標籤彙整：台中歐式外燴

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【台中外燴】ptt上很有名的外燴服務廠商★開幕酒會．各式工商、私人活動舉辦歐式外燴的專家※西式buffet受到大家的歡迎喜愛！

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前幾天是玉山美術獎的活動~
活動順利圓滿落幕,我卻一點都沒有很開心的意思!
因為那天我們特地請台中歐式外燴公司準備的好吃餐點,我通通都 沒 有 吃 到!

上次因為去參加朋友在台中的公司開幕酒會,認識了當天幫他們主辦餐會的台中歡樂派雞尾酒專家,當時覺得他們提供的西式Buffet服務還不錯!就要了名片~~
在籌辦玉山美術獎活動的時候~~我就想到了歡樂派!!
拿起電話就打給她們~~在說明了我們要舉辦的活動內容還有預計餐會日期後,歡樂派也有請我們告知預算,來回討論的過程中,認識了歡樂派的蔡主任,感覺她很用心的在幫我們安排,後來有問題我也都直接找她~她也都很積極的在幫我處理~這點我覺得很感謝~~

其他同事知道我要找的外燴服務廠商是台中的歡樂派後,還提醒我說這樣餐點從台中那邊送過來,東西新不新鮮啊?而且他們這樣一趟過來南投,帶的料理夠不夠吃?餐會完全不能出紕漏等等的提醒.
同事一說,讓我突然驚醒!!對吼. . . .我當時真的沒想到耶!只是想說當時我自己有吃過歡樂派的餐點覺得還不錯,沒有想到交通跟新不新鮮的問題. . . . . .
還有同事說他去找歡樂派的官網沒找到只有找到粉絲團
https://www.facebook.com/haun.lo.pai
上面都沒有外燴的照片可以參考,都是一些年節禮盒,他們覺得很不放心.

偷偷說,其實我當時心裡真的剉咧等!但是都已經跟歡樂派講好了,能怎麼辦啦~~~~~

幸好有一個同事很正面積極,知道我找的外燴服務廠商是台中歡樂派,居然還有上網去看歡樂派的評價.
她還幫我跟其他擔心的同事說台中歡樂派的外燴餐點在PTT上很有名,不只侷限在台中提供外燴服務,她說PTT上有網友分享說其實中彰投很多公司行號也都很喜歡找歡樂派籌辦餐會!
原本有很多聲音的同事在看了她分享給她們的網友推薦分享文後,都沒了聲音!
https://www.wearwell.com.tw/wearwell-wp/erikahadama/2017/01/18/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E8%8C%B6%E6%9C%83%E9%BB%9E%E5%BF%83
讓我可以再更專心的準備活動其他事情!真是超感謝她!!

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到了玉山美術獎那一天,一早起床我就又開始緊張了!!
雖然之前蔡主任她曾經有帶人來活動現場勘查場地,還有跟我們討論用餐動線要怎麼規劃,但這一天就是活動當天!!!!!!!!!!一早我就在我的床上拜請各方神仙神明保佑我可以讓活動圓滿落幕!!

歡樂派比我們約定的時間還要更提早到!不得不說接到他們電話說已經到約好的地方時我整個心裡的大石頭都放下了!!!
因為那天真的太忙碌,沒有時間看他們準備,蔡主任也跟我們說放心,會依照之前討論好的下去擺放,在用餐時間前一定會完成~
就算心裡擔心,我還是得去忙其他的事情,好不容易忙碌告一段落,跑去用餐區看~~挖塞!!比我想像中的還好!!
台中歡樂派不愧是歐式外燴專家,菜色擺放也很有系統~~熱食、冷盤、飲品區、水果甜點區都有系統的規劃好!
看起來有模有樣的!!之前一直有反對聲音的同事還跟我說她有瞄幾眼歡樂派的餐點,看起來都不錯耶!!
((就是因為料理太不錯,所以那天大家都只顧自己吃都沒人幫我留啦!!))

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每一道菜盤上都是超級豐盛快要滿出來的美味料理!
我現在只能看著照片然後跟大家回饋給我的好評去想像每一道料理的口味就讓我覺得捶胸頓足!!
好啦!!說沒吃到任何一道料理是有點誇張啦!
我有喝到歡樂派的一口飲料啦!!!就那麼一口!!

現場歡樂派服務的工作人員知道我要忙很多事情,看到我去看完成到什麼程度了~還主動上來跟我說都已經準備就緒,就等用餐時間,有感覺到他們的專業!!
那時候其實我已經不擔心餐會這件事了!!因為看他們大家手腳都很快速,還會主動檢查檯面上的料理還有維護現場整潔,我就又飄去別的地方忙我的事了~

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用餐時間到!!
現場真的很像蝗蟲過境,不是啦!!是料理很受大家喜歡!!
有我熟悉的賓客還來跟我說他們家的炒米粉很好吃~~
(((炒米粉是我平常的最愛我也沒吃到!!!))))
他們說熱食下面都有用瓦斯爐在加熱所以熱騰騰的好吃好新鮮!
炒米粉還炒得很入味,味美料多!!
冷盤料理像是一些滷味拼盤、涼拌蔬菜還有一些涼拌沙拉也都很新鮮!
同事就不用說了,也在蝗蟲行列,阿. . . . .用餐大軍啦.

大家因為夾菜夾得太歡樂,所以難免一個激動地上會滴個湯汁、檯面上會掉一塊肉等等的,工作人員也都很積極快速的在維護現場~還會主動整理!
補菜的速度也很快!

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知道我為什麼對這場餐會活動這麼緊張嗎?因為小小一個畫廊裡面足足擠進了200多人!就連平常空無一人的走道都坐滿了用餐的賓客!
東西好吃到大家都願意做在走道旁用餐!

用餐區就不用說了,四處飛舞的覓食賓客~~
200多人的餐點,專業的歡樂派幫我們抓好了餐點量!
真的嘟嘟好~~唯一少算的就是我的份吧. . . . .我覺得我的份都被大家瓜分了,哭哭!

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我這邊只有幾張料理近照,不過光這兩張照片就可以看到料理的新鮮度!
涼拌過貓顏色太翠綠了吧!這道菜只要有一點老掉生硬的口感就會馬上被冷凍!
結果很快就搶完了!!!
我聽我同事說還有一個阿嬤一直問過貓還會不會再上.
三明治裡面有滿滿的餡,多到不行的起司!
軟軟的吐司麵包聽說吃起來一點都不輸專業咖啡廳的下午茶!

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現場也有很多小朋友~
也都吃得很開心!!

那天所有的菜色、飲品,我都是請歡樂派規劃的.
這次的餐會不得不說,從歡樂派蔡主任那邊學到很多!
給了我很多很實用的意見!
下次舉辦餐會我就不會再像這次這麼緊張了!!

那天餐會結束以後,我們主管還跑來找我,問我到底請歡樂派準備的菜色是不是我們當初開會時制定的預算??
我一開始聽到她在問我的時候想說她是不是覺得有哪裡不滿?((心裡很剉. . .))
沒想到是她自己也吃得太開心覺得超豐盛的,下一秒突然想到這麼豐盛的料理價值好像超出當初開會的預算,所以她很擔心我是不是有超支才跑來問我!!
呼. . . . .話要先說清楚嘛!!!主管!!我沒有超支,完完全全符合預算!
主管聽了才大鬆一口氣,跟我說有什麼料理超好吃超級印象深刻的,而且有一道麻糬很快就被搶光好可惜之類的話((我不想聽我不想聽))

這次玉山美術獎的餐會活動也分享到了尾聲!
問我這次籌辦餐會有什麼最後的心得嗎??
我希望下次可以舉辦餐會的機會可以趕快來,因為我還要再找歡樂派!!
下次我絕對要先利用職務之便拜託工作人員先幫我留一份!

