標籤彙整：台中專業雞尾酒

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【台中buffet】服務貼心的台中外燴推薦◎菜色豐富的專業雞尾酒！大型活動餐會尾牙必推外燴公司◆好吃的精緻外燴餐點令人難忘

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最近教會又打算辦活動啦!
最近在開始籌備的時候才熊熊想起來,
去年的聖誕節和這次活動選的外燴公司是同一家,因為服務真的太~好啦,
這次活動大家立馬就想到他了!
現在回想到那天,其實只剩下吃了很多好吃的餐點的回憶(主啊,對不起!!),歡樂派不愧是台中專業的雞尾酒廠商哈哈,餐點真的滿專業的.

去年的聖誕節佈道會,參加人數高達800人,因為邀請了很多不是基督徒的朋友,讓大家一起在聖誕節聆聽聖音,一起感受耶穌的愛.
活動裡的小高潮─餐點的部分,也讓大家都很滿意,菜色都很精緻,大家搶著清乾淨,根本沒有吃不完的機會.

以前也有受邀參加過幾次朋友在台中辦的buffet,甚至學生時期我們自己辦系上活動需要台中外燴服務的時候都有學長姐推薦過他們,之前和歡樂派配合過,也都是滿愉快的合作經驗,不愧是已經有20年歷史的專業外燴公司啊!

那我們廢話不多說,趕緊來看我從手機裡挖出來的去年的活動照片吧!

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去年的800人真的把整個活動場地塞得滿滿的,幾乎都沒有位置啦!從2樓往下看,可以滿清楚看到歡樂派幫我們安排的動線的,因為人數眾多,一開始就有請他們幫忙注意一下用餐的動線,畢竟也很怕大家擠在一起要用餐,人數太多推擠或是受傷之類的.
歡樂派有事先做過場勘,幫我們把取餐區分成4個部分,盡可能的在場地裡做到不影響主活動又可以舒緩人潮讓大家可以順利取餐,這次的活動,餐點方面也是多虧他們專業的幫忙,讓我們在用餐這塊幾乎沒操什麼心.

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當天的炒米粉受到很多的好評,炒得很入味,配料滿滿,那個肉絲和一般炒米粉的不同,居然是嫩嫩的口感,而且加上爆香過的乾蝦仁香氣四溢啊!!我吃完第一盤想去夾第二次的時候居然整籃都空、掉、了!!就知道他有多夯!

很多長輩則是偏愛油飯,吃起來又香又Q,軟糯的口感讓他們吃起來特別方便,香菇絲也是給的毫不手軟,不管怎麼挖都有料哈哈!!.

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炒三鮮用料也很實在,蝦仁吃起來鮮甜多汁,花汁又彈牙,一口接一口根本停不下來!覺得他們也太有勇氣,品質也真的有在把關!!海鮮料理如果用料不新鮮吃起來可是很明顯的!

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清炒花椰菜給的很大方,而且這個配色也太美了吧!看起來就很有賣相,而且下的調味剛剛好,滿多清炒的料理都會吃起來口味太淡,這道不會,有味道又不死鹹,單吃就剛剛好囉!
杏鮑菇也很入味又多汁,而且杏鮑菇很貴的~趁現在多吃一點哈哈

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除了中式的料理和家常菜,他們也貼心的提供日式的小點,歡樂派真的很浮誇!!我們中價位的預算配到這些菜色真的很超值耶!
雖然知道他會依照預算幫我們配菜色,但是各種合作經驗以來,他其實都幫我們配到當次活動預算裡面最豪華的菜色,真的很喜歡他們這種位顧客著想的態度!每次都被他們的菜色養刁了,找其他外燴公司再做比較都會覺得不滿意,還是歡樂派好啊!

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這道燻雞沙拉就是當天最受女生歡迎的菜色了!滿滿的小黃瓜,番茄和甜椒,生菜吃起來又脆又甜,一吃就知道這盤生菜沙拉的用料有多新鮮!好吃不怕胖!

