推薦新竹美食餐廳「黃金海岸」，母親節聚餐的首選！

母親節到了，真是讓我有種不同尋常的感覺啊！這回我決定帶著我最親愛的老媽來個超特別的慶祝！畢竟她是我們家最愛吃海鮮的人，看著她開心的樣子，我心裡也超級甜蜜的！
我也是超愛吃活蝦的！每次一咬下去，那甜美的滋味簡直令人魂縈夢牽啊！就連在午夜夢回的時候，我都無法忘懷那種美味。而媽媽也特別喜歡吃活蝦，更重要的是看到她吃得開心，我們這些做兒女的也一樣開心！

有時候，當我們付出努力的時候，總是想要換取一些回報。但是，當你愛一個人的時候，就是毫無保留地付出，不計較任何回報。就像媽媽對我們的付出，從來就沒有要求過任何回報。所以，母親，您辛苦了！這次就讓我帶你去吃一頓超級好吃的大餐吧！

順便推薦一下這間超讚的新竹餐廳，叫做「黃金海岸活蝦之家餐廳」，這間簡直是竹北地區美食餐廳的第一名啊！特別是對於愛海鮮的我們來說，新竹根本沒有比它更好的聚餐地點了！所以這次的母親節大餐，我們就決定在這裡享受了！

無論如何，母親節就是要讓媽媽開心，讓她感受到我們對她的愛和感激之情。

接下來就介紹一下黃金海岸的料理吧：

【限量珍品】黃金豬助排，絕對是熱門的必點菜色！

當然要從限量這個亮點開始說起！這款肋排料理使用了珍貴的黑毛豬，不但比較好吃，肉質Q彈鮮甜，營養價值也比一般豬肉高，不僅如此，這豬助排的肉質更是令人垂涎三尺，口感絕佳！別以為限量就只是形容詞，聽說每隻豬身上只能取兩片這樣的黃金豬助排，所以想品嚐的朋友們要早點行動喔！否則可能就會搶食失敗，錯失這難得的美味。

接下來就來品嚐這清爽組合的兩道美食吧！檸檬田雞和沙拉蝦絕對是夏天的完美選擇。

隨著夏天的逼近，天氣也越來越炎熱，這時候吃清爽的檸檬田雞就再適合不過了！它的口感清爽酸甜，帶著一絲清新檸檬的香氣，絕對讓人停不下筷子！

而沙拉蝦則是不加任何調味，可以搭配沙拉醬享用，更能帶來夏日的風味！我自己試過不沾醬，單純品嚐蝦子本身的鮮味，已經非常美味了！當然，這也是得保證蝦子的新鮮度才能真正做到的。
這兩道料理特別推薦給那些不想吃得太油膩的人，能夠輕鬆享受美食又不會讓身體感到負擔。

接下來是兩道很經典的蝦料理，胡椒蝦和燒酒蝦！

在蒜泥蝦跟胡椒蝦之間我們選擇了胡椒蝦，因為我們家都喜歡微微辣的口味。這道菜吃起來真是香氣四溢！我通常會一次把蝦剝好放在碗裡，然後一口氣搭配著飯一起享用，真是超過癮的組合！而且他們的飯是無限供應的喔，又好吃又Q彈，每次都會吃上好幾碗呢！

至於燒酒蝦，我點這道菜絕對不僅僅只是因為媽媽喜歡喝酒（開玩笑的），當然是為了慰勞媽媽，讓她好好補充一下身體的能量！這道菜裡面加入了許多中藥材，甚至還有人蔘鬚，用料絕對真材實料，蝦子也多到不行！湯的口感濃郁，一喝就能感受到酒的香氣，而且加入道地紅標米酒，所以會越煮越甜喔！我真的是愛到不行！