謝謝台中歡樂派幫我們安排的西式buffet服務讓大家都很滿意,尤其是主管們超開心覺得很有面子!
幸好當時參加朋友在台中的公司開幕酒會有跟歡樂派拿名片,不然這次餐會也不知道能不能這麼順利地落幕!
好餓. . . .我得先去泡個麵來吃吃. . . . .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中歐式外燴】婚禮外燴找我推薦的這家絕對不會踩雷~PTT上有好多有友讚聲◎戶外婚禮也能吃到這麼好吃的buffet自助餐,籌備婚禮的新人看這邊~~~

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近幾年來同志議題漸漸的鬆綁,同志情侶們也更勇敢的追求屬於自己的愛情,這次我真的很幸運的可以到現場去祝福我這兩位哥們翁仔和呱仔~
他們真的是走過重重的困難,才能走到共許終生這一天~~
當天我看他們在台中幸福莊園舉辦戶外婚禮定下終生時,更是為他們流下了感動的眼淚~但其實還有一個讓我感動的是有超好吃的buffet啦哈哈
雖然說這樣好像有點搞錯重點了,但是這次翁仔和呱仔在台中婚禮的歐式外燴,真的讓我印象好深刻,後來還特地去問了他們這次是請台中哪一家公司幫他們籌備婚禮自助餐,怎麼會每一道餐點都這麼好吃~~
後來才知道原來他們是請台中歡樂派啦!
翁仔說他們先前在婚禮籌備的時候,也一直很苦惱要請哪一家台中外燴公司,上網看了很多其他人的婚禮外燴推薦,後來才在ptt和很多部落格上看到網友都大推台中的歡樂派~ http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/245374342

翁仔說他們想要在台中辦有質感的戶外婚禮buffet,但是他們的預算有限,所以在找台中外燴公司這方面真的花了很多的時間,後來真的很慶幸他們的婚禮自助餐是交給台中歡樂派~

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大家都知道彩虹代表著對於平等和人權的支持,更是同志們的驕傲旗,所以一進到婚禮會場,放眼望去就可以看到各式各樣以彩虹為主題的設計~
不但每一桌宴客桌上都有掛上彩虹旗之外,連給賓客簽名都是直接簽在彩虹布條上~
台中幸福莊園的整個場地都被他們佈置的好美~~
當然還有就是這次讓我印象最深刻的婚禮歐式外燴啦~

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我這就放個幾道菜給大家看看~~
看吧~我真的沒有說謊~~
這次參加翁仔和呱仔的婚禮除了去為他們獻上祝福之外,我更要感謝他們讓我飽食了一頓!
他們請來的台中歡樂派所準備的餐點真的每一道菜都好精緻,各式各樣的料理都有,從普通的炒青菜一直到很少外燴公司敢提供的海鮮,還有日式的壽司,台中歡樂派每一樣都做得好精美,而且配色也都好美~~~

我覺得最厲害的還有他們把每一道菜都做了十足的保溫,讓我們賓客不論是在婚禮的哪一個時段去吃,都可以品嚐到熱呼呼的料理~
真的很貼心耶~
後來聽呱仔說他們這次找的外燴公司歡樂派,已經有幾十年以上的外燴服務經驗了,而且在事前也跟他們在各方面細節上都討論的很詳細,包括整個場地的動線,為的就是給來賓們一個舒適不壅擠的用餐環境~

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私心的要來介紹一下這一盤沙拉~~
因為當天我偷偷一個人在旁邊默默的吃了很多哈哈
歡樂派這次在他們婚禮上準備的這一盤沙拉,真的好好吃,選用的生菜都非常的新鮮,小黃瓜咬下去還會聽到清脆的ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ聲~
搭配上面的新鮮水果葡萄和柳橙,整個吃下去搭配那天的天氣就是消暑阿~~~~
一個不小心我就默默的快吃掉1/3盤了~~

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還有這盤佛羅倫斯沙拉,也是好深得我心~
用筊白筍、蘆筍為主要食材下去製作的料理,除了看上去擺盤顏色超美之外,吃下去的感覺也是一大享受呢!
真的很佩服歡樂派在外燴服務上提供了這麼多樣式的沙拉,這些真的很少可以在外面的外燴吃到,我記得我以前吃到的外燴不是炸的就是都炒麵炒飯~
但歡樂派卻把外燴做得像精緻料理一樣,真的很厲害!

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當天在用餐時,我看到大家都是幾乎每一道菜都夾,而且因為婚禮動線設計得很好的關係,我們在用餐時也都沒有打結~
大家都是很有秩序的排隊夾菜~
希望沒有人發現我每一樣都夾超多哈哈

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飽食一頓之後,最少不了的就是甜點啦~~
我這個人看到甜點就會為之瘋狂~
但雖然如此,我也是很挑嘴的喔,超怕吃到那種很甜膩的蛋糕,除了無法嚥下太多口之外,還有可能會反胃. . .
不過幸好這次歡樂派提供的每一道甜點也都讓我吃的好開心~(開心到都忘了別人也要吃,狂拿. . . )
尤其是水果塔,如果我沒記錯,我好像一個人吃了五個,每一種口味都給他拿一個
回去站上體重機就. . .

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呱仔說這是他們特地請歡樂派一定要替他們的婚禮製作的彩虹蛋糕~~
這彩虹蛋糕一切開來的顏色好繽紛好療癒~~~
看就知道是很費工夫製作的!!
外面裹上一層鮮奶油,吃起來甜度剛剛好,也不會太過甜膩~
看這個剖面多大就知道我切了多大一塊來吃~

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這次去參加翁仔和呱仔的婚禮,真得很開心可以看見他們許下終生~
終於可以擺脫外面異樣的眼光了~
也很感謝他們邀請我來台中參加他們的婚禮,
不論是場地的布置也好,或是他們請來的歡樂派外燴公司,從整個婚禮上就可以看見他們籌備實的辛苦~
最後大家還有一人一顆不同顏色的氣球,用彩虹氣球像徵著婚姻的平權~~
希望他們可以帶著大家的祝福,永遠的幸福下去~~

題外話是我最近跟男友也在討論要結婚啦~~~
經過這次來參加翁仔和呱仔的婚禮,讓我們在籌備婚禮的過程中少煩惱外燴公司這一點,請台中歡樂派來幫我們準備婚禮外燴就對了!
呱仔在推薦我的同時,還順便把他們的粉絲頁和ptt網友討論的文都一起貼給我了呢~ https://www.facebook.com/haun.lo.pai

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中外燴】連新竹的朋友也指定要找專業的外燴自助餐廠商來舉辦婚禮,不僅讓餐點好推薦,就連歐式外燴的服務也令人滿意,已經打算之後的buffet也找他們

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看到這個畫面,就知道我來參加什麼了吧~
沒錯,就是我大學時期的易達跟郁婷婚禮啦!!
說到他們的愛情,可是讓很多人都見證的,也讓我很佩服他們交往了十年左右的時間,真的不是一般人可以做到的,有時候大學聚會的閒話家常裡面也都會聊到他們的小趣事,雖然讓每個人都哄堂大笑,但是大家還是很羨慕他們倆的,尤其是在面對很多感情問題的時候,都是很理性的去溝通,都沒聽過他們有什麼吵架,也因為這樣,當他們遲遲不結婚,真的急死我們身旁的人了~
也因為這樣,當我收到他們的紅色炸彈的時候,可說是開心的跳起來了(明明不是我要結婚的,哈哈)
不過今天除了要分享那天他們在新竹的戶外婚禮過程以外,讓我想要分享出來的動力,其實是他們的餐點啦,雖然他們舉辦在新竹,但是卻特地找來台中很有名的外燴廠商來準備他們的婚禮的buffet.
因為我之前也有在台中參加過類似的歐式外燴婚禮,記得他們就是找台中專業的歡樂派廠商來準備外燴buffet餐點,雖然不是吃到飽的外燴,但是卻讓每個人都吃好飽,讓我印象很深刻.
沒想到他們這次在新竹的婚禮,也是特別找來台中歡樂派廠商,果然在婚禮上的外燴餐點不僅精緻,也很有特色,讓我即便已經吃第二輪了,手上的盤子還是滿滿的,真的吃得出新鮮好吃~
不過台中歡樂派在歐式外燴的餐點除了精緻好吃以外,更讓我佩服的應該就是台中歡樂派在歐式外燴上的服務,不僅很有效率,反應也很靈敏的知道哪一位貴賓需要幫忙的上前協助,更不用說臉上的笑容都沒掉下來過了,真的讓我們幾位好朋友超滿意的!

