又來高雄日本料理餐廳啦!!
當初我可是看了高雄好多的日式料理美食餐廳
也吃了高雄好多網友推薦的日式料理美食餐廳
但我覺得高雄最好吃的居酒屋燒烤店就是這家啦~~
他就開在高雄超多餐廳的巷子裡
高雄真的有很多特色餐廳
我好像也只去過一兩家~~但自從吃過居酒屋燒烤店後
就沒再去過其他家餐廳了!!!網路上也滿多網友推薦的唷
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/320356663

這次剛好姊妹從澳洲回來~~過沒幾天又要飛回去!!
他的行程根本比喬通告還要難啊
馬上跟她喬好時間,立刻訂高雄日本料理餐廳
不然這家沒訂位就算想吃也可能無法當天吃到~~
因為人實在太多啦!!!!!
到了高雄居酒屋後,我朋友還說太適合我們了~~
因為我們真的太久沒聚,如果是一般的輕食餐廳
肯定聲音會大到被轟出去!!!!!!

入座後~~我朋友還一直盯著眼前的酒看
完全是個酒鬼呀~~~~~
好險我家就在附近,用走的就到了,她又剛好要住我家
所以喝酒沒有問題的啦!!!!於是就要了一瓶福壽純米吟釀~~~~

酒還沒上,MAX就把他的小菜吃完了!!
哈囉~~~~那是要給你慢慢吃得說,呵呵呵!!
她說這小菜也太好吃了吧~~~
還用她說,我早就知道啦,而且他們小菜都不會太鹹,相當的清爽
如果只是單吃也不會覺得膩口呢~

我朋友這個人真的很厚臉皮,竟然跟一旁的服務人員聊起來
結果MAX做的舉動我實在不想承認她是我朋友~~
她竟然還想用日語跟人家聊天~~
天啊~~~~我可以不要跟她同桌嗎,我們還是坐在最明顯的吧台耶= =

二話不多說~~立馬把酒開下去,
我最愛喝這一支福壽純米吟釀了~~重點是這支來頭可不小啊!!!
這支酒可是有進到諾貝爾獎的晚宴中呢~~~~

一打開酒香味馬上飄出來,
因為有冰鎮過,所以入口後不會覺得很灼熱,
而是順順的溫溫的感覺在嘴裡,
先是較濃厚的酒香味,後味則會飄出果香味,
喝起來甜甜的又不嗆辣~~所以我才非常喜歡!!!!

這是我的牛壽司,一端上來牛壽司香氣逼人的
吃這壽司就是不能等~~要一口塞進嘴裡~~哈哈!!!!
一入口後先是米飯的甜味與牛肉的香甜結合在一起
鹹香鹹香外還吃得出牛肉細緻的口感
接著磨山葵突然嘣出來~~讓整個牛壽司有種畫龍點睛的感覺
更帶出牛肉的甜味,還有一直時不時飄出的海苔香!!!!整個超好的

這是MAX點的羊肉串~~~看似長的普通
但只要一入口就會馬上改觀~~~~~
他們的食材不但用得很新鮮沒腥味外
以為沒先醃過的羊肉卻如此的入味
重點是還不會太鹹,MAX又問服務人員了~~~
原來他們的醬料是他們親自熬煮的
是代代傳承下來的好滋味呢!!!!

加上他們選用的木炭~就是剛剛看到的那個風鈴黑黑那幾根
是可以讓溫度達到很高的備長炭
能更加把肉汁鎖在食材內,加上受熱很平均
還有燒烤師傅的專業手藝,讓烤物看起來都是油亮油亮
一入口更能吃出美味~~~~
我們坐在吧台吃著燒烤喝著酒,一邊看燒烤師傅精湛的手藝~~
整個都想拍手叫好了!!!!!

還有這個青甘下巴,超厚的~~~~~~竟然也可以烤熟!!!!
一端上來香味就一直飄過來~~~~~先喝了一口酒後
開始把青甘下巴解體,筷子一插下去,先是酥脆的聲音,然後肉汁被擠出來
一夾起還不斷冒出白煙,入口後更是罪惡!!!!
非常的鮮甜~~而且魚肉烤得恰恰好~一點都不乾柴呢!!

啊~~~~~~~~我的天婦羅咖哩烏龍麵!!
每次來就一定要來上一碗~~~~
旁邊的炸蝦也很厲害~~~
Q彈帶有咬勁的烏龍麵搭上咖哩一同吃
真的是讓整個層次感提升,麵條越咀嚼越香甜
他們的咖哩吃起來一點都不膩口,反而更加豐富天婦羅咖哩烏龍麵的風味
將炸蝦沾著咖哩吃也超優的~~~~
湯頭熬煮的超濃郁又不會太鹹
所以每次來高雄居酒屋我都一定要來碗天婦羅咖哩烏龍麵

這是MAX點的大阪燒,滿滿的料裹著麵糊一同煎熟,
一口咬下不會覺得都是麵糊味,而是高麗菜的甜味跟豬肉的鮮味,
還搭著上頭的醬香味,嘴裡是非常豐富的口感,
上頭的柴魚片飄飄欲仙的~~當然也是被我秒吃掉~~
真的是超對味的啦!!!!!!
連MAX吃了大阪燒也頻頻叫好~~還說下次回台灣還要再來吃高雄居酒屋!
MAX回來都不知道要等到民國幾年了啦~~~
好加在就在我家附近~可以一直來品嚐美食!!!!

最後我們兩人竟然默默的把酒給喝完,超扯的~~
好險沒有很茫~還知道家怎麼回去~~

高雄居酒屋真的不管是環境,服務還是料理都相當優質~~
所以我才會一直來一直來都不會膩呀!!