這兩道蝦料理真的是讓我們很驚艷，口味豐富的泰國蝦美食，帶來美好的味蕾體驗和滿足感！

就連普通的炒高麗菜也很值得推薦

高麗菜炒得微辣，吃起來真的香氣四溢！之前我以為在鐵板燒店吃到的高麗菜已經是最好吃的了，沒想到來到這家餐廳才真正嚐到最美味的高麗菜！媽媽說這應該是用高山高麗菜，所以特別脆甜，不會軟軟爛爛的，大火快炒下還可以嘗到鍋氣，真的沒想到高麗菜也可以炒得這麼好吃呢！

超級下酒的首選，胡椒鳳螺

接下來是胡椒鳳螺，沒錯，又是胡椒！這樣吃下來我發現他們家的胡椒真的特別香耶，微微的辣感恰到好處，不是辣到頭皮發麻整個很難受的那種，我和媽媽都是辣食愛好者！這道菜吃起來既鮮美又帶甜味，讓我們忍不住多點了一瓶台啤來配！尤其在稍稍炎熱的天氣，一杯台啤灌下去實在太爽快了啦！(記得開車不喝酒，喝酒不開車喔！)

由於我們在用餐尖峰時間之前到達，所以剛到時人潮相對較少。不過，我看到很多桌都已經有人預訂了，還好我們有早點到，否則可能就沒有位置了！建議如果人數較多的話，還是提前訂位比較保險喔。

還有根據我觀察到的情況，真的覺得這家餐廳非常用心，不管是在菜色口味上，就連環境管理也讓我很佩服：
1. 廚房是半開放式的：我們可以清楚地看到廚房內部的情況，這讓我在用餐時感到更安心，也能監控海鮮是真的新鮮現殺的活蝦。
2. 隨時有人員進行環境消毒：他們非常注重衛生和防疫措施，現場的人員會定期巡視，對桌子和環境進行消毒。
3. 空氣流通：餐廳分為室內和室外，都是開放式的！而且內外空間都相當寬敞，即使是室內的座位也像坐在室外一樣寬敞舒適，不會跟鄰桌坐得很近，互相干擾，也不用擔心在封閉的空間內空氣不流通。

以上這些都讓我印象深刻！

因為是母親節大餐嘛，不小心就點了太多菜品。再加上這裡的份量真的很多…到後來我們大家都飽到一個不行！這裡非常貼心地為外帶準備了紙盒、塑膠袋和橡皮筋，這些都可以自行取用！

黃金海岸的餐點真的都很豐盛，我們到的時候還是白天，吃完都已經天黑了，真的吃得超過癮！如果大家要聚餐的話，非常推薦來這家餐廳！我媽媽也是讚不絕口！我已經決定下一次還要帶媽媽來這家餐廳吃活蝦了，真是期待！

＊黃金海岸活蝦之家
＊官方網站 / http://www.goldencoast.com.tw
＊地址 / 新竹縣竹北市福興東路一段228號
＊訂位專線 / 03-5509966

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為了慶祝媽媽60歲大壽生日，我們幾個小孩想找一家餐廳在新竹好好聚餐一下。所以我上網搜尋了一下新竹聚餐餐廳推薦，因為大家攜家帶眷的還有很多小孩，所以也希望能找到一家乾淨且安全的餐廳，如果能有兒童遊戲區就更好了(當父母的應該都懂)。在網友們推薦的餐廳中一一篩選，結果就決定了去這一家”黃金海岸活蝦之家”
這家餐廳在新竹很有名，主要是以新鮮活蝦而聞名的，而且在新竹很少見到有現撈新鮮活蝦的地方。餐廳裡面還有育嬰室和兒童遊戲室，對大家來說都很方便，更重要的是媽媽一直都很愛吃蝦跟海鮮類的，這間餐廳實在太適合我們聚餐慶生了！

我們當天到餐廳才發現，居然有專屬的免費停車場耶，而且停車場很大，我們總共三輛車，一下子就停好了，不用找車位又不用另外付停車費真的超爽的！
黃金海岸活蝦之家的空間非常明亮而且寬敞，不用擔心小朋友會撞到東西，而且桌面跟地板都非常乾淨，衛生跟安全方面，過關！

