劊子手，都不敢吃的的5道菜！

1、猴頭火鍋，這裡的猴頭並非食用菌菇的那個猴頭，而是孫悟空的遠方表親，活蹦亂跳的小猴子。一個圓盤桌子，中間鏤空一個洞，湊巧能卡住一個鮮活的猴子

廚師拿特製的小鋼鋸，鋸下猴子的天靈蓋，他們管這叫“端鍋”，隨著刺耳揪心的嘰哇亂叫，你勺子裡的猴腦就可以往滾燙的熱鍋裡涮了！

2、片驢肉，天上龍肉，地下驢肉

倒也不是什麼稀罕物，關鍵是吃法，那叫一個絕，牽一頭活驢，四條腿填入挖好的四個地洞裡，整頭驢就給死死地固定住了，

拍拍驢屁股，揀著靠近驢腿的那塊肉，用鋒利的片刀，抹掉一片，扔了，接著往鮮血淋漓的驢屁屁上，澆滾燙的老湯，隨著一陣淒慘的尖叫，這片驢肉就可以下味了。

3、風乾雞，這道佳餚是技術活，

系屬藏菜，大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、掛於通風處(未放血殺死)。

這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景甚為壯觀，見者不免寒毛倒豎。

4、炭烤乳羊

把即將臨盆的母羊腿毛，洗淨往炭火上駕烤，待皮焦肉脆之時，再剖腹取出乳羊，然後或烤或煎，都是上等的美味！

5、三吱兒，看到名字，估計你想像不出這是一道菜，據說廣東一帶很受歡迎。

剛出生的小白鼠，往盤子裡一放，用筷子夾時，它掙扎著“吱”兒一聲，接著往滾燙的湯鍋裡一涮，又“吱”兒一聲，沾點佐料，往嘴裡那麼一塞，又“吱”兒一聲，這就是所謂的“三吱兒”。

據說這些“叫絕”的吃法，一些地方至今保留。
點評：吃，食之大欲，本是無可厚非，但如此扭曲人性，暴殄饕餮，實不能忍受。

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