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那天的戶外婚禮可是在易達的家裡舉行的
哇賽~~只能說易達家是城堡嗎!也太大了吧,都感覺以後是要規劃觀光用的,真的讓我們一群人都好羨慕~

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不過有點可惜的是,最近這幾天都下著雨,讓路面都濕濕滑滑的,好在老天爺很給面子,在婚禮的前天就已經沒什麼雨了,不過還是因為下太多天雨,草地上都變得鬆軟,幾乎每個人的鞋子都有點慘,嗚嗚嗚~
不過我都還有一邊注意泥濘,所以其實還好,倒是看我老公的鞋子有點悲慘,尤其是浸泡了半天超可怕的!
雖然如此,但是能夠見證易達及郁婷的婚禮,這點小麻煩算不了什麼的~

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因為太早來了,又看到這麼多豐盛的餐點,讓我才五點半而已,肚子就餓了,看了旁邊服務人員有準備手卷,以為可以開吃了,結果服務人員說要等到六點半才會正式開始,哦~不!!這時候就想來一首我難過,哈哈哈

不過也因為這樣,讓我有機會在開動前,可以先好好的替這些美食拍張「沙龍照」,等等再讓一道道美食乖乖進入我的肚子裡,嘿嘿

如果要說易達的家裡大到讓我吃驚的話,第二個讓我吃驚的大概就是台中歡樂派這次籌備的外燴餐點了,也太太太豐富了吧,光看到外觀,我的口水都留下來了,好想趕快吃到唷~

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終於終於~~
大家期盼已久的新郎新娘登場啦~
看吧~我的好姊妹很美吧,果然化上妝穿上婚紗,整個人的氣質又變得更不一樣了,一直以來也很想穿這樣的白紗,感覺好夢幻,真的太美了,等等一定要跟她好好拍個幾張,不~是幾十張才可以,哈哈~

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我覺得婚禮最催淚應該就是這個時候了,由父親將手交給另一半,在眾人的祝福下變成夫妻,都讓我留下感動的淚水,尤其是主持人的致詞,妝都快哭花了,相信他們倆一定可以幸福的,我已經預訂好要吃他們的彌月飯了~
而且剛剛都太專注在餐點上了,都沒注意到郁婷這次的婚禮風格是她最喜歡的迪士尼風,還是很浪漫的公主唷,再配上易達宛如大城堡的家,真的讓人有種置身卡通城堡的意境裡,尤其是他們還請來樂團演奏音樂,仔細聽還發現這些音樂也都是迪士尼公主系列的歌曲,讓我們即便是在這種感人的氣氛下,也能感受到歡樂氣息,都讓我忘記鞋子有多慘了,哈哈~

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緊接著就是重頭戲,丟捧花!
雖然我已經死會了,沒機會接到郁婷的捧花,但是光看照片就知道,當下可說是每個人的臉上都掛著滿滿的笑容.
因為是戶外婚禮的方式,所以沒有其餘的過多儀式,不過像這樣不需要太多複雜的程序,就可以讓大家輕鬆但卻又難以忘懷的婚禮~我想這才是易達跟郁婷最大的目的地了,真是讓我又再次的想婚了(威~)

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大致的儀式也進行的差不多,好不容易到了開飯時間~
因為是自助式的buffet,所以還要排隊,雖然覺得餓到有點生氣,但是沒辦法,要有秩序,我還是乖乖排隊了~
不過說真的,雖然有些人我不認識,但是大家都有一個共同點,那就是盤子幾乎都快滿出來啦,尤其是後面排隊的人,都快變成長頸鹿了,都一直探頭探腦的看什麼時候輪到他,實在有點好笑,阿. . .我剛剛好像也是這樣耶,哈哈.

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別說是台中的婚禮外燴廠商,有很多其他地區的廠商,在準備餐點上,都是炸雞可樂的,頂多只能吃個粗飽~
但是我覺得只要參加的宴會,聽到是歡樂派籌辦的,都讓我很興奮,光看這些食材就知道,不僅色香味俱全,就連我因為提早到的關係,所以有看到很多工作人員在搬菜,但是直到開動了,餐點還是熱呼呼的,就好像現點現做一樣的新鮮,讓我超驚訝的~

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除了在餐點上很精緻以外,中西式的餐點這裡通通都有,尤其他們的炒麵,更是讓我來回排了好幾次,因為像這樣的炒麵好吃的關鍵除了在於他的香氣以外,更是麵條的嚼勁,但是歡樂派的炒麵不僅香氣迷人,麵條咬下也很Q彈,在整個口味也不會很油膩或太鹹,只可惜在外面都沒有吃過像這樣令人陶醉的炒麵,沒關係,趁這個機會好好吃一頓!

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說真的歡樂派準備的餐點真的好多唷,都不知道要從何介紹起了,尤其是這個海鮮五味孔雀貝,真的超特別的,不僅光是在外觀上就深深吸引著我,就連吃下去的味道也好新鮮~
而且歡樂派在上面還有淋上特色醬汁,讓整到孔雀貝不僅新鮮,又多了份層次感,也太好吃了吧!

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一般來說,在外燴上很少會看到海鮮,因為不僅高成本,也不易保存,但是歡樂派的貴妃醉鮮蝦,不僅吃起來一點都沒有腥味,蝦子的甜味也都在咬下去的瞬間散發開來,更讓我驚訝的是,除了每隻蝦子都蠻大隻的以外,咬下去的肉質也很鮮嫩,讓我都跟著醉蝦一起醉了,我是說沉醉啦~

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除了餐點上很豐盛以外,就連甜點飲料也不遜色唷,不僅飲料有多樣化的選擇,就連甜點也都是我以前沒看過的,而且都不會越吃越膩,反而吃得到特色及驚奇,更重要的是,可別跟我一樣以為外燴餐點就只有蛋糕,他們也有用水果去製作的甜點,而且也很貼心的用一個一個去裝,不僅很好拿取,也不用怕沾到手,完全無法挑剔耶!

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真的很榮幸可以見證愛情長跑十年的易達.郁婷婚禮,不僅僅很美,就連樂團和餐點上都是準備的這麼用心,想必花了不少時間吧,不過也因為這樣,才讓我有機會可以看到台中歡樂派準備的精緻歐式外燴餐點以及超優質的服務,讓我即便回到家了還是在床上翻來覆去的覺得興奮,也因為這樣的喜悅及開心,讓平時不常分享的我,都好想上來跟大家介紹我參加到很棒的戶外婚禮~~
而且剛剛也有提到之前有在台中參加過像這樣的婚禮外燴,那時候因為也是吃歡樂派廠商所準備的餐點,雖然好吃,但是因為時間實在有點久了,讓我都忘了,結果這次易達他們的婚禮,也是找台中舉辦外燴自助餐很推薦的歡樂派,讓我又勾起了那時候的回憶,為了怕我這個記憶力不好的人又忘記,這次可是拍了不少照片呢~

除此之外,我們這一群死黨因為很喜歡這次婚禮的氣氛及餐點,氛氛都很有默契的在回家的時候查了台中歡樂派的相關資料,結果發現,不僅僅這次新竹的婚禮外燴自助餐辦的很棒,就連其他網友也都說他們的中秋節晚宴成功到讓人很推薦,光看餐點上又是不一樣的特色耶!
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/236549140
讓我們一群人看完歡樂派的餐點,都默默的上了他們粉絲團變成小小粉絲,打算之後有機會,也要找歡樂派來舉辦,嘿嘿,都覺得我們這群人很聰明,哈哈哈
https://www.facebook.com/haun.lo.pai

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中戶外婚禮】第一次吃到這麼棒的台中外燴,就連歐式婚禮的餐點也很用心籌備,台中戶外婚禮buffet分享~

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歐耶!!終於等到小貓姊姊結婚的日子了~穿上超美的婚紗照,都快認不出來了,果然原本就很美的姊姊,畫上妝根本就美翻天,姊夫真的幸運,可以抱得美人歸,不過最讓我有印象的應該就是婚宴的餐點了吧,一開始還以為又會是一層不變的合菜,每次都要跟不認識的人一起做,不僅尷尬,還不能大快朵頤,總是很拘束.