這次聚餐我們有我們家、妹妹一家以及爸媽，總共六個大人和三個小孩，看來我們可以好好享受一頓美食了！竹北黃金海岸活蝦之家有個很特別的地方，就是他們的半開放式廚房和旁邊的現撈蝦池，一進去就可以看到廚師從蝦池中撈出蝦子，然後現場料理。整個過程都是透明可見的，安全衛生看得見，對於我們這樣有小孩的家庭來說非常重要。我還特意靠近看了一下，發現水質也非常乾淨，真不錯！

兒童遊戲區的設備也很完善，舖有軟墊還有溜滑梯，空間也算蠻大的，足夠幾個小孩跑來跑去玩耍了，小朋友就是要有地方發洩精力才會乖乖的！我們大人也才能好好吃飯呀！

這次人多，我們點了滿桌子的菜，不過很多菜我都沒拍到，因為實在太好吃了，後面吃到都忘記拍照，而且吃蝦就是會用到雙手，所以沒有多的手可以拍照啦！

先來介紹這道我覺得很特別的檸檬田雞，它是炸過的田雞肉再用特調的檸檬醬汁淋上，吃起來酸甜涮嘴，田雞肉是有點咬勁的感覺，很像土雞肉，是會想再回味的味道喔！

這是白飯。白飯有什麼好拍的呢？當時是覺得這個飯桶很可愛啦！因為他們家的白飯是免費自取的，如果人多的話就可以拿這個飯桶裝一桶回來，就不用大家都走來走去盛飯，要自己照現場人數裝喔，不要裝太多吃不完就浪費了。
對了，雖然是免費白飯，我覺得他們也很用心煮，吃起來是香Q好吃的米喔，尤其淋上麻油蝦的醬汁超級好吃的！(糟，破梗了)

這就是剛剛講的那道麻油蝦，除了蝦子好吃，它的醬汁更是一絕喔，只要淋一點點在白飯上面，就會一口接一口吃完整碗飯了，麻油融合了蝦子的精華，所以超級香的，媽媽也超喜歡這道，還問服務生他們是用哪一家的麻油，結果原來是他們自己提煉的純麻油，難怪香氣這麼不一樣，也不會有苦苦的感覺。

麻油蝦的蝦子有去掉背部的一段殼，所以麻油的香氣很入味，蝦子的鮮味也都保留著，吃起來口感脆彈新鮮，這就是活蝦的魅力呀！而且蝦子的熟度也掌握得很剛好，剛剛好熟不會太老，這就是老店的功力，怪不得可以在新竹開二十幾年。

蒜泥蝦也非常好吃，蒜泥真的毫不手軟的放，經過烹調之後的蒜泥一點都不會辛辣，反而有種特別的甜味，很厲害的是這道蒜泥蝦是不剝殼就下去炒，但是濃濃的蒜味一樣能夠滲入蝦肉裡面，真的厲害！

鹽烤蝦也是好大一隻，不得不說烤得真好，只有鬚鬚有點焦焦的，整隻都是漂亮的橘紅色，剝殼的時候還會流出湯汁，那滋味真的超鮮的！

最後要分享的是這道燒酒蝦，本來想說有小朋友，要不要點蝦鍋給他們喝，後來索性決定兩鍋都點，哈！反正可以打包也不怕浪費，重點是我們幾個大人都想喝燒酒蝦啦！
他們有標榜是使用公賣局紅標米酒下去煮的燒酒蝦，還有加入人蔘鬚與當歸等中藥材，喝起來非常香醇又很滋補，一開始有濃厚的酒香，煮到後面湯頭越煮越甜，越煮越好喝！而且神奇的是蝦肉不會因為煮太久變得很硬，一樣很好吃，這就是泰國蝦的特色吧！