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這次一訪高雄知名的串燒燒烤店後，決定下次跟老公要再抽空來好幾趟，把這次裝不進肚子的料理通通品嘗過一遍！
這家高雄餐廳是同事介紹給我的，聽她說是具有濃濃日本氣息的高雄串燒燒烤店，食材新鮮不說，風味更是和她去日本玩時吃到的串燒一樣道地，對這家高雄串燒料理餐廳有著滔滔不絕地介紹！
高雄燒烤店在高雄居酒屋美食版上就滿多人推薦的，因為平常太忙碌，晚上回到家也要顧小孩，很少有時間可以跟老公一起到居酒屋小酌怡情，這次謝天謝地，公婆來高雄玩住我家，可以幫忙照顧小惡魔好幾個晚上～
看網路上介紹，才知道高雄燒烤店是由日本老闆經營的，尤其是標榜採用紀州備長炭的串燒料理，更是高雄居酒屋美食版上鄉民大大推薦的。
加上同事這陣子三不五時就一直在我耳邊對這間高雄餐廳大力推薦，跟老公把握兩人難得的獨處時光，就決定是他了

我們周末下了班，回家安頓好公婆和小孩才慢悠悠的出門，一帶有好多高雄有名的餐廳，但還是可以一眼就認出這濃濃日本風味的高雄燒烤店。
入門處的旁邊，有一處枯山水庭園景觀，這樣別緻精巧的日式造景，很容易讓人忘記是身處在喧囂的高雄市區裡
那一塊塊的大石塊代表山，旁邊的細粒砂石是水，那一圈圈一道道的紋路代表是水的流動波紋。

吧檯上很多都是他們客人喝不完而寄酒的酒品，感覺酒品種類很豐富～
我在網路上有看到網友對這家高雄居酒屋餐廳的介紹，知道高雄燒烤店在日本當地也是很有人氣的料理餐廳，是在日本已經闖出一番名氣，才又來高雄這裡創立第一間店面。

因為我們只有兩位，穿著美麗和服的服務生帶我們到吧檯入座
天啊～我們已經很久沒有做過吧台區，自從有了小孩以後，坐的always都是四人桌外加一張兒童椅。

很妙的是，服務生送上我們筷子時，是一組黑筷一組紅筷，而且是將黑筷放在老公面前，我則是紅筷，好奇的我問了服務生是同色系的筷子不夠嗎？
原諒我這粗俗的無禮之人，原來在這裡男士都是送上黑筷，女士則是送上紅筷。
因為女士常有擦指甲油或美甲的習慣，配上紅色筷子就可以彰顯手指的美麗，就算沒有美甲，也可以襯托出白皙的雙手。好貼心啊！

一併送上的還有小菜部分，小菜碟子邊緣都很乾淨，不會有殘留黏黏膩膩的醬汁，而且很爽口，都是運用一些當季的時令蔬菜，不會太鹹，可以先打發一下時間。

菜單送上時，我跟老公傻眼了一下，菜單本還滿厚重的
我就不一頁一頁拍了，而且光看料理就來不及了，各式各樣的串燒料理、丼飯、拉麵、涼麵等等的，還有酒品，只拍一張意思意思。

每道菜上面都有代號，方便點餐，更有日文中文雙語對照，我有觀察到同時間，餐廳內也有好幾組日本客人呢！都是來這裡回味家鄉的味道吧～

因為實在有太多道，我們只有兩個人，所以還請有空檔的服務生來幫我們推薦幾樣經典或人氣的料理，服務生好專業，幾乎有問必答，也對他們店內的料理特色瞭若指掌～態度也很親切，但不好意思耽誤她太多時間，因為發現他們越晚客人越多。

是的是的～難得的兩人時光，怎麼可以不小酌一下勒！
想當初我們倆還在戀愛時期，我在朋友圈內的酒量也是不容小覷的呢！
但是今天就是小酌～～我一定要強調──小酌！
在高雄燒烤店裏面，受到環境氛圍的影響，也做不出牛飲的行為好嘛！
坐在這裡，感覺就是要優雅的品嘗料理，再配上一口美酒！

這罐福壽純米吟釀，也是店內服務生推薦給我們的，搭配清淡不油膩的料理，像是生魚片或是烤物都很合適，喝起來有一種果香，大吟釀還是最高水準的日本清酒。

鮭魚卵一直都是我的最愛～第一道上來的是鮭魚卵軍艦
每一顆都很飽滿，大小顆都滿一致的！
吃鮭魚卵軍艦，就不要在乎吃相問題了，大口的一次送進嘴裡
感受鮭魚卵在嘴巴裡逼逼啵啵爆開的口感！
超級新鮮，鹹鹹的大海滋味，不用太多佐料，就這樣簡單的方式品嘗！
再喝一口清酒，跟老公都覺得這樣的夜晚好難得好愜意喔！

噢～對了～不要以為鮭魚卵軍艦只有一貫
另外一貫早在送來的時候，我老公就迫不及待地先下肚了！

緊接上來的生魚片以及牡丹蝦刺身

很難想像這是在高雄市區品嘗到的生魚片，每一片都有一定的厚度份量，很大片！不像市區大部分店家都只給薄薄幾片就了事，魚肉更沒有結凍的冰塊口感，那鮭魚～那鮪魚～魚肉的鮮甜讓我拭淚中。
兩個人這樣的份量剛剛好～
牡丹蝦也好鮮甜，噢噢～再來幾份我都可以！
在市區要吃到這樣大方又新鮮的刺身真的好難得啊！
而且價格也不會比較貴！料理還沒上完，就已經蒐集滿滿的讚了