但是姊姊在婚禮前告訴我,她也希望她這次舉辦的台中婚禮可以不一樣的,所以特別以戶外婚禮的模式,至於餐點嘛,因為也是婚宴的主軸,因此精心挑選了台中有名的歡樂派歐式外燴,不僅菜色很豐富,這間台中的外燴服務更是網友都說讚,相信就連挑剔的我也一定會喜歡她精心策劃的台中戶外婚禮buffet.

台中的歐式外燴耶,都沒聽過,而且還是以戶外婚禮的模式,感覺台中婚禮姊姊一定籌備了很久,讓我越來越期待了呢!!

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挖賽!!真的沒有一桌一桌的欸,不過以往吃到的buffet不是炸雞薯條,就是一些低成本的微波食品,讓我每次都很失望,希望這次可以不一樣~~
不過才看到幾樣而已,爸媽就催促我趕緊坐好要開始致詞了,嗚嗚嗚,可是我聞到美食的香氣,我肚子就餓了,而且為了姊姊的婚禮,我還特地前一晚空腹就為了能吃到姊姊說的歐式外燴捏~~~
好吧,看外燴人員也還在忙進忙出的,我就先忍住,各位美食,我等等再來看你們嘿~

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我最受不了的就是有多餘的致詞或是奇怪的議員代表,但是這次的婚禮,不僅都沒有,反而有滿滿的感動,播放著姊夫跟姊姊相識到結婚的影片,都快哭了我,真的此刻才意識到姊姊真的結婚了,不過姊姊有答應我,還是會常常來看我的,記得要說話算話,然後生個可愛的外甥唷,哈哈,很喜歡大家這樣歡聚的喜氣.

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終於結束了一些儀式,可以開動啦!!!
真的每道菜都很好吃,而且我還以為儀式結束,菜應該都涼了,結果吃到的時候,還是熱呼呼的,就像現炒剛端上我盤子的感覺,原來是在盤子的下方都有用火加熱,難怪都可以吃到新鮮的菜餚.
而且最讓我覺得特別的是,除了是採用自助可以自己夾取喜歡的菜以外,照片上的餐點是待會外燴師傅會現場服務切丁骨腿以及手捲的部分呢~~

因為餐點實在太多樣化了,所以就挑幾個我最最最喜歡吃的吧~

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這個滋味蘿蔔酥餅,咬下去,很酥脆以外,裡面用料也超多耶,跟我以前吃過的蘿蔔酥餅都不一樣,而且雖然是酥餅,但我覺得不會太油膩,哦不,我又流口水了.

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當然不能少了我最愛的甜點啦,以往我吃過的檸檬塔不是太甜就是都沒有什麼檸檬味,可是歡樂派準備的這個檸檬塔,真的是我目前吃過最好吃的耶,味道很剛好,配上蛋白霜,超好吃的啦,都忍不住多吃幾個.

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我會不會回去就胖了好幾公斤了,不僅裡面都沒有看到我先前說的薯條雞塊,反而有超多的美食,光是甜點就很多,而且每樣都很好吃,不過不論是去哪間餐廳,服務人員的態度是最重要的,我自己本身也是服務業的,最能瞭解,做服務業最難的不是介紹產品,而是能在繁忙中,還能注意到笑容,是件很不容易的事情,但是台中歡樂派外燴的服務人員不僅臉上笑容都不曾掉下來,只要碗盤快沒了也很立即的去補,跟我以前看過只會一直聊天的服務人員完全不同~

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這次很榮幸可以來台中參加到姊姊的婚禮,相信姊夫他們都花了很多時間去籌備,而且我有注意到,台中歡樂派在用餐的動線很用心的在做規畫,不會因為是戶外婚禮的buffet而讓要夾取的人都擠在一起,聽姊姊說,這間台中歡樂派在戶外婚禮的前幾天還會去勘察場地,就連當天需要注意的地方,都會很仔細的跟姊夫他們告知,而且,歡樂派還會依照預算來設計菜單或是建議,讓姊姊他們很放心的交給他們去籌備餐點~
原來台中也有這麼棒的外燴,因為實在太讓我印象深刻了,特別回家查了一下他們的粉絲團.
https://www.facebook.com/haun.lo.pai
原來不僅僅婚宴,就連同學會或是餐會他們也有在舉辦耶,而且就連這位網友舉辦的社團活動也辦的很成功.
https://www.wellsystem.com.tw/wellsystem-wp/erikahadama/2017/03/23/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%A4%96%E7%87%B4
剛好我是擔任學校的公關,常常需要籌備聚餐,有了這次這麼棒的經驗加上網友的分享,不如下次的聚餐就交由歡樂派辦理吧,相信大家一定會跟我一樣滿意的~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中外燴 buffet】受邀參加台中國家歌劇院的開幕酒會，歐式外燴buffet餐點超豐富，點心也好好吃唷!

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看到這滿滿的料理，口水都要滴下來了!
這次很榮幸受邀參加台中國家歌劇院的開幕酒會，這次的餐點超豐盛的~
近年來台中市政府越來越重視文藝方面的推廣，台中國家歌劇院因建築風格特別，受到很多人前來朝聖，這次的開幕邀請許多具有國際水準的表演團體進行文化交流，我也非常開心可以受邀參加觀看精彩的表演!
表演後主辦單位還貼心的準備了一場開幕酒會，點心跟餐點的種類都非常多，以前參加其他活動時也常吃到外燴辦桌，但種類都沒有很多，量也不夠，常常一下子就吃完了，但這次真的覺得太好吃了，我還特地詢問了一下才知道食材的供應是由台中歡樂派雞尾酒公司負責的。上他們的FB才發現他們已經有20年專業歐式外燴的服務經驗呢! 難怪跟我以前吃到的其他間台中外燴 buffet 品質有差~~
https://www.facebook.com/haun.lo.pai

網路上也有很多人推薦他們的外燴餐廳呢!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/02/l8-4/

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這次開幕邀請很多表演團體，其中令我蠻印象深刻的是台灣第一支原住民舞團在酒會上演出的新作「Qaciljay 阿棲睞」象徵「新生」，是由台中歌劇院公布的首位駐館藝術家布拉瑞揚‧帕格法勒領軍的舞團，演出非常精彩!
今天開幕典禮以國際酒會方式進行，還有邀請許多國際媒體，當然還有建築師伊東豊雄也一起出席!

