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【台中日本料理推薦】分享讓人一吃再吃的日式串燒料理~台中御三家美食居酒屋完全就是日本味的料理啊~超幸福的!

呀比~~終於吃到台中御三家精誠路上的串燒料理,
他整個隱藏的好隱密唷!!就像忍者一樣~~哈哈哈!!
每次都看到好多網友在介紹台中御三家串燒美食分享
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/27/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6
而我只能吃著我家樓下台中某市場裡的日式料理,淚奔奔~~~~~
終於終於終於~~~~~
我男友帶我去吃台中御三家精誠路上的串燒料理了,
根本不是台中一般的日式料理美食餐廳,而是『道地的』日 本 料 理,
一開始聽到店長的口音~我還想說!!哇靠~~~裝成日本人也裝太像了吧!!!!
哈哈哈~~還偷偷問了服務人員,社長是正港日本人啦~~~
難怪不管是環境還是料理都那麼的日本味~~~對他們來說根本是家鄉味呀!!!!
跟上次去台中南區吃的日式料理實在差太多了,
連上次已經覺得很厲害的台中日式料理美食餐廳都輸御三家~

當然我完全沒想到我男友會在大家享受美食的時候偷偷求婚~~~~
OMG~~~~整個有點招架不住耶!!
現在回想難怪我姊妹們那天的行為都怪怪的~~
原來我男友早就注意到我在看台中御三家串燒美食分享文,
還看到我收藏御三家的粉絲團~~~天啊!!真的太心機了~~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

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那天我還想說那麼多人是要怎麼坐,我印象中的居酒屋好像都小小間
嘿嘿~~~~原來他有包廂~~也太霸氣了吧!!!!
而且還是榻榻米的包廂式房間,包廂也有和室拉門隔開
就不用擔心我們在裡頭太HIGH而被外頭的客人看見啦~~
(沒錯~還包括男友的求婚!!!!)
另外還有一個小小的服務鈴,就不用還要穿鞋子去找服務人員了,整個很貼心~~~

他們的筷子還有分紅色跟黑色的呢!!
一開始還以為是服務人員搞烏龍~呵 呵 呵!!
原來是女生用紅色筷子 男生用黑色筷子
我果然比較愛我的紅色筷子~~~哈哈哈!!!
服務人員還貼心的跟我們說
女生用紅色筷子是為了讓手看起更漂亮,感覺好特別唷!!!

他們還另外準備了溼紙巾提供給我們擦手
一般的居酒屋哪有那麼好的啊~~~
感覺日本人在每個細節上都做的好用心啊~~~~~~
果然那麼愛御三家不是沒有原因的!!!!!

我要去洗手間時,服務人員還貼心的跟我說有脫鞋可以穿
這樣就不用一直換來換去的了~~
然後~~我那群朋友也真是的
鞋子都給人家亂放,還要服務人員幫忙整理
你看看,還貼心的幫我們把鞋子朝外
這樣要穿鞋子就不用多一個動作了~~~
只能說辛苦服務人員了~~~~

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光是刺身就叫了兩大盤,還有一盤牡丹蝦
御三家的生魚片真的很霸氣~~~~~~
不管是哪一種魚魚們都好好吃唷~~~~~
而且用看的就覺得很厲害!!!
沾上磨山葵跟醬油一起入口
Q彈的口感跟我以前吃過的生魚片整個差很多耶~~
我絕對不是想說以前吃的生魚片不好吃
而是御三家的生魚片太厲害了~~
每一片的風味都超優的
而且他們的磨山葵完全不嗆鼻耶!!!
原來山葵跟生魚片真的是好朋友~~~~
我以前真的不太敢沾芥末,因為太刺激了~~~~~
不過御三家的磨山葵整個能帶出生魚片的鮮甜味!
生魚片吃起來也不會爛爛腥腥的
才知道生魚片的冷藏溫度及切法都非常講究呢~~~
不是大海撈起來立刻吃才叫做極品!!