這份和歌山拉麵還附上了一顆黃金蛋
平常我很不愛吃蛋，舉凡滷蛋茶葉蛋水煮蛋我都不愛，因為我討厭熟熟粉粉的蛋黃，但是這樣半生不熟的蛋黃我最愛了～
麵條有點Ｑ，湯頭很濃郁，鹹度我覺得還ｏｋ，比起外面的拉麵店好吃多了，我猜應該是高雄燒烤店使用的調味料是道地日本風味，不會像台灣大多調味料過於死鹹。
叉燒也是肥瘦度剛剛好，不會太柴，因為怕吃不下後面東西，我吃了半碗就給老公了，平常只愛吃滷肉飯的他，居然也對這碗拉麵讚不絕口！

烤物的部份上的比較慢一些些
但我真心覺得要來高雄燒烤店用餐，就是要帶著一種悠閒享受的心情
為了維持料理的美味，高雄燒烤店都是採現點現做的方式
我自己是覺得啦～每個人都喜歡熱騰騰剛上桌的料理，既來之則安之，就好好放下心慢慢品嘗，慢慢等候美味料理上桌，不要一直嫌出菜慢等等的，好吃的美食是值得等待的，畢竟我也真的看到每位服務生和吧檯內的師傅一直都在忙著服務客人～我想廚房內看不到的應該就不用說了吧～

烤豬肉送上來的時候，我就聞到肉香味了！
原汁原味喔！我看到肉汁在上面逼逼啵啵的
邊咬邊有肉汁跑出來，越嚼越香

他們的串燒都可以吃到食材的原始滋味，雖然在烤的過程會刷上他們特調的醬汁，但一點也不會過於搶戲，可以跟食材相輔相成，好好吃啊！

下面那一份是土雞明太子，明太子超大方的，厚厚一層，鹹香鹹香的
土雞肉嫩度夠，也不會過於軟爛，還保存著甜甜的肉汁！

其實高雄燒烤店的串燒跟炸物還有每一道料理，看起來都跟外面餐廳相差無幾，不過一入口就知道差異性在哪，醬汁的風味、食材的滋味、以及一些小細節像是麵條的口感等等，沒有一點馬虎的地方。

廣島產炸牡蠣也很厲害
標準的外酥內軟，雖然經過高溫油炸，但是裏頭的牡蠣每一口都吃得到鮮甜
台灣很少店家可以把炸牡犡處理的這麼剛剛好，不是炸得太乾，不然就是外層麵衣不夠酥脆。
他們的串燒還有炸物調味都滿剛好的，而且這樣一道道慢慢吃下來，配上高品質的清酒，很容易就有飽足感呢～

我還看到串燒師傅在烤的過程，看得出來那裏溫度好高！
好佩服師傅啊！
一定要講一下他們備長炭串燒～一般串燒餐廳為了省成本都會用一般的炭火去燒烤，那樣子的炭火都會有很多煙～也容易有很多灰飛來飛去，可是備長炭就不用擔心這問題，高溫的特性還可以帶出食材的原味～

他們的食材用料新鮮度不說，讓我比較注意的是吧台料理區的乾淨度，師傅料理完都會隨時擦拭整理，所以都不會有髒亂的現象！我覺得一家餐廳秉持新鮮度是應該的，但要做到乾淨整潔，真的就很難得了！

超感謝同事把高雄燒烤店推薦給我們，我跟老公度過了一個超難得的美好夜晚，有美食，有美酒，另外浪漫的就不用特別分享出來了吧～哈哈哈！
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/320354812

因為我跟老公都有喝酒，所以我們有叫計程車，走出去的時候，服務生還送我們到圍牆門口處，有種賓至如歸的感覺，也體會到日本待客的誠意，只是這次好可惜沒有吃到其他料理，希望公婆可以多來幾趟幫忙顧小孩，這裡就當作我跟老公的約會秘密基地好了～

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哇!!好久沒下班聚餐啦~~主管終於大發慈悲的說要請客,還是我跟同事們相當朝思暮想的高雄美食聚餐餐廳
那之前我就有跟同事看到高雄美食聚餐餐廳的美食推薦文,整個看起來超美味的耶!!想不到主管跟我們這麼有默契
而且高雄美食聚餐餐廳離我們也很近,之前都趕下班沒有好好注意

高雄這家活蝦餐廳還相當多人推薦,而且真的非常好吃~~
好加在大家那天都是搭計程車,因為也喝了不少,我們的主管真的太會喝了,好加在大家都知道要克制,哈哈哈~~
我還發現高雄美食聚餐餐廳,家庭客也非常多,還有很多的日本客人,主管就有再說下次如果客戶來,也可以請客戶去高雄美食聚餐餐廳,餐點環境都很合宜!!餐點也非常吃呢~
之前就知道高雄美食活蝦餐廳很多人推薦,這次終於吃到品質相當好的料理,那天也好加在有先訂位,因為我們去到現場幾乎快客滿,等我們用餐結束時也還有好幾組客人在等候,真的超誇張的!!
https://www.appwell.tw/appwell-wp/erikahadama/2017/07/14/%E3%80%90%E9%AB%98%E9%9B%84%E6%B4%BB%E8%9D%A6%E9

他們裡頭的工作人員也相當親切唷!!環境也相當的整潔,另外在櫃台旁還擺有各類證書,感覺就很專業呢!
另外餐具啦!外帶的袋子啦~也都相當整齊,在這樣的環境吃飯就覺得很舒適,我真不喜歡看起來亂亂的熱炒店!而高雄美食聚餐餐廳真的很不一樣,我還發現只要環境一亂,就會立刻清潔,地板也都掃得相當仔細!整體看來真的是非常講究又專業的活蝦料理餐廳呢

連他們的蝦池也好乾淨,而且蝦子都好大隻唷!怎麼突然有想釣蝦的感覺~這樣釣蝦應該很好釣~哈哈哈!!
很難得看到熱炒店的廚房可以那麼乾淨~~~先說唷!我可不是踏進去別人的廚房,是因為他們為半開放式的廚房,都能清楚看到廚房人員的操作
不僅服儀整齊,每一個動作也都相當衛生,給我的感覺相當衛生,也覺得他們會那麼多人喜歡來吃也不是沒有原因,因為真的很講求衛生,每一個環節都相當的注重!

