跟小麵從以前就有很深的交情,只要閒閒沒事,都一定會找小麵出來聚餐閒聊,總是無話不說,因為很喜歡小麵隨和及真誠的個性,讓我們兩個以前就像連體嬰一樣放假一定要一起出去玩,不過就在前陣子,小麵偷偷跟我說一個好消息,那就是他們家的外燴最近正在籌辦台中國家歌劇院的外燴自助餐,原本不以為意,結果小麵跟我說,這次的台中國家歌劇院的buffet外燴,可是為了彼得潘的記者會籌備的~
什麼!!!是那個我最喜歡的偶像-彼得潘嗎,我有沒有聽錯,我從以前看小麵家的歡樂派粉絲團就知道是台中外燴餐廳裡面評價最高的
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沒想到就連彼得潘的記者會餐點也有在籌辦,也太厲害了吧,能被這樣的大明星找上,讓我對小麵家的歡樂派又更加佩服了我~~
有這麼好的打工機會,當然不能錯過阿,我絕對不會說我是為了去看彼得潘的唷,小麵雖然知道我很想參加,但還是提醒我因為我隔天還要上班,但是台中國家歌劇院的這場buffet外燴是九點才開始吃,可能結束後已經一點多了,不過沒關係,為了看彼得潘,這次的打工機會,我義不容辭的!!
雖然我英文算是不錯,但是看到這麼多的貴賓,還是讓我有點膽怯,尤其很多器具都是玻璃的,讓我拿的時候,可還真的有點害怕,而且以前沒事的時候,也會一起幫忙小麵家的台中歡樂派所籌辦的歐式雞尾酒或是戶外婚禮,但是形式都沒有像這場一樣的大陣仗.
雖然以前就聽小麵說過,歡樂派也會依照不同的預算而設計餐單,即便是在經費有限的狀況下,也可以有讓人很滿意的餐點,所以這次看到台中國家歌劇院的外燴自助餐餐點這麼豐盛,讓我覺得,恩~果然花錢的就是大爺,高級版就是不一樣,哈哈.
不過因為到了十點多了,都還沒看到彼得潘的本人,讓我都開始焦慮起來了,不過也因為這樣,更讓我注意到小麵家這次準備的菜色,可別以為怎麼到了十點多了還沒什麼人夾取,這可是我在記者會開始前就先拍起來的,不然早已快被搶食完了,哈哈.
這次小麵家的菜色都跟我以前看過的餐點都不一樣,好多一杯一杯的裝,連我看了,都忍不住吞一口口水,看起來好好吃唷~~~
不行,像這麼好的餐點怎麼可以只有我看到,為了也讓大家餓一下,我可是特別拍了好幾張照片,上來分享給大家的,準備好衛生紙,別讓口水滴下來了~
像這個由玻璃杯成裝起來的三色蔬菜沙拉,我記得那時候的貴賓吃到的時候,都說好鮮甜,整個咬下去,蔬菜的水份都毫不保留的跑了出來,而且每一口都很脆,不會是那種他們印象中都爛爛的蔬菜沙拉,而且我最常聽到的大概就是,沒想到像這樣的外燴裡也能享用到素食,還直呼amazing!!!
這個法式鹹派也是讓那些外國貴賓很驚訝的一道,因為像他們在國外這種鹹派是蠻常見的一道美食,但是來到台灣吃到的鹹派,都跟國外的口味差很多,但是歡樂派準備的法式鹹派,不僅都烤的很剛好,也都不會死鹹,我還看到有貴賓吃完一個又再拿了一個,哈哈,可見真的很好吃耶~
不過最讓我流口水的還是這道,爐烤鮮鯖魚佐清香檸檬,以往印象中的鯖魚都是搭配胡椒粉而已,沒想到歡樂派有別於以往的傳統胡椒粉,而是以生菜沙拉再搭配檸檬,小麵說,這樣吃起來的口感不僅清爽,還能吃到鯖魚本身的鮮甜味道,而且生菜及鯖魚搭配一起吃,才不會覺得有油膩感,不僅健康,還很好吃~
完全沒想到鯖魚還能做這樣的搭配耶,也太有創意,而且我看到現在,幾乎每一位貴賓,都是每道菜都夾兩輪的,我想不用問他們好不好吃,光從這點來看,就可以知道他們也很喜歡呢,都讓原本吃飽的我,又肚子餓了,哈哈.