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表演完後，就開始進行一場美食饗宴~料理非常豐盛
除了自助式的料理，還有師傅現場服務的現切金華丁骨腿，非常貼心，煙燻的香氣非常吸引人，切成薄片加上特調醬汁，味道濃郁，口感很扎實又帶汁~

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除了許多冷熱飲之外，還提供紅酒及白酒，搭配美食佳餚，是極大的享受~

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菜色非常多元，涼拌類的沙拉、焗烤類到台式熱炒、牛排都有~肉質也很嫩，口感超豐富的! 而且在熱食的菜盤下都會用火加熱，保持食物的新鮮度跟溫度

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這兩道我覺得很特別，左邊是香橙馬鈴薯沙拉杯~
用新鮮的柳橙當成杯子，馬鈴薯沙拉為內餡，造型超可愛的~
柳橙很甜，馬鈴薯沙拉口感也很鬆軟綿密，屬於輕食類的料理~完全是女生的最愛!
右邊的這道是義式甜薯鮮蝦塔，甜薯的甜配上蝦子，超好吃的~
他們的料理上也都會標示為葷或素食，讓素食的人方便判斷!
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外國的舞團也吃得津津有味呢~
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服務人員也都很親切的指引動線，讓參加的人不會擠在一起~非常的專業
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還有一道造型很特別的「俄羅斯干貝船」干貝鮮甜美味，肉質也很Q彈~搭配小黃瓜跟水果很爽口~
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最後的甜點選項也超多的~戚風杯跟水果塔都佈置得很精巧，完全無法抗拒這些甜點的誘惑~~為保持食物的新鮮，用餐完畢大約2-3小時他們就會收場了~非常的專業且細心!
現場也來了很多古典音樂的深度愛好者，大家彼此交流對古典樂的看法，可以在這樣的藝術空間和擁有共同興趣的人分享，真的很棒!這次台中國家歌劇院開幕酒會的點心非常美味，和我以前吃過的其他台中外燴辦桌質感差很多!
我還去跟台中歡樂派雞尾酒公司的人聊天，之後自己公司有辦活動的話也可以參考，他們在台中舉辦外燴 buffet 的經驗非常多，台中許多大大小小的歐式外燴也都是他們料理的~還會在事前先至活動會場進行場勘，以利當天活動順利進行，非常的專業。可以受邀參加台中國家歌劇院開幕酒會吃到這麼多美味的餐點，還和一群為表演藝術努力的人進行交流，真的是一次很棒的體驗~

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【台中外燴服務】好多人推薦的台中歡樂派雞尾酒外燴公司，客製化的歐式外燴buffet，真的好吃服務又好~超滿足的！

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前陣子受邀至台中熱鬧的崇德路街道上的大樓落成和中秋節晚會，當天還會有台中歡樂派的外燴服務，出門時我老婆還跟我說台中歡樂派外燴buffet相當有名，很想跟我一起來參加，想親自體驗看看大家都推薦的台中歐式外燴，但礙於要處理工作無法跟我一起來，有點可惜，所以我只好一個人赴約啦！但我愛吃的老婆叫我幫她好好品嚐，因為她公司之後會辦活動，身為負責人的她才好跟公司做外燴服務的推薦~
到了台中洛克斐勒大樓後，發現整個活動氣氛很有過節的感覺，天氣也很賞臉，不會太熱，有徐徐陣風，不禁讓我心情也愉悅起來，而節目開始不久就有許多的議員長官到場祝賀，整個長官雲集，看到了平常在電視機裡才看得到的大人物呢！

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整個活動氣氛也十分高漲，有時候我參加活動，都很怕活動很乾，因為我是一個非常怕冷場的人，幸好這次的新居落成兼中秋晚會沒有我害怕的狀況發生，也使得我更加享受了！

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現場也設置了不少座位，四周還有大家參加晚會都會期待的外燴囉！
趁人潮還未聚集時先到外燴桌前看看今天的菜色為何，在來之前就先聽邀請我的好朋友也是社區主委說到，這次選擇的是台中數一數二的外燴服務「歡樂派」，也是台中相當有名的歐式外燴，聽到這裡也更燃起想來參加的慾望阿！但心裡也是會很擔心實際上會不會踩到地雷，畢竟要吃到嘴裡才知道是不是真的那麼推薦，主委還說請我到現場幫忙鑑定一下口感，他也非常了解我是一個很挑嘴的麻煩人物阿！XD

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一眼望去，整體的擺設、擺盤都是有精心設計過的，我也有注意到「歡樂派」的工作人員也有穿著他們的制服在現場協助，而且還主動整理活動場地，有垃圾都會清理，保持大家用餐的乾淨衛生，這點讓我安心不少，因為之前參加過許多活動，外燴餐點就擺在桌上，想要詢問一下餐點的口味，都沒有人在現場能為大家解答，就算東西再好吃，其實就少了那麼一點感覺，而且有時候現場人一多，整個環境衛生也會下降，沒有人在現場處理時，整體的餐點品質也就大打折扣啦，這應該也是大家越來越重視服務品質的原因吧！

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現場也有擺設汽球，加上燈光和美食，感覺是一場不錯的晚會，為我的好朋友社區主委感到安心了。過一下子，自由活動時間開始了，也是來鑑定美食的時候啦！

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「和風翡翠壽司集錦」，壽司米不會太硬或太軟，口感相當不錯，內餡跟白米也很match，會想一吃再吃，但是為了留點肚子給下一道菜，所以就先往下道菜出發囉！而且冷肉拼盤跟我最愛的美奶滋搭配在一起，口味不會太單調，但是我其實喜歡冷肉跟沙拉一起吃，會比較清爽，若可以夾在麵包裡我相信會更加美味！整體來說還是ok的，份量很夠不小氣，也很適合在家裡簡單料理。

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「柴魚花枝燒」看到這道我就快受不了了，因為我超愛吃花枝阿！每次去日本時都一定點花枝燒來吃，不同種口感的花枝燒都逃不了我的貪吃嘴，這道當然也不會錯過囉!!歡樂派準備的是屬於冷盤系列的，整體的口感是相當不錯，雖然我比較喜歡搭配多一點美奶滋和柴魚片，但看現場的接受度還是ok的！

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「凱薩雞排沙拉」平常最常吃到的凱薩沙拉總是比較清淡，蔬菜也不怎麼新鮮，但是這道蔬菜吃起來是很新鮮的，跟我之前吃外燴所提供的蔬菜不一樣，索性就問了一下在我前面的歡樂派工作人員，他說他們的蔬菜水果都是當天的，跟別家比起來就新鮮多了，而且這道搭配了雞排，也相當不錯，雞排炸的剛剛好，外酥內軟，我喜歡！

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「鮪魚起司三明治」果不其然很快的被現場年紀較小的小朋友搜括一空，幸好我速度快，有拿到一塊，儘管一兩口就解決了，另外我喜歡他的吐司不是溼掉的那種，也是因為歡樂派的餐點都是當天現做的關係，所以都還有保持土司原有的軟硬度

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「日式醬燒杏鮑菇」這道餐點多數是年紀偏大的人在拿取，看來小孩還是不喜歡吃彩椒阿，我雖然不是很愛彩椒，但是我試吃了幾口，跟杏鮑菇一起料理的口感相當不錯，不會太突兀，蠻清爽新鮮的！

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「港式蘿蔔糕」也是很受大小朋友歡迎，旁邊有醬料可以沾淋，但很快的就沒有醬料，幸好現場歡樂派的工作人員眼尖的看到這狀況，馬上拿醬料來給大家，在我旁邊的阿姨們看到後也說歡樂派的工作人員好貼心，動作好快，這也是我為什麼很注重外燴服務的工作人員品質了。而且蘿蔔糕表皮不會煎的燒焦，口感軟綿，這種口感的蘿蔔糕想不到也那麼好吃

吃到一半也不忘去跟我的好朋友社區主委聊聊天，我恭喜他今天的晚會相當成功，來參加的民眾也不會爭先恐後的搶位子或搶食物，秩序蠻好的，感謝他的邀約，我也注意到他一直招呼大家，可能都還沒品嚐到歡樂派準備的精緻美食，所以我也幫他盛了幾道餐點，他一邊吃一邊問我這個挑嘴的感覺如何，我當然沒有保留的跟他說我的心得，並且問他怎麼找到這家台中外燴buffet，我也要回去跟我老婆交差，他說他也是受別人給的外燴服務推薦，才接觸到歡樂派雞尾酒專家，跟他接洽的黃小姐也很親切，這次晚會的經費有限，黃小姐會依照預算幫他設計菜單，這點讓我驚訝了一下，沒想到這麼有人情味耶！難怪在台中是享有名氣的歐式外燴公司，主委也說跟他們合作感覺很好，他們有20年的專業經驗，價格也相當公道，成本控制相當剛好，他十分滿意，所以他說若我公司需要聚餐可以考慮歡樂派，還給我歡樂派主任跟經理的電話，業務主任蔡小姐0987922858，業務經理（小老闆）0952723523。