哈~~去廁所的路上還發現一桌的客人剛走,原來高雄活蝦美食餐廳也很貼心,有寶寶座的竹製娃娃椅,相當的特別又很可愛,連這些小巧思都有注意到~值得嘉獎值得嘉獎

有沒有覺得他們的地板乾淨到會發亮!!!另外安全性也相當講究,真的覺得他們規劃的很好耶~所有細節都有注意到~
本來還想說那個有火的是什麼東西,原來是暖爐啦~~難怪覺得特別暖和!!再次感受到滿滿的用心

我還注意到他們有提供無障礙廁所,相當有愛!因為一般的熱炒店都不會出現,而他們的廁所也都相當乾淨,不僅客人素質好,他們裡頭的人員也都有按時打掃,相當講求衛生

我超愛蝦鍋的!!!!暖呼呼的湯在這種天氣喝最讚了~而且還是用蝦頭跟蘿蔔熬的,那湯喝起來真的很清甜,還有滿滿的蝦頭精華
第一次涮蝦肉吃~~~也是好甜阿!!!!!而且肉質相當Q彈,蝦殼也好撥離,真的非常非常非常的新鮮呢
再次喝湯的時候,蝦味又更加的濃郁,蘿蔔及香菇都吸附著滿滿的精華,天阿!!上班一整天~喝了這碗湯就覺得值得了!!

當然該躲得躲不掉,主管立刻叫同事去拿酒,這是還沒吃就要開始喝的意思!沒錯~就是這個意思,主管都喝了,我們這些員工當然得跟進阿!!
還說了好多振奮人心的話~~哈哈哈~~我都要暈了~~~

哇!!終於送來的蒜頭蝦跟檸檬蝦~~~蝦肉當然都是非常Q彈,連蝦殼都是脆的就知道多新鮮了吧!!
但口味上卻非常不一樣,明明都是蝦料理,卻能有截然不同的感受,蒜頭蝦還沒入口光是擺在桌上,就飄出濃濃的蒜香味,光聞就覺得很好吃
大家立刻很有默契的放下手上的啤酒,每人一隻蒜頭蝦,一撥開蒜頭蝦熱氣香味衝了上來,先讓鼻子好好的享受~~~終於吃到蒜頭蝦,濃濃的蒜味在嘴裡與甜味交疊在一塊,完全不乾柴,還非常的好吃,口感相當有層次

而檸檬蝦更讓我驚艷!!原來蝦子還可以這樣吃~~原以為炸過的蝦子會太老,但蝦身還是很細緻,可見不只是蝦子本身的新鮮度,就連火候的掌控度都是關鍵
酸度也剛剛好,而且更帶出蝦子的甜味,這醬料是怎麼調配的阿!真的太厲害了~
才不一會兒工夫就全都清空了~只剩下檸檬蝦的醬汁,原來配飯吃也超正點的耶!!默默吃了兩碗~~真的很餓!!

我們還有叫豬肋排跟鹽烤鯖魚料理,這兩道不得不說真的很好吃,一開始還想說應該沒有很厲害吧!!因為外頭看起來乾乾的,想說肉質應該很柴,還跟同事說這燒烤功夫有待加強~~
原來是我們錯了!!!一入口整個被打臉,因為一點都不乾柴,豬肋排越咬越香,而且完全不死鹹,肉質也相當嫩,怎麼蝦料理那麼好吃~連燒烤料理也很厲害,而且完全沒有豬腥味耶!!鹹香鹹香的很好吃呢~~

鹽烤鯖魚也超厲害,一剝開皮裡頭的魚肉還保有濕潤的口感,相當細緻鮮甜的口感,而且配著啤酒吃剛剛好~超搭的!!
本來還擔心會太乾柴,結果根本烤得相當好,燒烤師傅真是太厲害了!也發現高雄美食聚餐餐廳真的很專業,每個料理都沒缺點,只有讓人越吃越上癮~~

哇哇哇!!!!那天主管的心情一定超好,因為還請黑楜椒蟹~~~看起來黑金黑金的不覺得很銷魂嗎~~~他確實很銷魂!!!好吃到都快無法形容了
原來斯里蘭卡2斤以上的沙公是長這樣,超大的耶!!比我的臉還要大~~超扯的!!!
這還不是最扯的,最扯的是他的肉質~~~人生第一次那麼豪邁的咬下蟹肉,咬下蟹肉的同時,還帶有一股迷人的黑胡椒香,他們的黑胡椒醬真的很特別耶!跟一般的黑胡椒醬很不一樣,完全不會搶走蟹肉的鮮甜,反而更加分,肉質還超細緻嫩口的,滿嘴的鮮甜及黑胡椒香也一直留在嘴巴裡~~主管阿~~好像一隻黑胡椒蟹不夠耶~哈哈哈

喔~~對對對!!我們還叫了好多的料理,每一道都相當有特色,另外我覺得他們也滿注重健康的,所以料理都不會太過鹹及油,連這種小細節都有注意到~根本很用心
而麻油蝦我也覺得好好吃唷~重點是麻油炒的一點都不苦,反而讓蝦肉更加分,搭著薑一同吃更有不同層次的口感,薑的香味與蝦子想不到那麼合拍,加上有淡淡的麻油香,整個超滿足的啦!這個~~很補!!!
然後我又不小心吃了一碗飯,麻油就是要搭著白飯吃呀~~還帶有淡淡的蝦甜味~根本銷魂,我那竟然吃了那麼多~自己都嚇到了!!

