有特別挑選過很大隻喔!

香噴噴的麻油蝦,超適合我的~~
光是他的醬汁,我就拌著吃了兩碗白飯!!
餐廳內的白飯是一大鍋煮好放在電鍋內保溫並且自取喔~免費供應~想吃多少就自己盛,平常一定要吃白飯才覺得飽的人~黃金海岸完全就是天堂阿!
這道麻油蝦不僅麻油香氣足足的,蝦子也好入味,吃下去會有營養滿滿的感覺.
我個人也非常推薦這一道喔!

而且~~這一次來吃蝦,大家都有剝到不少像照片中這樣蝦頭滿滿蝦膏的~
這個蝦膏真的可以吃,千萬不要丟掉,這超營養的阿~~~~

奶油螃蟹一端上桌,好朋友們都在驚呼,因為螃蟹好大隻~~~~~
當然阿~~這可是野生的斯里蘭卡進口的大沙公耶!!之前因為覺得太大隻就有問過店員~~才知道的!
本來我們想點黑胡椒蟹的,但有些人不敢吃辣,老公也說我現在還在餵母奶,不要吃太刺激辛辣的口味,他說怕會辣到他兒子= =
所以這次就點了人見人愛的奶油螃蟹囉!!
他們的奶油醬汁口感很柔順,跟蟹肉的清甜好搭好搭~~

而且醬汁大家都捨不得浪費,原本附的一籃法國麵包大家都吃不夠,又叫了兩籃麵包來沾醬吃!!
完全是中西兩吃的吃法耶~~

雖然說坐月子的時候我已經吃了不少麻油雞,不過我本身就很喜歡吃這種中藥入菜的藥膳料理,所以來多少我就可以吃多少!連我婆婆都說還好我不排斥藥膳,這樣月子才能坐得好.
黃金海岸的燒酒蝦很真材實料喔!裡面滿滿的泰國蝦,連中藥材還看得到人參鬚跟當歸,還有許多枸杞,湯裡面的酒用的是菸酒公賣局的紅標米酒,所以湯喝起來又甘又甜,根本就是精華中的精華,之前冬天的時候,我下班也都會到黃金海岸包一鍋燒酒蝦回家,當作是火鍋湯底,另外再加自己喜歡的料和冬粉下去,跟老公兩個人就窩在家享用美食邊看電影~~超級享受的~
但不知道為什麼,其實我一直都覺得燒酒蝦裡面的蝦特別大隻,不知道是不是有特別挑過??

吃飽喝足後,大家又開開心心的聊了一下天才散會~
好朋友到家後,還在群組說原來新竹真的不是只有城隍廟小吃.
拜託~~新竹還有很多厲害的美食餐廳好嗎?只是這次就直接帶你們到最高水準的黃金海岸見識見識新竹美食,怕你們之後每次來新竹都指定要黃金海岸啦!!

坐月子出關第一頓外食GET!!!

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有一家美食餐廳,出了新竹就吃不到~~~

也是我個人回頭率100%的必吃竹北餐廳.
每每有人問我,新竹有哪一家適合多人聚餐的餐廳~
我第一個推薦的就是竹北老店-黃金海岸活蝦之家.
因為真的很好吃啊!!!推薦到後來,很多人還以為那是我家開的哩!!
如果是我家開的就好了,那我就可以每天吃好吃的活蝦料理吃到爽!
這周五晚上,剛好有台北朋友下來新竹找我玩,我們就又浩浩蕩蕩的由我帶路,就這樣一大群人再次光顧黃金海岸.

黃金海岸離竹北交流道也很近,對面就是新竹體育館喔!
招牌很顯眼,相當好找.
如果是外地的朋友,我也都會推薦他們到新竹一定要吃一次黃金海岸.
而且他們的建築很有特色,都是竹子造景,在城市中吃飯還可以享受山野中的景觀感~~我覺得蠻自在的.

一般在市區吃飯其實最擔心的就是停車這件事.
常常都要搶路邊停車格不說,紅線不能停,黃線停起來又會心驚膽跳!很怕吃個飯出來車就不見了. . .
黃金海岸他們在距離餐廳的旁邊一小段路就有自家專屬停車場,在裡面用餐都可以免費停車.
停車超方便的,如果有帶小孩或是攜家帶眷的,有停車場真的很方便.

這裡也是小孩的天堂,有兒童遊戲區,剛好就在用餐區隔壁,大人也隨時都可以看到小孩在裡面玩樂的情況,可以放心一邊享用美食.
這裡每次到了假日,常常都有小孩在裡面玩得超級開心的.