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終於來了久保田清酒,這我跟我男友都超愛喝的~~
不過是我們去日本的時候喝的,回到台灣超想念他的味道
但忘記他的名字,是剛好看到別桌的人有點,才趕緊問服務人員
這瓶酒喝起來的口感不會像烈酒般那麼刺激
也不會嗆辣,還是讓喉嚨不舒服的感覺~~
而是相當溫順的口感,細細品味還能嚐到果香
真的覺得很好喝~~搭著生魚片喝也超對味!!

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太扯了吧~~去上個廁所回來只留一個洋蔥跟花枝給我!!!
什麼鬼啊~~~~~
不過!!!這炸洋蔥比洋蔥圈好吃很多了~~~
不會乾乾的,反而很多汁,還超甜~~~~~
完全不會說只吃到滿滿的麵衣,而是扎扎實實的咬到洋蔥口感
一不小心還會被流出的湯汁燙到呢~
接著吃花枝,搭的剛剛好耶~~~~
還留在嘴裡的洋蔥味讓花枝吃起來更對味
一般外面關於炸花枝的料理常常會拿捏不準容易太老,天啊!!!完全不用擔心這個問題,不只是非常的Q彈脆,真的完全都不軟爛~~~
加上他們太會掌控時間跟溫度了,所以都是外酥內多汁,超好吃的啦~~~~~

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我超愛吃他們的麻糬培根跟蘆筍培根
麻糬培根吃起來好Q軟,搭上酥香酥香的培根
真的沒想到會那麼搭耶!!!!
而且完全不死鹹,一口塞進嘴裡恰恰好
而且口感相當有層次呢!

就連蘆筍培根的蘆筍吃起來也不會苦苦的
也完全不會嗑牙,相當脆口,而且一咬就斷了
口味還相當的甜~~~~~嘴裡怎麼有蘆筍汁的感覺!
不過比蘆筍汁厲害多了~~~~
多汁的蘆筍也讓培根別有一番風味!
而且同樣都不死鹹~~~~
別再說日本人的料理都很死鹹了!!
其實根本不會好嗎~~
死鹹不等於口味重啦!!!

就連炸牡蠣也超好吃的,外皮相當的酥脆
一咬下去還差點被牡蠣的湯汁給燙到
口感軟嫩又有酥脆的口感,還相當的鮮甜
加上他們的麵衣裹的薄薄一層,所以也不會覺得太乾,或吃不出牡蠣的味道
本來還擔心炸牡蠣會吃不出牡蠣原本的鮮甜
但其實都被薄薄的麵衣給包覆住~真的超好吃的~下次去還要再點來吃

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備長炭冷麵來囉~~是一個很適合夏天的冷麵~
等等還有一道厲害的火鍋唷!!!哈~~~~
把蔥,磨山葵跟山藥都倒入鰹魚醬油裡,混合在一塊~
接著就是要夾一口麵沾醬就對了,
我男友用超~~~大一口餵我吃的!!!
其實我有點怕山藥的味道說~~~但說也奇怪,沒有驚驚的口感!!!!
可能已經把山藥磨成泥狀了吧~~
所以不會又那麼可怕的山藥味,加上還有蔥及磨山葵提味,
所以口感整個很豐富很有層次,鹹甜鹹甜的口味整個讚啊!

麵條還是有加入備長炭製做的呢!!
相當的Q彈,跟平常吃到的涼麵是完全不同的感覺,
而且完全沒有油油的~~~~~~~
吃起來真的很爽口~~有夠好吃的啦!!!

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就是這霸氣的火鍋~~~我們真是一群懶人!!!
把所有食材都丟進去,給它一次滾一次熟一次吃~~
嘿嘿~~食材太多了~整個塞不進去啦!哈哈哈
有蝦子,扇貝等等的海鮮又有雞腿肉,還有丸子等~
火鍋的湯頭雖然很濃郁,不過一點都不死鹹,
加上其他天然食材的加持~~~
整個就大大提升湯頭的鮮甜啊~~~
超扯!!!明明很飽了~但大家還是把它吃光光!!