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「歡樂派滷味拼盤」這道是大人最愛吃的阿！其實是我愛吃哈哈，平常都會滷味搭配啤酒，但現場有提供特調雞尾酒、水果茶和阿薩姆冰紅茶，我當然選擇雞尾酒囉！

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吃著吃著還真的有點飽了耶，為了不要讓自己吃太飽，所以就跟自己說要停止了，因為以前總是很愛吃很飽，搞得腸胃出狀況，所以近年來已經收斂很多了，吃個八分飽就該節制囉，最後也是該是來吃「季節性水果拼盤」和甜點，甜點很多種類，讓人不知該從哪一個下手，因為都看起來很好吃阿！有法式水果塔、櫻桃奶酪杯、芒果慕斯蛋糕、雪奶泡芙寶和義式提拉米蘇，最後當然都各拿一個囉！雖然有點罪惡感，但幸好甜點分量不會太多，綜合剛剛吃的主食，剛剛好！令我驚訝的是蛋糕和奶酪的水果都很新鮮，之前在外面吃外燴水果都會讓我只吃一口就不想吃了~還有歡樂派的提拉米蘇盆栽，不僅造型可愛，口感更是美味，蛋糕體超綿密的~好吃到我都想再拿一個吃了

這次參加的晚會整體感覺還不錯，很久沒參加不會讓人冒冷汗的活動了，主辦單位跟合作廠商真的要下很多苦心阿~這次場地動線我覺得還不錯，舞台高度剛好，不會讓後面的人看不到，選擇台中歡樂派外燴buffet公司，也是正確的選擇，真的覺得歡樂派的餐點精緻度、現場人員、衛生環境都在水準以上，如果之後不管是聚餐還是辦大大小小的活動，這間台中歡樂派外燴都會依照需求去服務，是值得向大家分享的外燴服務公司，離開前有在桌上看到歡樂派的名片，就拿了一張回家給我老婆，希望能幫到她的忙囉。

回家後我心血來潮上網google一下外燴服務推薦，沒想到也出現不少歡樂派的心得文
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/04/01/%e8%87
原來台中歡樂派雞尾酒專家是這麼有名阿！辦婚禮還是公司聚餐都好適合呢~~
https://zh-tw.facebook.com/haun.lo.pai/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中外燴服務】有好多人推薦台中歡樂派外燴辦桌準備的歐式外燴服務，我對於他們的料理也相當滿意~好吃又多元，也相當新鮮呢！

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哇~~~每年都好期待社區辦的中秋節晚宴,這次沒有烤肉,而是請台中歡樂派外燴服務公司,我覺得台中歡樂派跟一般的外燴辦桌很不一樣
上次去參加台中朋友的新居落成,也請來外燴辦桌,也不是不好吃,就是比較普通,而這次台中歡樂派歐式外燴,卻讓我相當驚艷

那天我們社區主委還說本來要辦在頂樓的,可是風實在太大了,所以才改換到地下室,而我覺得台中歡樂派外燴公司滿貼心的地方,就是他們都會幫忙規劃取餐及用餐動線

雖然我們大樓的地下室沒有到非常大,但因為動線都安排的相當良好,所以都沒有擠在一塊的問題

本來是想說只要拍個美食照分享到臉書就好,但這麼用心的台中外燴公司,還是讓我忍不住分享一下
連我朋友看到我打卡都說,台中歡樂派外燴自助餐相當受到推薦呢!還說他上次參加朋友的戶外婚禮,就是請台中歡樂派外燴公司
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/04/07/%e3%80%88%e7%b5%90%e5%a9%9a%e9

我還特地去台中歡樂派的粉絲團查其他的資訊,想說之後公司辦活動還是有結婚的打算也可以請台中歡樂派外燴公司
不止那天辦的中秋晚宴相當新鮮又好吃,還是有20年以上的專業外燴服務經驗呢,而且口碑都很不錯,也讓我對於外燴大大改觀

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雖然說辦在地下室有點悶,但並不影響大家的興致,還滿多朋友看到我PO出的照片,還以為我是去類似饗食天堂那樣的餐廳!因為看起來好像很高檔,殊不知我是在自家的大樓地下室啦
而台中歡樂派辦的自助餐外燴雖然不是吃到飽,但他們準備的料理都相當豐富,份量也很多,說真的~吃到最後肚皮整個撐大,能知道有吃多飽了吧

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那天的餐點真的超多樣的,上面的照片只是小小一個部份而已
有中式,西式,還有日式等等料理,幾乎每一道料理我都有吃,他們的壽司也不錯,不像是隔夜壽司吃起來米心會硬硬的,而是相當有口感,他們在準備料理上真的很用心呢

除了冷盤外,我發現歡樂派準備的熱食,還會保溫住,讓吃起來的口感都會是熱的,像是我喝到的法式海鮮蛤蠣濃湯不只熱熱的很好喝,連湯喝起來也很美味,蛤蠣吃起來也滿新鮮的,光是這個湯我就喝了2碗

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咦~~~我第一次看到油飯配鯖魚的,而且沒想到他們那麼搭,看來油飯不只能配紅蟳或櫻花蝦,連鯖魚也是不錯的選擇~學到一個吃油飯的美味方法!

台中歡樂派準備的鯖魚吃起來一點都不乾柴,與油飯一同吃也不會過鹹,是兩種不同鹹度的口感,卻相當契合,也讓嘴巴的感覺相當豐富
另外還有西式的義大利麵~完全的中西大合併,也相當佩服台中歡樂派外燴公司,不僅菜色豐富也相當多元,選擇性相當多,超滿意的

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這個蘿蔔糕好像我在外面吃到的港式ＸＯ醬炒蘿蔔糕,另外台中歡樂派還加入了高麗菜,不僅解膩,高麗菜的湯汁也都跑進蘿蔔糕裡頭,吃進嘴裡同時有蘿蔔糕的Q軟,又有高麗菜的脆甜,超好吃~也不會覺得膩!!
我光是蘿蔔糕就夾了好幾塊,因為真的太好吃了,覺得吃台中歡樂派的外燴都可以吃到好多特別的餐點唷!

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他們的生菜沙拉跟海鮮我也覺得很厲害,本來還想說應該都是準備很久的食材,畢竟要準備那麼多的食材,但光是看到生菜沙拉跟海鮮的外觀,就覺得滿新鮮的,生菜沙拉吃起來很脆口鮮甜,完全沒有苦味或澀澀的味道
而裡頭的水果也很鮮甜,蘋果超脆的,也沒有因為氧化而變得黑黑的,我覺得不僅是外觀要好看,口感更是重要

我那時候在夾菜時,我還發現台中歡樂派外燴公司的服務人員素質都很好,看到環境亂亂的,還是夾子沒放好,都會立刻整理歸位,帶給下面要夾菜的人方便又整齊的空間,所以環境從頭到尾都相當乾淨

就連他們自己準備的籃子也都堆放的相當整齊,一點都不髒亂,也不影響到動線,貼心之外又非常專業呢!

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看看大家夾菜都相當認真,一旁還有現切的金華火腿,心中整個滿滿心動!!竟然還有現切服務,我超愛吃金華火腿的,而台中歡樂派準備的金華火腿也相當有品質,吃起來完全沒腥味~整個吃了兩大片,回想那天~~我似乎真的吃滿多的耶!!