是不是人超多的吧!!!好加在有訂位也很早就去了,終於見識到高雄活蝦餐廳如此受到推薦的威力,高雄美食聚餐餐廳真的是非常適合聚餐的餐廳呢!
我還把高雄美食聚餐餐廳餐廳推薦給要來高雄找我玩的朋友,下次一定要吃到其他料理!!!其實我們那天叫了也很多耶~他們就連蔬菜也都相當新鮮脆甜,難怪不用特別的調味,他們的料理實在太有魅力了!!所以當初查高雄美食才那麼多人推薦高雄活蝦美食餐廳~~好了!我要來看看下次要點的餐了~~呵呵

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這次的公司春酒,來到了高雄活蝦美食餐廳,他們可是一間很夯的活蝦專賣店呢~
當初為了找高雄地區適合公司春酒的餐廳也是絞盡腦汁~因為主管說高雄的餐廳都吃膩了,請我找找有沒有其他不錯的餐廳!
但網路上高雄餐廳的介紹都大同小異啊~
後來聽公司配合的竹科工程師分享才知道高雄活蝦美食餐廳是工程師點名
外面還有附設停車場~超貼心的!不用再花很多時間找車位
當天停好車後,一群人就浩浩蕩蕩進餐廳吃飯囉!

店內裝潢以竹子為主,有古典的感覺~
餐廳的空間也很大,蠻多人的~還好我們有先訂位不然可能就要等了呢!!
中間那根柱子我一開始遠看還以為是垃圾桶哈哈
後來問店員才知道原來是暖爐啊! 饕客們就不用怕冬天太冷著涼~也太貼心了吧

這是我們這次預訂的位置~還蠻大的耶!!看起來真不錯~

旁邊的碗筷都是採用自助式的~白飯也可以無限吃唷! 我今天大概吃了三碗飯了吧!! 菜太好吃了忍不住配飯一直吃

第一道龍鬚菜~上菜囉!
雖然說是要來大吃大喝,還是不能忘記飲食要均衡呀!
菜一放到桌上就被大家一掃而空. . .一群餓死鬼等這天等很久了
龍鬚菜的味道清香,口感吃起來很清脆嫩滑,濃郁的芳香氣撲鼻而來~好好吃呀!

接下來這道可是店內點菜率最高的「檸檬蝦」
聽服務生介紹是用現榨的檸檬汁搭配獨家的醬料,還有宜蘭的三星蔥料理而成
酸甜的醬汁更能襯托出蝦肉的甜味,蝦子Q彈,爽口也不會油膩,酸酸甜甜的很開胃呀!

高雄活蝦美食餐廳的廚房是屬於半開放式的,我們就現場看著他們現撈之後料理,難怪吃起來超新鮮的啊!! 可以看到料理過程也蠻安心的
店內的環境也很乾淨~之前去吃一些店桌子都還會黏黏的,不是很衛生,

說到海鮮絕對不能漏掉魚啊~
他們的鹽烤靖魚來從挪威精選的,肉質細嫩也很多汁,含豐富的油質,吃起來外酥內軟,擠上檸檬汁,帶點清爽不油膩~受到大家的喜愛呀! 而且超下飯的啦

接下來這道奶油螃蟹是我的大愛啊!!!
我超喜歡吃螃蟹的~但還沒有吃過用奶油調味的
高雄活蝦美食餐廳的螃蟹是斯里蘭卡頂級的螃蟹,奶油也是歐洲進口的植物性鮮奶油,濃郁的奶香讓人受不了. . .
專業的同事一吃就說他們的品質很好很新鮮!
一旁還有附上麵包可以沾奶油吃~頓時覺得好幸福喔~

吃完了螃蟹就到了肉的時間啦!!!
這道烤羊小排讓我知道什麼叫入口即化
他們是用紐西蘭最頂級的小窯羊去烘烤
沾上一旁的孜然粉超搭,肉質很鮮嫩,完整保留肉汁和柔軟度
也沒有很多人怕的羊騷味

最後這道燒酒蝦一喝就知道師傅對料理有多用心,在冷冷的冬天喝上一碗燒酒蝦,連心都暖了起來
裡面由人蔘鬚、當歸等數種中藥材加上公賣局紅標米酒熬製而成,非常香~
蝦子吸收了湯汁的鮮甜跟米酒的香,超補的!下次可以帶媽媽來補個身體!!

一旁也有提供打包的袋子給客人,還貼心的註明尺寸~
不過我們那桌全部被掃光了用不到打包袋哈哈
今年在高雄美食餐廳辦的春酒太成功了~
老闆跟主管也吃得超開心~我還被誇獎(受寵若驚呢!!)
高雄活蝦專賣店的蝦子很新鮮,料理也很多樣
難怪是竹科工程師點名的高雄美食首選推薦~
之後聽一個高雄的朋友說他們公司春酒!真的太夯了~
回去上網後也看到很多網友寫高雄美食活蝦餐廳的介紹耶
https://www.babywell.com.tw/babywell-wp/erikahadama/2017/07/13/%E3%80%90%E9%AB%98%E9%9B%84%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E9%A4%90%E5

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這次去清大打友誼賽,跟其他學校好好較勁了一番,不小心就拿了個亞軍,隊長超開心所以決定帶我們去吃頓好的,犒賞我們一下~剛好隊長就是高雄人,對於當地美食也是有一番研究,所以他說要帶我們去一間高雄活蝦專賣店,是高雄有名的美食餐廳,而且CP值超高,是他心中高雄餐廳的首選!也是他很常去吃的高雄好吃的餐廳~叫做高雄活蝦美食餐廳!
既然隊長都這麼說了,我們當然就不顧一切的決定去大吃一頓啦!!!

隊長說平常都坐滿滿,不過可能剛好我們到的時間是奇怪的下午三點,而且是平日,所以剛好有很多位子,這樣也好,就不用人擠人~
不過我其實覺得這邊超大的,感覺可以容納超多人,應該是不用擔心沒位子才對~
裡面還有暖爐,滿少見的說!!