看看這蝦子剝開來流出湯汁的樣子，看得我都流口水了，看來下次聚餐還得再衝一波黃金海岸才行呀！

大家一提到新竹都想到之前網友說的美食沙漠，其實就我觀察，新竹這幾年出現很多高檔餐廳耶，像是我們之前搜尋新竹餐廳推薦、新竹聚餐、新竹美食等等，都會跳出好多沒聽過的新餐廳，價位很高，氣氛也很好。本來也有想過趁著幫媽媽慶生去吃看看，不過最後討論還是覺得很怕吃不慣，又擔心小朋友亂跑，還是像黃金海岸這樣溫馨的聚餐餐廳適合我們。
這次選擇黃金海岸活蝦之家幫媽媽過六十大壽真的是選對了，大家都吃得很滿足，小朋友也玩得很開心。

新竹聚餐慶生
黃金海岸活蝦之家
新竹縣竹北市福興東路一段228號
http://www.goldencoast.com.tw

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新竹餐飲情報：獨家活蝦料理的美味體驗

上班族最期待的就是週末的到來了。尤其是這個禮拜我要搭火車從台北去新竹找男友，呵呵！
我們還約好一起去新竹眷村博物館逛逛，聽說那裡的環境很有懷舊古樸的味道，很多人都去那裡拍照。

我男友是在竹科上班，對新竹很熟。逛完新竹眷村博物館後，我興致勃勃地要男友帶我去南寮漁港吃海鮮，不過他說南寮漁港那是觀光客才會去的，身為半個新竹在地人，吃海鮮當然要到黃金海岸活蝦之家啦，這家是竹科人經常光顧的餐廳，他自己也跟同事去吃過好幾次，是新竹道地的老字號海鮮餐廳，早就想帶我去嘗嘗了。

男友開車時告訴我，黃金海岸還有一個很方便的地方就是不用擔心停車問題，因為他們有附設一個超大的停車場，用餐都可以免費停車。那天下午我們早早就到達了，雖然不是用餐時段，停車場也已經有好幾台車了，看來真的是生意不錯的餐廳。

男友知道我很討厭那種髒髒的海鮮店，地板油膩膩還有很重的魚腥味，每次去那種地方我都會發出驚叫聲，難怪他不帶我去南寮漁港，特別挑選這間餐廳。

一進去我就感覺到這間餐廳特別乾淨，地板不會黏黏的，空氣中只有香味沒有腥味，超級加分。旁邊還可以看到活蹦亂跳的泰國蝦在蝦池裡，男友告訴我待會兒上桌的蝦子就是從那裡撈出來的。做為一個吃貨，我還沒開始吃蝦子就可以想像到它們的口感有多Q彈，畢竟死的冷凍蝦子和活的蝦子真的有很大的差別。

餐廳後面是半開放式的廚房，我們可以清楚地看到廚師們在烹調的過程，廚房看起來也非常乾淨，閃亮亮的鍋子排成一列看起來好療癒呀！

而且餐廳裡居然還有兒童遊戲區，可見餐廳真的很大，男友跟我說除了竹科人來這裡聚餐開會，也有很多是家庭聚餐、辦謝師宴、辦尾牙春酒等等，所以才會有這樣的設施符合各種活動需求。
而且餐廳裡也不乏各種庭園造景，真的是很不錯的環境呢！

餐廳旁都有附洗手台，方便撥完蝦吃完螃蟹可以洗洗手。

說了這麼多，趕快來開吃才是最實在的！
看到這一桌子菜，我們兩個人怎麼可能吃得完！別擔心，因為他同事聽說他要來黃金海岸，個個呼朋引伴都要來湊一腳，順便來看看我的廬山真面目，害我超緊張的，而且等等還要剝蝦吃螃蟹，這樣我不一開始就形象崩壞了嗎？(生氣)