喔!!對對對!還有非常厲害的烤 大 豬,但實在太強手,我光是跑去夾烤大豬都快來不及了,所以就沒把很厲害的畫面拍下來,等到要拍的時候已經只剩下骨頭了~哈哈哈

而且烤大豬真的好好吃喔!!肉質相當的軟嫩,皮也QQ脆脆的,而且肉相當的鮮甜好吃,雖然沒有吃到很多,但還有其他非常豐盛的料理,就讓我感到相當滿足了

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看看那天大家都吃得津津有味的,我那天也吃好飽,還另外跟歡樂派要了一張名片,想說之後如果公司辦活動,還是結婚其實都可以參考,而台中歡樂派外燴公司的粉絲團也有相當多的資訊,評論也都超好的,真的要好好的收藏在我的口袋名單內 https://www.facebook.com/haun.lo.pai

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中雞尾酒外燴】歡樂派的歐式外燴辦桌服務好豐富，中式西式菜色任君挑選，歡樂氣氛的中秋饗宴

台中雞尾酒外燴、、、、、、、、、、、、、、、

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會突發奇想的分享今年社區中秋晚會，
是因為剛搬進來第一次參與社區的中秋活動，
就在半個月前，社區公告要辦中秋雞尾酒晚會，想說奇怪了，怎麼不是在餐廳!!
結果當天下午看到雞尾酒晚會的工作人員開始準備時，
就跑去問了一下社區的主委，怎麼會想要用這種方式辦中秋晚會呢?
主委說之前有請這家台中外燴公司幫社區辦理過歐式外燴，
整場服務下來大家都很滿意，氣氛也很棒，想說中秋雞尾酒晚會再來辦一次，
而且就在自家樓下也不用到處跑，不是挺方便的嗎?
他說社區找的這家台中外燴公司已經累積了20年的專業歐式外燴服務經驗，
價格相當公道，像是今天社區的中秋活動，
一個人只要500元就有葷食跟素食餐點及點心，菜色樣樣都有!!

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佈置完一看，簡直像五星期飯店Buffet搬到自己家樓下一樣!
讓我覺得這種氣氛真的比我們以前豐原社區辦的一個人600流水席好太多啦!
而且流水席辦桌已經不流行了!現在走的是都是精緻路線，
又不會像流水席，辦完像垃圾場!

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現場300多人，社區還精心準備了桌子讓大家用餐，
第一次參加社區的中秋晚會，覺得都市還是有人情味的，
大家歡聚一堂，可以熱絡一下感情，其實很棒，
不然現在科技發達人手一支手機，大家都忙低頭，
都忘記在意身邊大大小小的事情了。
而且我們一家子今天參加這晚會，下午看到大廳的佈置，
都不約而同地準時出現在大廳，比平常吃晚餐還準時，
這個時候才會顯現我們的默契十足。

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今天被我肆虐的第一道是日式櫻花蝦米糕!!
米糕是我今天的重點主食，吃了一口後真覺得驚艷!
糯米Q彈的口感加上香菇的香甜以及櫻花蝦的鹹香味，
吃的出食材本身的味道，互相融合也不衝突，
光他的口感跟香氣就讓人垂涎三尺了!!

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下一道則是法式干貝鮮蝦義大利麵，我幫小妹盛了兩碗，
因為她超愛麵食類的餐點，這道雖然賣相看起來很普通，
口味上卻很不錯的，濃濃的奶香味，海鮮料多實在。

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我還發現了一道，煙燻鮭魚佐卡菲醬，鮭魚是我的最愛!!
一定要來一盤的!!
他們的特調卡菲醬意外的跟燻鮭魚很搭，
一開始覺得應該要配洋蔥醬，
沒想到下面的蔬果配上卡菲醬也是絕配，
這個卡菲醬根本是這道餐點的靈魂!
愛吃燻鮭魚的我，覺得品質也很棒，沒有腥味，
很新鮮，不像有些燻鮭魚吃起來爛爛的，
在我心中這道燻鮭魚佐卡菲醬分數很高喔!

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金華丁骨腿~還有師傅現場現切的服務，好像桌邊秀~
肉質不柴，吃的到火腿油質香氣，就算吃完了，口中還有火腿的餘味，很香!

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日式握手捲也是當場有服務人員現包唷~很新奇~還不少人再排隊等著吃呢!!!
我當然也是其中一員，握手捲的海苔很香脆，蟹肉棒與蘆筍再淋上一些美奶滋完全是標準的握手捲，口感很清爽又滑順~

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第一次在中秋晚會看到這種畫面，居然有棉花糖機器耶~~現場還有專人幫我捲大大的棉花糖給小妹!!!其他小朋友也可愛極了，很有秩序的在一旁排隊等棉花糖，旁邊還準備了免費卡通人像畫跟快速彩色紋身，小朋友都好奇又興奮，因為這樣多了許多小朋友的玩樂笑聲，更加熱鬧了!
今年社區辦的中秋晚會，沒有讓大家失望，在我印象中的外燴是中式的辦桌，而社區辦的則是屬於歐式的外燴，就像是在飯店Buffet用餐，自在無拘束!!
以後像過年，或者有其他聚會活動等，又多一種選項可以參考看看了!!!
跑去詢問了一下主委外燴的聯繫方式，他還很熱情的給我 歡樂派業務主任 蔡小姐的電話 0987922858，說我以後如果有類似活動也可以辦雞尾酒會，就可以請他們為我們準備活動點心了!也不怕辦起來會很LOW~~
這次社區中秋聚會很成功，又很特別!!!我很喜歡!!!
真的很謝謝社區這麼用心找了歡樂派https://www.facebook.com/haun.lo.pai這家好吃的外燴公司~~~大家都很滿意喔!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【雞尾酒外燴】工廠喬遷開幕式令人難忘的好吃歐式外燴，大力推薦讚賞台中歡樂派雞尾酒外燴服務!!

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上禮拜和爸爸一起去參加他朋友公司喬遷的啟用典禮，早上一大早就跟著我爸來到桃園參觀爸爸朋友的工廠。一到了大工廠說什麼也感覺非常新鮮，畢竟這間公司也有20年的歷史，爸爸說這可算是老字號了呢，不過爸爸也置身在科技產業多年了，所以真的是內行看門道，而我這外行就看看熱鬧，打個卡上傳臉書好好參觀就好。我們兩個進到了場內很快就找到了爸爸的朋友，打過照面之後，爸爸說叔叔公司有準備好歐式雞尾酒會，所以要我待會就自個兒吃，他要和他朋友好好的敘舊敘舊就把我丟到會場。

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光看牆邊的擺盤，就讓我覺得這場歐式雞尾酒會感覺就真的蠻有兩下子，看這些甜點就讓我很想衝過去抓來吃呢!!

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旁邊還有專人現煮擔仔麵來吃，服務真的很不錯!!
光是這兩個點就讓我很想知道這家外燴辦桌公司的名字~~
當輪到我擔仔麵的時候，就順便問了一下小姐，才知道他們是台中來的外燴自助餐公司歡樂派~~

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沒想到這家是台中來的外燴自助餐公司呢~之後我們公司若是有活動也可以找台中歡樂派做歐式酒會點心，而且一樣就在台中而已，我也很喜歡這間外燴的菜。
後來還上了他們fb https://www.facebook.com/pages/歡樂派外燴彌月蛋糕伴手禮餐盒/809308289095826了解一下呢！

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門口擺著鰻魚米糕，色澤真的是我看過所有的外燴裡最漂亮的，而且米糕也不會說太油，也不會過分黏膩，超級好吃的，鰻魚也超入味!!

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我很喜歡這家台中辦桌出的兩道主食~一個叫普羅旺斯燉豬腳、右邊是乳酪南瓜義大利麵，豬腳燉的非常軟嫩，而且很入味，腥味的處理相當好，還好我有事先吃了好幾個，當我要再吃的時候已經都沒有了。
右邊這的乳酪南瓜義大利麵，口味也相當滑順，乳酪的調味不會過重，每一口都能吃到南瓜的香味，而且有放很多我喜歡的菇菇~~真的是超讚的~

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這個壽司細捲我也超愛的，擺排也非常用心，我自個兒就吃了好幾個~~
還有這道花枝鮮蝦燴美人，名字好聽，但是菜更好吃~~花枝不會太老，很好咬~加上還有很多蟹肉，看大家的盤子裡幾乎都會夾一點

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這邊就都有廚師為大家服務，感覺真的超棒的~~台中辦桌我還真沒看過有這樣好的服務，而且服務生的穿著也非常整齊呢!!