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說到餐點真的不得不提當天讓我超Shock的現煮擔擔麵,在台中吃過那麼多次的buffet餐點,真的沒有看過還有提供這種服務的!!除了現煮給我們吃,而且這300碗的擔擔麵,可是歡樂派的蔡老闆贈送的喔!!
一般廠商贈送的都是很普通的東西,這次蔡老闆送的現煮擔擔麵還要專門帶人和爐具來現煮,超級大器,不開玩笑的狂!
除了教友吃的很開心,我們知道內情的工作人員也吃的超開心啦!

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使用過的餐盤歡樂派都會幫整理在旁邊,看起來比較乾淨清爽,也不會占用到我們的活動用地,而且整場活動裡都滿注意環境衛生的,什麼醬汁滴到檯面上之類的他們都會馬上幫忙維護環境.
大家用餐完畢之後,後續整理也超快速!被他們的整理效率嚇到哈哈,重點是他們整理的快還很安靜,活動進行的時候完全沒有被他們收拾的動作所干擾~整理得又乾淨又迅速!果然是專業的台中精緻外燴!

歡樂派是目前台中的外燴公司裡超多人推薦的外燴廠商,也會因為餐會形式不同,在餐點上做調整,像在台中一些大學參加學術研習會吃到他們家的專業雞尾酒,因為是在研習會場,就提供了比較精緻有質感的小點,沒有給炒麵炒家常菜這種類型的餐點,會因為場合而建議配置一些比較適合的餐點.

要找他們辦餐會,可以從粉絲團找他們的連絡資訊~
https://www.facebook.com/haun.lo.pai
一直都沒找到他們提供的其他連絡方式,可能生意太好都沒有時間去做官網了哈哈,想到這次的活動,又開始期待台中歡樂派提供的精緻外燴啦!
誰叫我是吃貨,每次參加活動其實都在關心外燴餐點而已哈哈.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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這一天～是我們教會的活動，有禮拜、有唱歌、有教友的分享、還有台中歡樂派雞尾酒外燴準備的美味餐點～
但是，不得不說，在進行活動的時候，其實我有點分心了啦！
因為台中歡樂派雞尾酒外燴正在旁邊準備餐點，一直聞到香香的味道～～剛好這天我早餐又吃不多，整個肚子都被香味引得咕嚕咕嚕叫了！

可是這天活動真的很精采，大家都很投入，這也是我們教會的特色～就是大家都很投入！而且大家都很團結很有向心力，又非常的正向積極～所以整場活動都很熱鬧～

這天大家就是秉著努力參與活動,努力享用美食的心情度過的~呵呵~

但是~我有發現~有好多教友都跟我一樣~被台中歡樂派的外燴服務所吸引!!
眼睛都會不由自主飄向正在準備的餐點區!很多小朋友都很想衝過去~但都被爸爸媽媽阻止,哈哈哈!

因為我跟教會平常負責企劃活動的人滿熟悉的,所以這次活動前,就有從他那邊聽說這次請的廠商是台中專辦西式自助外燴有很多人推薦的,就叫做歡樂派!
活動還沒到以前,我在家就有先看看歡樂派的菜色如何,因為知道當天活動會很多人,所以想知道那天到底有沒有辦法吃飽~
結果發現網路上很多人對台中歡樂派的外燴服務讚譽有加,而且中部西式自助外燴最多人推薦的top1!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/02/a1-6/
還剛好看到別間教會的教友也是請他們辦婚禮外燴.菜色看起來真的很不錯呢!