第一印象除了很大之外,我們也對他的乾淨程度嘖嘖稱奇,因為對這種熱炒店或海鮮餐廳的既定印象都是一定程度的雜亂哈哈,畢竟有人會喝酒什麼的,但這間高雄活蝦美食餐廳每個地方都超乾淨!!看這亮晶晶的地板,還有超乾淨的桌椅,每個細節都是高檔餐廳的感覺啊!

高雄活蝦美食餐廳還是半開放式的廚房,出餐的過程完全透明化,不管是食材還是烹調過程或是廚具,都能夠親眼看到,很不錯呢!!但神奇的是廚房就在室內,卻沒什麼油煙,處理的很完善,滿好的~
裡面的廚具都洗的很乾淨,比我家廚房的還亮哈哈哈,真是太汗顏了

搭拉~新鮮活跳跳的蝦,就在廚房旁邊,餐桌上的蝦料理就是從這池撈來的!!
水質很好,難怪能養出隊長超愛的蝦~
看到這還是覺得很厲害,怎麼可以有廚房有養殖池還那麼乾淨啊!!

準備開吃啦!!!!
大家一聽到隊長要請客,就毫不客氣了點了一大堆哈哈哈
這天來的早,點了這個隊長大推的豬肋排,據說是限量的,隊長有時候來都已經沒有了呢!!附有油脂的豬肋排,帶有一點嚼勁,越嚼越香,味道偏重,很適合拿來配酒~
慶功怎麼可以少了下酒菜呢!!

還有我很喜歡的檸檬田雞,吃起來有點酸酸甜甜,炸過的外皮酥酥的,但田雞的肉超嫩,有點像嫩版的雞肉,搭配起來口感超豐富!而且肉很厚不會只有一點點~大家吃的很過癮!

開吃之後才想到要拍整桌哈哈哈,有點面目全非,不過其實才開吃十分鐘啊啊啊,一群人的戰力果然不容小覷!!幸好這邊上菜很快,不然我們餓成這樣一定會暴動哈哈哈

在某位養身隊友的堅持下,點了一盤青菜,沒想到這邊連高麗菜都好吃欸!很脆很新鮮,菜梗不會咬不斷,而且也不會太油,剛好可以讓充滿大魚大肉的胃休息一下~

胃說他休息夠了,所以我要繼續大吃大喝哈哈哈(剛剛也才吃菜兩分鐘!!!)
這也是檸檬口味的,是檸檬蝦~~~店員說是用新鮮現榨檸檬汁搭配獨家醬料做成的,而且裡面還有宜蘭三星蔥!!入口很清爽不油膩,是高雄活蝦美食餐廳點菜率最高的一道菜~
果然找店員推薦是對的!!!這道一上來就被搶光了啊!!!後來還又再加點一盤哈哈,檸檬的味道跟蝦子很搭,完全把蝦的鮮甜帶出來,也不會過酸讓人吃不下去,難怪是點菜率第一啊!很特別又超好吃!!!

羊小排也很好吃,又嫩又香,沒什麼騷味,他們是用紐西蘭最頂級的小窯羊去烘烤,搭配旁邊那個特調的孜然沾料,可以說是入口即化~~~
難得吃到沒那麼硬的羊肉欸!!不過一盤好像有點意猶未盡,一樣又點了一盤哈哈,我覺得隊長的心應該在淌血了~

再來就是新鮮活跳跳的蝦~~~
這不是要吃生魚片喔,是我們點的蝦鍋裡面的蝦~店員說因為自己煮才能控制時間,最好是下鍋變紅之後十秒就撈起來,那樣的肉質是最鮮美的!而蝦鍋的湯頭是用蝦頭先熬了八小時,再加上香菇跟蘿蔔之類的食材煮成的喔~~~
每一口都很甘甜,除了新鮮蝦子的海味之外,還有蘿蔔的蔬菜甜味,味道超有層次的啦!!飽到不行了還是喝了兩碗,沒辦法我就太愛喝湯了~

酒足飯飽之後,要準備打道回府了,看到這邊竟然還有兒童遊戲室跟育嬰室,高雄活蝦美食餐廳是一間對小朋友很友善的餐廳啊~而且隊長說這裡的客人很多都是竹科工程師之類的,環境很單純,客人素質都不錯,帶小朋友來也可以很放心~
這次的光榮之旅除了那座亞軍獎盃之外,也總算知道高雄美食餐廳為何是隊長心中首選,完全沒有白走一遭,高雄活蝦專賣店,是我在高雄吃過的美食裡排第一的!(其實也沒來過幾次高雄哈哈)好啦應該說,在我吃過的同類型餐廳裡這間高雄活蝦美食餐廳的CP值是最高的~~~回台中之後好奇查了一下他們的評價,發現也有其他網友推薦過呢!!
https://www.wearwell.com.tw/wearwell-wp/erikahadama/2017/07/14/%E3%80%90%E9%AB%98%E9%9B%84%E8%81%9A%E9%A4%90%E9

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前陣子是爸爸生日，我跟哥哥計畫要帶全家人去附近的高雄來個兩天一夜小旅遊，不過因為哥哥有一個小小孩，帶去哪都不太方便，所以我們一直很苦惱要找高雄哪間餐廳聚餐，不過滿剛好的，前兩天跟鄰居聊天，有聊到他們上個禮拜才去吃一間高雄活蝦餐廳，他跟我介紹那間餐廳的現撈活蝦料理都滿好吃的，是高雄很好吃的海鮮餐廳，而且有一個兒童遊樂區可以讓小朋友在裡面玩!聽到這我們就決定去試試看這間鄰居推薦的高雄美食餐廳啦!果然不負眾望~~高雄家庭美食餐廳每道料理都好好吃!