不過老娘才不管那麼多，看到這道豬肋排上桌，熱騰騰超香的，我一把就抓起來啃，皮酥肉嫩，我尤其喜歡骨肉之間會有一層脆脆的筋膜，口感超棒的，而且肋排很輕易就可以骨肉分離，所以我的吃相應該還算優雅吧！

再來這道沙拉蝦又是我的菜，新鮮的海鮮就是要水煮，不然就清蒸，這才是老饕呀。
男友的同事們還起鬨要他剝蝦給我吃，我搶先說他剝蝦太慢了，還是我自己來比較快。
黃金海岸不虧是現撈活蝦，每隻蝦子都是肉質Q彈又多汁，蝦子的鮮搭配美乃滋的甜，太美味了！

蒜泥蝦跟胡椒蝦這兩道活蝦餐廳的招牌我們都有點，不過我比較偏愛蒜泥蝦(又一道形象崩壞的菜色)，看這滿滿的蒜泥，這道菜一上來那蒜香真的是太邪惡了~~這家很厲害的是蒜味都有吃進去蝦肉裡面，看起來蒜超多但是吃起來調味卻很剛好，鹹香蒜香不會覺得辣，當然如果重口味的人也可以連外面的蒜泥一起吃，想必會更過癮！

鹽烤蝦也很棒，烤得很剛好，肉質不會太老，吃起來蝦肉還很嫩還會滴湯汁的那種，不會乾乾的。

燒酒蝦好像是那種只加米酒的做法，裡面除了蝦子一大堆還有一些中藥材，看起來就很補，我喝第一口感覺超”酒”的，然後就推給男友說這我不行，他就接去喝掉。但是後來他又盛了一碗給我，我跟他說這個酒味太濃了，他說妳再喝看看，結果一喝湯頭變得好香甜好濃醇，完全沒有一開始喝那種酒味很濃的感覺，原來是鍋子一直煮，煮到後面酒精都揮發掉了，所以湯頭變得超級好喝！

再來這道厲害了，是奶油螃蟹，超大一隻的沙公，這隻我記得就要一兩千，點菜時我跟男友說這道太貴了不要點，不過他說要是去南寮漁港吃還不只這個價錢呢，黃金海岸的奶油螃蟹價錢算很合理的，而且他有吃過很好吃，所以他想點給我吃吃看。
男友的這番心意怎麼能不好好品嘗呢，老實說我也沒吃過這麼大隻的螃蟹，所以還真的不知道這個價位原來很合理呀！(吃螃蟹不知螃蟹價就是我)這道奶油螃蟹真的是濃郁香甜，螃蟹肉很大塊，而且又鮮又甜，搭配奶油超級搭的，而且牠的殼超厚超硬的，還好在烹調時就有先打碎，用餐時也有專屬工具，處理過還蠻方便吃的。

比起螃蟹本身，我更愛一旁附的這籃法國麵包，帶有Q勁的法國麵包撕下一小塊，沾一些奶油螃蟹的奶油醬，融合了螃蟹精華美味，這滋味昇頂了真是，而且還可以很優雅的吃，哈哈！

好啦！其實早在吃第一道豬肋排的時候，我就已經不顧形象了啦！好在他的同事們都很好相處，我們也蠻聊得來的，這一餐真的吃得很開心，也交到了新朋友，重點是這個周末我也發現到很多男友的優點，那些優點呢？這篇文章裡面都有說到喔，女人們應該都能發現吧！
雖然這次點了這麼多菜，但還是有很多道我想吃沒有點到的，光是一個活蝦，料理的變化還真多，所以男友說下次來新竹要再帶我來吃。
我說可以再約同事一起來，這樣可以點多一些不同口味的菜，男友說不用約，他們聽到黃金海岸活蝦之家，自己會跑來湊一腳的。

黃金海岸活蝦之家
新竹縣竹北市福興東路一段228號 (是在新竹運動公園前的那一家喔)
http://www.goldencoast.com.tw

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