本來想說那再去他們官網看看好了,可是一直都沒辦法順利連上,結果有找到他們的FB專頁 https://www.facebook.com/haun.lo.pai

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我們這次是借向上國中的禮堂辦活動,所以場地比較多條件限制~但是歡樂派在餐點桌的部分有用餐巾舖上~所以不會像是吃大鍋菜那樣的外燴感覺,有提升一點質感~

菜色超多的耶,熱食冷盤都有,還有港式點心跟很精緻的西點小蛋糕!!
都清一色用同樣規格的餐盤盛裝,每一道的量都不少耶!
而且每道菜色料理都有專用的夾子~這樣就不會去混到了.

旁邊免洗餐具也都擺放得很整齊!

到了用餐時間,他們都已經將料理準備好了,而且穿得很整齊的服務人員也在旁邊隨時stand by~

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這個滷味拼盤很多年紀比較大的教友都超喜歡的!!
很中式口味,而且滷味都很入味,但是又不會太鹹.
擺盤看起來就很大器!!上面的蔥花也是沒在客氣的.

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以前的我不太會吃餐會上的壽司~因為以前吃到的經驗米不是硬掉,就是口感整個不對.
可是我看這壽司不管老少中青都一直去夾,也吸引了我的注意,吃了一個~嗚呼~還不錯耶!裏頭的小黃瓜還清脆有聲,米飯的口感也是剛剛好!超讚的唷~
後面那盤冷油雞,因為太搶手了,所以來不及拍到他的特寫.
冷油雞也很入味,而且肉吃起來很多汁

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用料的部分,就跟我在網路上看到的網友分享一樣,都很實在而且又新鮮.
其實我大概夾了兩輪就覺得很飽了耶~所以到後面都是把每一樣沒吃過的夾一點嚐嚐口味

後來我有跟教會活動的負責企劃聊天,他說其實在確定要訂歡樂派之前,也有在比較其他家,但是別家外燴公司都沒有談價的空間,而且姿態都擺很高.
後來他有跟歡樂派的業務主任聯繫,是一位姓蔡的小姐,態度就很好,而且還有根據教會報的預算金額去安排菜色,因為這次活動人很多,所以每個人的餐費預算沒有辦法抓得太高,本來想說菜色會很可能會比較普通,沒想到看到菜單時還以為是不是報錯了!問了之後確定無誤,就直接跟歡樂派下訂了.

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連教會的小朋友也都吃得不亦樂乎,旁邊待命的服務人員在看到小朋友或者是長者需要協助的時候,也都會主動過來幫忙,好幾次都有被我看到~覺得真的滿不錯的!
人雖然多~但是餐點也沒有不夠的現象!
熱食區,料理盤下面都是加熱的設備,所以熱食都沒有冷掉~

不過~我覺得補菜速度可能可以再快一點點,有一兩道都是見底了,服務生才趕快補上,雖然沒有空太久,但是我看大家擠在那邊等~讓動線有稍微堵塞了一下

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中場有休息~所以有肚子可以裝水果跟甜點!
本來很猶豫要不要拿水果塔來吃,因為在公共場合張開血盆大口好像不太雅觀~~結果他們超貼心的也有準備小湯匙耶!!
讓我順利吃到想要吃的水果塔~~有一個黑糖QQ麻糬很受小朋友的歡迎說!
本來以為甜點應該都是小女生的愛,結果我看到超多很調皮的小男生跑去跟小女生們搶這道QQ麻糬,而且拿了好幾輪耶!
最後還被我看到剩下最後幾顆的時候,他們一群小孩在那邊猜拳看是歸誰~
超好笑的啦!

雖然場地比較陽春,但是歡樂派的料理真的滿有水準的,不管是肉類、海鮮、蔬菜、甜點都表現得滿不錯的~
我們教會的企劃也說之後打算如果有小型的餐會,也會想要再跟歡樂派配合.
不過~其實我覺得我會先找歡樂派洽談耶,因為我跟男友預計明年要結婚,網路上看到很多中部新人婚禮都是請歡樂派辦外燴,評價都不錯~
讓我想要辦婚禮外燴的決心又更深一層了啦!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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