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刈包現點現做(大心)
包的很漂亮阿~~非常好吃~~讓我懷念起小時後了~~
超愛這個台式漢堡!

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角落還有很多飲料可以選擇，當然少不了雞尾酒啦!!!
而且看看這邊的手工餅乾~~也超好吃的~讓我好想整罐都摸回家喔~~
還有這個藍莓奶酪、堅果塔、杯子蛋糕….
逼的我每一樣都要拿一點!!

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還有還有這個手工黑糖麻糬，我真的是連吃了三顆~~超級好吃的啦!!
味道近似統二布丁的黑糖的味道，現在回想起來真是讓人魂牽夢縈，早知道就多吃幾個。

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這時爸爸和他朋友跑來找我問我吃的怎樣，我真的是大力讚賞叔叔真的實在太會找外燴辦桌公司了!!這家台中外燴真的是超讚的啦~~
叔叔說會認識這一家台中外燴公司也是因為去台中參加朋友的歐式酒會，吃了他們的點心真的是驚為天人，所以這次公司喬遷又特地找歡樂派幫他們做歐式雞尾酒會。今天真的是拖叔叔的福才有機會吃到這麼好吃的外燴~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【歐式外燴台中】辦桌或是歐式自助餐的好選擇～台中外燴歡樂派雞尾酒專家～講習會辦得好成功～

台中外燴、、、、、、、、、、、、、、、

這一次是我們過年前中區所有修女的講習聚會，會有許多人來到禮堂，每年的這個時候我都在想這一次要訂哪一家台中外燴辦桌比較好呢?每年都在網路上尋覓廠商，畢竟要找到一家可以讓大家都滿意的台中歐式外燴並不是容易的事情。
這場中區講習會是一場非常重要的活動，所以對於餐點的方面也很慎重，我們也不希望跟水準參差不齊的外燴廠商合作。這一次我在查詢台中歐式外燴時，看到許多民眾推薦「歡樂派雞尾酒派對」這間外燴廠商，看到有台中網友分享他們婚禮的雞尾酒外燴是與歡樂派合作http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/02/a1-6/，餐點乾淨整潔，而且菜色不會過於隨便，有了這些餐點也讓婚禮看起來更盛重，我也上網看了他們的FB粉絲團https://www.facebook.com/haun.lo.pai，發現他們也時常舉辦許多活動，也在上面看到了台中歡樂派舉辦的許多雞尾酒外燴照片，上面的菜色也都看起來精緻可口，也有教友跟我說他有跟歡樂派合作過，感覺還不錯，歡樂派也在台中舉辦過多場的外燴和辦桌，所以我決定與他們接洽看看，發現他們的態度和網友跟教友說得一樣非常親切，主動詢問我們經費預算和人數，也和我們說可以根據我們的經費來幫我們做菜色的安排和搭配，感覺得出來他們是專業的，讓我們在講習會過後有豐富美味的餐點可以享用。

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這次講習會非常精彩，我也在這次講習會中得到了許多心得。台下的大家也都非常沉浸在這場講習會中。
講習會結束後便是我們的用餐時間，也是各區修女間可以互相交流的美好時光。

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大家陸陸續續進入用餐區時，所有的菜色都已經準備好了，歡樂派事前就有來勘查過動線，所以哪一類料理擺在哪一區也都有區分，餐點區都有鋪上簡潔大方的桌巾，感覺也比較有質感，餐具和一些周邊需要用到的像是擦拭紙巾等等也都有擺放出來，餐點的份量也都滿豐盛的～

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我的目光一開始就被這五顏六色的燒賣吸引，口味多達四種，通常外燴的燒賣都會因為放在戶外太久，表面變得冷冷乾乾硬硬的，但歡樂派的燒賣不會，因為他們在熱食盤的下面都有加熱的裝置，食物不會因為放太久而變得口感不好，咬下去熱呼呼的，很好吃。
花壽司也是很繽紛，而且口味很多，不是只有單純的海苔壽司而已，就連擺盤都看得出他們的用心和水準。

他們的菜色種類多元豐富，我每道都有夾了一些試試看。

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這盤滷味獲得了許多人的讚賞，滷得不會過乾還保有湯汁，很符合大家的口味，我看好多人都來夾了兩三次配香菇米粉一起吃，非常美味。

在夾取食物的同時，現場也有一些歡樂派的服務人員，因為許多修女都穿著寬大的修服，夾取食物時難免會不小心沾到修服的袖子，服務人員都會主動幫忙我們夾取食物或是把濺出來的湯汁菜渣清理乾淨，不會讓修服沾染到食物，非常貼心。

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許多人第一道都是先喝一碗熱呼呼的玉米濃湯暖暖胃，這玉米濃湯裡面放了滿滿的海鮮，才撈起一勺就有滿滿的蛤蠣和蝦仁，蔬菜也是放了十足的量，歡樂派還很貼心的附上垃圾桶在旁邊，大家就不會把垃圾都堆在桌上。

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醉蝦也是很好吃的ㄧ道菜，本來許多修女因為修服的關係不太願意去拿取這道菜，怕因為要剝蝦殼而弄髒修服，但因為這道醉蝦太好吃了，大家口耳相傳，這道菜竟然被拿光光，在會場到處都聽見有修女在跟別的修女推薦這道蝦子，還有修女主動夾給我吃，說是因為蝦子很新鮮所以不會很難剝，他們的海鮮，跟我在網路上看到網友分享的一樣～真的很新鮮。

海鮮沙拉也得到很多人的愛，蝦仁跟花枝吃進嘴裡還脆脆的，嚐得到海裡的鮮味，蔬菜跟番茄也保有水分和植物的脆嫩感，吃起來非常清爽，這已經是餐廳高級套餐前菜沙拉的等級了，沒有想到可以在外燴中吃到這種美食。

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有些修女因為還有事情，沒有辦法留下來用餐，所以都只能拿一些方便攜帶的食物在路上吃，例如三明治，這三明治也不會像外面的隨便夾火腿跟起司就了事，夾了鮪魚跟玉米，麵包也有料理過。他們都還傳訊息給我說，本來因為趕時間不能和大家一起聚餐交流很可惜，但是三明治真的很好吃，還說可以想像其他的餐點一定也很美味！

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他們還很貼心的提供我們現切金黃丁骨腿和師傅現煮的台中擔仔麵服務，這不是在大飯店的自助餐才會出現的場景嗎?這兩個服務是滿額贈送的，因為真的很好吃，所以許多人也是在這兩項服務旁邊排隊，不過現場動線規劃得很好，不會太擁擠，所以即使排隊，也不會有雜亂的感覺。現場師傅還帶著手套做料理，乾淨衛生都有顧到。

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飯後甜點的種類也很豐富，有一長桌可以選擇，實在是非常豐富，許多修女在吃完飯都都夾上一盤甜點坐下來慢慢的分享今天講習會的心得，甜點吃起來都滿爽口的，不會太甜太膩，這場餐會吃下來，跟在專業外燴餐廳裡吃到的菜色其實相差無幾，除了甜點也有水果，不得不說，歡樂派在菜色的安排上，可以說是面面俱到。

這次講習會辦得非常成功，許多人都跟我說他們吃得很滿足，頻頻向我詢問這是哪間廠商，因為接下來還有其他區域的講習會以及一些其他的活動，大家都想跟這樣有水準的外燴廠商配合，而且歡樂派的價格公道，也會體諒我們的成本幫我們做最好的調度，相當貼心，現場的工作人員也很專業。下次有需要我應該還是會跟歡樂派做合作。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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