不過我覺得黃金海岸最引人注目的景點(?)就是他們的活蝦池還有廚房~~
半開放式的設計,可以看到廚房裡面的大廚在大火烹調.
也會看到廚房時時都有人現撈活泰國蝦準備料理.
活蝦池幾乎每個人走過去都會駐足觀賞一下,尤其超受小朋友的歡迎.
我還曾經看過有小孩站在蝦池旁邊趁媽媽不注意時想把手伸進去抓蝦~~~還好即時被制止了,哈哈!
我也是因為他們半開放式的設計,所以對他們的食材品質和衛生條件很信賴.
我每次來,都覺得他們廚房乾淨到好像常常在換新~~

我最喜歡帶一大群人來黃金海岸吃泰國蝦!!!
人多才可以點多一點口味~這樣才能大快朵頤!!
他們菜單上每一道菜都是特色菜,吃完都會令人印象深刻.

胡椒蝦,似乎是外面也很常見的蝦料理?
好不好吃就是由蝦子的新鮮度還有胡椒調味厲不厲害決定.
他們的胡椒帶有中藥材香,不會太鹹,我覺得後勁蠻嗆辣的,喜歡吃辣的人會覺得很過癮.
他們家的胡椒蝦就是那種~你邊吃會邊覺得胡椒辣度一直累積上升~可是又停不下來還想繼續吃的那種讓人很自虐的美食XD

豬肋排如果有提早到現場用餐或是有先預訂會比較有機會可以吃到.
因為聽說是取自數量不多的黑毛豬,我知道黑毛豬都比較珍貴喔. . .因為常聽阿嬤說黑豬肉都卡營養也比一般白豬貴啦!
我建議豬肋排一上桌、表面油還在滋滋滋的跳時,趕快趁熱啃~~這時候的豬肋排正啾西好吃喔!
熱熱吃才吃得出這道豬肋排的絕佳風味.

奶油螃蟹也是招待好友的超有面子料理.
螃蟹是好大隻的肥美沙公❤
我最喜歡沙公的大螯~~打開裡面是滿滿的蟹肉喔!!真的是滿滿的!!
然後再沾上他們特調的奶油醬汁~是植物性奶油調製的,香而不膩的奶香味吃完會口齒留香~~一直回味.
超貼心的是這道奶油螃蟹還有附一籃烤得外酥內軟的法國麵包,一定要沾上醬汁吃喔~~~真的很好吃~~~

同場加映一下肥美的蝦膏~
話說我常常在黃金海岸剝到這樣充滿蝦膏的泰國蝦耶!
不知道是幸運還是黃金海岸他們有挑過??
每次剝到蝦膏,就會覺得賺到的感覺~哈~

要想生活過得去,身上總得帶點綠XD
不是啦~滿桌的肉跟蝦,真的是要來點青菜~~清爽一下~~
這道炒龍鬚菜很厲害唷,很嫩很脆又很甜.
到底為什麼黃金海岸的食材都那麼厲害呀???
我吃了這麼久還是得不到答案XD
老闆大概心想:你知道的太多了~~~~~
算了,重點就是好吃就好~~~~

吃了一桌好菜,總是要喝碗湯~~
黃金海岸的火鍋也是完全不馬虎.
他們家的火鍋有兩種,有蝦鍋和我們這次點的燒酒蝦~~
兩種都很好喝喔!如果人夠多~建議兩種都可以點!因為是不同路線的風味!
燒酒蝦相當中式,因為裡面有一些中藥材,像是看得到人參鬚和枸杞,聞得到濃濃的當歸香氣.
泰國蝦本身就蠻補的,再加上中藥材~~實在是有夠營養的一道火鍋.
如果不喜歡酒味太重,可以讓湯多滾一下,黃金海岸是用菸酒公賣局的紅標米酒入燒酒蝦的湯頭,多滾一下~就會發現取代酒味的是清爽的甘甜口感喔!

吃飽之後,朋友跟我說在北部也有很多類似黃金海岸的這種活蝦美食餐廳,但蝦子的個頭就是沒有黃金海岸的泰國蝦大隻,而且很多其實不像黃金海岸這樣可以親眼看到現撈泰國蝦並且現煮的畫面,這種海鮮類的料理果然還是要吃新鮮的!
好可惜這樣的聚餐餐廳只有新竹竹北這裡才有.
讓我不禁驕傲了一下~~我推薦的這家美食餐廳,完全沒有人可以抵抗黃金海岸的魅力!

最近疫情解封開始內用~~趕快來享用好好吃的美味料理吧!!要認明是黃金海岸的招牌唷!千萬不要跑錯家了~~

黃金海岸活蝦之家
地址:新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹體育館前)
官網: http://www.goldencoast.com.tw/

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