因為有老有少，所以這躺旅程是採取輕鬆愜意的方式進行，主要是去泡溫泉~
泡完大概也就晚上了，準備出發去這次的重點—高雄美食餐廳!
要來大吃大喝啦~~~
高雄美食餐廳還滿大的，如果我們是大家族應該也坐的下!而且人超多，幸好我們到的還算早，有位子坐不用等~~~
滿酷的是高雄美食餐廳裡面有暖爐，中間那個銀色柱狀物就是了，這樣小朋友也比較不會著涼，很不錯~(大人就不用靠暖爐了，靠啤酒嘿嘿)

傳說中的遊樂區!!看樣子等等我小姪女就不會無聊啦~
雖然不大，不過旁邊的防護措施都做的不錯，滿安全的!

其實帶老人跟小孩出來吃飯，看到這種半開放式的廚房都覺得很安心，畢竟怕他們吃到一些不乾淨的會生病，不過這間高雄美食餐廳的每個地方都超乾淨喔!!不只廚房，桌椅也都不會黏黏的，超難得!而且看到師傅們在裡面料理，本來不餓的看到都餓了哈哈，這應該也是他們的小心機吧~!不過值得一提的是，雖然是開放式廚房，但竟然沒什麼油煙味，讓我滿意外的~

廚房旁邊就是蝦池，水也超乾淨，不愧是標榜現撈的店家~
一切都看的到真的很不錯欸!!唯一的困擾就是，我們必須不斷阻止小姪女去把蝦子撈來玩哈哈哈，小朋友真的是看到什麼都想玩啊~~~

一家六口點了不少東西來吃啊~~~
整桌滿滿的看起來就很讓人胃口大開~
因為營養要均衡，所以除了招牌海鮮之外也有點一些青菜之類，什麼都有~~

高雄美食餐廳出餐速度滿快的，服務人員也都很親切，看到我們有帶小孩就推薦了這道沙拉蝦，是用薑和蝦以水煮料理而成，不加任何調味，只有提供沙拉醬或芥茉沾醬，比較適合小朋友或喜歡口味清淡的客人~
剛好小姪女超愛美奶滋，就點了這個讓她吃個過癮!
新鮮的蝦子厲害就在於用水煮就很甜，而且口感很彈牙，要不是小姪女很愛，我一定多搶幾隻來吃哈哈

再來是大人口味的胡椒蝦，味道偏辣，不過超級香，雖然我平常不太吃辣，但我配著白飯也是吃了好幾隻啊~~~沒辦法，胡椒味太香了，而且我哥在我旁邊吸蝦頭吸的超大聲，讓我忍不住也嘗試了一下~
蝦殼很好撥，是很新鮮的蝦子，配上中間的胡椒醬，超級下飯，算是蝦類料理中的經典吧~
值得一提的是，這邊的白飯雖然是吃到飽，不過飯也不是隨便煮的，軟硬適中，滿Q的!

吃了不少海鮮，來點龍鬚菜清清胃，這邊的青菜也都炒的剛剛好，不會過老或太油，是我吃過的熱炒裡面第二名!(第一名是有一次去梨山，上面的住戶自己種的菜哈哈，高山高麗菜就是有先天優勢嘛~)
總之連平常不太愛吃青菜的小姪女都接受了，滿厲害的呀!

這道黑楜椒蟹也是被秒殺，超大隻，是用斯里蘭卡2斤以上的野生沙公(是沙公!!)，配上滿滿的黑胡椒粒和醬汁，肉質很清甜，我爸說一吃就知道很新鮮，而且沙公是品質很好的螃蟹，所以這間的海鮮CP值真的很高~

說到海鮮餐廳怎麼能不點隻魚呢~
高雄美食餐廳的鹽烤鯖魚是用來自挪威的魚，肉質超級綿密的啦~而且很少能吃到這麼多汁的鯖魚，因為這種魚很容易就烤柴了，看來高雄美食活蝦餐廳的師傅功力果然很高超~我個人是喜歡只沾胡椒鹽，不過我哥就覺得配一點酸酸的檸檬汁比較香~

這盤蝦子送來的時候我們都愣了一下，想說是要生吃嗎~
結果服務人員才笑笑的跟我們說，這是我們點的蝦鍋附的蝦啦!高雄美食餐廳的蝦鍋，是先用蝦頭去熬煮八小時，再加上其他配料調製而成的，這盤蝦是要讓我們自己煮的，這樣才可以控制時間不會煮的過老，才能吃到最鮮美的味道~
蝦子還沒煮之前好晶瑩剔透喔，其實還滿美的說~

超大鍋的蝦鍋!!裡面超豐富，覺得應該是很營養的一鍋~
趕快叫小姪女喝一碗，補充體力!!(不對，晚上了，她補充太多體力我們等一下就不用睡了啊~~~)
一喝下去就感受到蝦的海味，裡面的白蘿蔔也是吸飽了湯的精華，超juicy，大家已經超飽了還是忍不住把它喝光光~

一片杯盤狼藉哈哈哈，隔壁桌應該很傻眼，覺得我們家也太會吃~
沒辦法，我們就是外表瘦弱但胃是無底洞的一家~
想必我爸媽小時候要養我們應該很辛苦啊~因為賺的錢都被我們吃光了哈哈哈
吃飽喝足之後就準備回飯店睡覺啦~
第二天也是就慢慢的晃回台中了~
這次的高雄之旅大家都很滿意，尤其是我爸，他對高雄美食海鮮餐廳的料理超級念念不忘，還說下次去高雄的話要再去高雄美食聚餐餐廳，很感謝鄰居把高雄美食活蝦餐廳介紹給我們~後來在網路上也有看到網友在推薦高雄美食餐廳
https://www.wellsystem.com.tw/wellsystem-wp/erikahadama/2017/07/13/%E3%80%90%E9%AB%98%E9%9B%84%E6%B5%B7%E9
高雄美食餐廳也是非常適合家庭客啦還是商務客等等的餐廳呢!而且客人的素質都相當好~~所以我們全家都很喜歡呢!