除此之外,我發現他們的甜點,除了有常見的蛋糕以外,裡面還有用水果做出來的特色餐點,像是柳橙馬鈴薯.胡麻蘆筍豆腐杯. . .等等,我覺得像我平時也都喜歡做甜點的人,所以知道要用水果去做搭配是件不容易的事情,因為很容易搭配的不好,整個味道不是吃不出水果的滋味,就是被水果給蓋過,所以在挑選水果及要搭配的食材都需要很有巧思,但是像他們的柳橙馬鈴薯,不僅光是在外觀上就很加分,在吃起來柳橙的香甜以及馬鈴薯的原味,在口中都變得很有層次.
另外的胡麻蘆筍豆腐杯這道是專門給素食做的甜點唷,蘆筍的清甜,再加上豆腐的鮮嫩,以及胡麻醬,不僅吃起來很清爽,再咬入口中的時候,也很清脆,就連平時都吃葷的貴賓,也都說好好吃唷~~
可別以為這都是因為我跟小麵交情好才這樣說的,這些可都是貴賓跟我分享的,我覺得外國人的個性真的很隨和,即便是初次見面,也可以變成好朋友,所以在這過程中他們都會跟我做分享,我也才有機會跟大家做介紹的,嘿嘿.
當然像果汁飲料是宴會不可或缺的,但是我覺得歡樂派很貼心的是,除了有我們常見的果之以外,就連冰紅茶.咖啡也都有耶,而且咖啡還特別準備熱的,這樣像我就不太喜歡喝冰的,就又多了一個選擇了~~
當然,甜點有了,水果也是餐點裡中要的主角,光是一個餐盤上,就有很多樣化的水果,像是西瓜,柳橙,番茄,這些台灣盛產的水果,可都沒有缺少,也讓國外的貴賓知道,為什麼台灣叫做水果王國,哈哈.
在水果上,就不用我多做介紹了吧,光看色澤就知道,除了甜還很多汁,才不一會的時間就快沒了,可見就算只是水果,在魅力上也是很吸引人呢~
當然,記者會上,怎麼能少了最關鍵的酒呢,不過像是紅酒不稀奇,我發現有很多貴賓來這個區域,都指定要台灣啤酒,原來他們也愛這一味,哈哈.
就在幫客人倒酒的同時,突然眼尖的我發現了一個身影,尤其因為穿的西裝顏色也不同,所以特別引人注目,阿~~~~這不就是我殷切期盼的彼得潘嗎,也太帥了吧,整個人比我在螢幕前看到的還要帥耶,整個就是超興奮的,馬上結束手邊的客人,手刀衝過去假裝在拍照,哈哈,真的好帥唷,希望晚上睡覺的時候,彼得潘可以跑進我的夢中~
不過可以看到就連彼得潘的手上餐盤也都是滿滿的食物,都快滿出來了還在繼續夾,讓我都忍不住笑了,由此可知他也很滿意歡樂派準備的餐點呢,不過當然也不能少了我的幫忙啦,哈哈.
嘿嘿,不過因為我來幫忙的次數不多,所以很多的小細節,還都是小麵慢慢指導我的,也多虧她,讓我可以如夢看到我的偶像彼得潘,真的太愛她了~~
而且我想不只我愛她讓我看到彼得潘,相信在其他貴賓也都很滿意歡樂派的餐點,光看很多小動作就可以知道大家吃的不亦樂乎了,哈哈.
真的很開心可以看到彼得潘還能看到歡樂派準備這麼多精緻的餐點,雖然不是準備給我吃的啦,不過看到每個貴賓都吃的這麼開心,也讓只是來幫忙的我,也覺的好有成就感,而且除了在餐點的準備很澎派以外,我還有注意到在動線上及布置上,也都規劃的很好,像我實際在現場看,都看到貴賓都是按照動線的規劃去做夾取,都不會有擠在一起的狀況~
更讓我覺得不可思議的是,像台中歡樂派準備的buffet外燴,即便餐點很多,但可以注意到,每一道食材都沒有重複,除了多樣化以外,裡面還有很多巧思,讓人從還沒吃,光從外觀就加分了不少.
而且像我這次在台中國家歌劇院雖然是來幫忙外燴服務的,但是在很多小地方上,小麵家的台中歡樂派,也都很細心的教我要怎麼做,尤其是在笑容上,更是重點,讓我覺得即便是在外燴服務上,歡樂派也都是很要求呢~
也因為這樣,當我回家的時候,還特別看了歡樂派,想要更瞭解他們,這樣以後有類似的場合,我也可以更容易應付得體,結果也讓我看到,原來台中歡樂派不僅僅有名,就連給他們做過歐式雞尾酒的網友們,也都很滿意,還特別分享出來耶!
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我覺得以後如果我也要舉辦類似的宴會,我想台中外燴餐廳裡面,應該只有歡樂派可以讓我滿意了吧~
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