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大學畢業之後，因為直接留在台北工作，就很少回去我的家鄉-高雄，這次剛好高中的朋友們在揪同學會，剛好也能趁這個機會好好跟大家敘敘舊啦~
因為高雄的餐廳很多，不過要在又適合辦同學會的聚餐地點就需要好好思考一下，討論過程中剛好有朋友提到一間高雄活蝦餐廳
發現我們大部份人都住離那間餐廳不遠，所以就立刻決定選這間位於高雄美食餐廳當做同學會的地點囉!聽說正在環遊世界的老師也剛好有回來高雄~剛好能參加同學會!!而且地點就在老師家隔壁~太方便惹~看到網友的分享，我都迫不及待想要趕快去吃了哈哈
https://www.wearwell.com.tw/wearwell-wp/erikahadama/2017/07/14/%E3%80%90%E9%AB%98%E9%9B%84%E8%81%9A%E9%A4%90%E9

終於到同學會當天啦~~好久沒看到大家了，不知道同學們會不會都變很多~~~
一進去高雄美食餐廳的感想是，好大啊~~~~位子超多，有點像熱炒店那樣，不過好像比普通的熱炒店更大間

蝦子是新鮮現撈~~~
養在大家都看的到的地方，難怪叫做高雄活蝦美食餐廳，果然名不虛傳~~~

白飯跟醬料都是自己加的，白飯好像可以吃到飽的樣子!
本來以為吃到飽的白飯應該不會好吃到哪，就是那種黏黏的飯，只是拿來配菜的~不過這間高雄美食餐廳還滿讓我意外的!!粒粒分明，又很Q，還不錯喔!!

還有一些自助的東西都放在旁邊~
標示的很清楚，不會需要一直問服務人員東西在哪
這邊有提供打包袋我覺得滿不錯的，就不會因為不好意思請服務人員打包而浪費食物了!

高雄美食餐廳還有一個地方讓我很欣賞，就是這個半開放式廚房，整個很乾淨，而且公開透明，完全不用擔心自己吃下肚的東西會不會來路不明，是一間很整潔很有品質的活蝦餐廳!

大家除了忙著敘舊之外，肚子也餓壞了，所以剛剛一邊等人一邊先點了滿滿一桌哈哈哈，有魚有蝦有肉，還有青菜，超澎湃的啦!!
等了一陣子，終於人都到齊啦!!!

第一道送上來的是超級下酒的胡椒鳳螺，鹹香的胡椒味搭配有一點嚼勁的螺肉，配酒超開胃的哈哈，而且沒什麼腥味，大家很涮嘴的很快就解決他了!

接著是很幸運有點到的限量豬肋排，是嚴選黑毛豬的肋排，每隻豬只能取兩片，所以量很少才每日限量供應。這個肋排很特別，肉很嫩，不會像有的豬肋排要用啃的，而且撕半天撕不下來，高雄美食餐廳的豬肋排一咬就咬的斷，但還是帶有一點嚼勁，很香而且是拿著吃完之後會想吸手指頭的那種哈哈

點了很多蝦蝦，不過都長的很像，以蒜泥蝦做為代表~
他是用新鮮蒜頭打成的泥，配上Q彈的新鮮泰國蝦，很大隻吃起來很過癮，而且蒜頭味很夠，又是道下酒好菜~~~(大家過了好幾年全部變成酒鬼了是怎樣哈哈哈)
覺得這邊真的很配得起高雄美食餐廳的招牌，蝦子類的料理不管是經典的胡椒蝦還是這個蒜泥蝦或是檸檬蝦，每一種都有不同風味，而且蝦子都非常鮮美，不愧是現撈的!!第一次知道蝦子還能做這麼多變化，而且蝦子的鮮味不管做哪種料理都好搭，吃完了還意猶未盡啊~~

除了蝦子之外，大家還有一道很驚艷的就是這個奶油螃蟹!!
螃蟹超大隻，是採用斯里蘭卡頂級螃蟹(就是傳說中的沙公!!)，搭配歐洲進口的頂級植物性鮮純奶油，調成這道奶香味超級濃郁飽滿的奶油螃蟹，旁邊還有附麵包，應該是拿來沾醬吃的，超美味的啦!!
我本來就很喜歡奶類的製品，所以這道一上來我就超興奮，完全忙著吃不顧形象哈哈，我高中好友還跟我說，這麼久不見你的胃還是那麼無底洞，害我差點沒嗆到!

我們點的菜都很令人印象深刻，連青菜也很翠綠鮮甜，大家都吃的超盡興的!!!這鍋燒酒蝦很快就見底了，大家是已經三天沒吃飯了嗎~~~
燒酒蝦裡面的東西超滿的，我有看到人蔘、當歸之類的中藥材，然後加上米酒去料理，感覺超補~~~味道超香醇，不過酒味有點重，如果大家開車記得不要喝或是要搭計程車回家喔!!!!要當乖寶寶~~~總之是一道非常滋補的料理

大家都吃飽喝足了之後就開始話家常，聊了很多近況，有人默默的結婚了，有人出國發展，也有人自己開店。沒想到才幾年不見大家就已經這麼有成就了，看樣子我要再更努力啊!!!待了好久好久，大家才捨得回家，在離開之前去上了一下洗手間，發現這邊竟然還有育嬰室，太貼心了!
這次的同學會真的去的很值得，除了看到久違的同學，還吃到很不錯的高雄美食餐廳，同學能在高雄找到這樣的同學會聚餐地點真的很優秀欸!!這間高雄活蝦餐廳不管是位置還是餐點都很棒，我覺得是高雄的餐廳中前幾名，也是很適合辦同學會的地點，難怪這麼多人分享~這次在高雄美食餐廳辦同學會實在是超棒的地點了!

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