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問了服務人員才知道,為什麼堅持選用備長炭,
原來是備長炭比起一般的木炭品質還要好很多,
也比一般的木炭受熱較穩定,溫度較平均,
他們燒烤功夫整個就是神人技術,
是用非常高溫的備長炭來燒烤的,
看師傅燒烤的模樣只能說看到一場表演!!!!!
咻咻咻~非常快速的翻面再翻面~~~~
料理上的油一直啵啵啵的跳來跳去!光看就是一種美味~

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就連風鈴也是用備長炭做的~好酷唷!!
備長炭除了能夠燒烤外還能除臭呢!!
當做是裝飾也超美的唷~~~~~~

說到環境我真的覺得超日本的
就連服務也超滿意的~~~

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天啊~~~這竟然變成我們的求婚紀念的地方,也太搞笑了吧!!!!!
不過我想這家店我們之後應該會常來
因為真的很合我們的胃口
也總算知道一直很想喝的酒的名稱叫什麼了!!!!!
在這裡有太多驚喜了~~
1是發現我們期待已久的清酒
2是每一道料理都好好吃
3是男友的求婚~~~~
整個哭到花容失色超討厭的~~~
不知道的人還以為裡面到底發生什麼事吧!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中居酒屋推薦】分享台中御三家美食餐廳的日式美食料理,好吃又好有特色,是非常精誠路很推薦的餐廳!!

YA~終於吃到台中超道地的日式料理~就是御三家美食餐廳啦!!!
有一次看到朋友打卡在台中御三家吃日式料理,所以我就點進台中御三家的FB看看他們的日本料理是如何
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
沒想到超多網友推薦台中御三家餐廳美食很道地好吃
對於我這個貪吃鬼來說,怎麼有不去的道理呢!!!
而且我吃過很多台中日式料理美食餐廳,就是還沒找到味道很道地的餐廳~
但是像台中御三家餐廳這樣的美食,自己多吃無趣阿,一定要找朋友的啊!!
剛好我高雄的朋友跟他女兒要來找我,原本說要來找台中創意餐廳坐,我馬上跟他說去台中創意餐廳吃飯這個點子延後,他坐車上來之後,剛好御三家也開了,我們就直接過去吃~~

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是說我跟這個朋友真的好久沒有見面了,還記得那時候他老婆生女兒莉莉的時候,我還有包紅包下去祝福呢!!
結果現在他女兒都國小了,時間飛速阿!!
也因為有小孩在場,我朋友要維持好爸爸的形象,而且我也要開車,所以今天禁~~~~~~酒~~~~~~~~

是說御三家裡面有超多. . . 看不懂的簽名,很多都很藝術,但看那文筆揮毫的痕跡,感覺很多來頭不小的之名人物來吃過阿,畢竟老板是日本人,完全把道地的日本味道帶來台灣了,還記得那天離開之前,剛好有一群日本人入坐呢!!

我還記得在網路上有看到關於御三家的推薦文
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/09/01/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6%97%A5
包括很多的相關的報導,想說怎麼點裡面都沒有,所以特地詢問了一下~
才知道這是跟日本人較內斂的個性是有關係的,這真的太~~謙虛了
很值得學習呢!!

其實已經有很多人來採訪過了,網路上有非常多的資料,所以我知道店內的大師傅原本是醫學世家,由於對料理有著深深著迷的精神,所以一路學習料理,一切都堅持手工料理,就是要讓客人品嘗到師傅對於料理的用心,就是因為這樣的用心執著,所以日本在闖出了名聲,之後台灣也開立了分店!!
沒想到這樣的美食竟然隱藏在巷內,我這個貪吃鬼一直沒發現,失策失策!!

他們除了食材道地之外,連服務生的服裝都好道地,看到女生穿著樣式美麗的和服,莉莉一臉眼巴巴的望著那些衣服,再看向他爸爸,哈哈,這一臉就是我也想要穿的意思啊!!
我想幾天後應該就可以看到FB出現莉莉和服的圖片囉~~

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好險我在確定要吃御三家的時候,我就有先訂位了,不然我們可能就是外面排隊人潮的其中一組人了!!

點好餐之後,服務生幫我們送上不同的餐具,而且知道我們這桌有小朋友,很貼心的幫我們準備了一組兒童餐具~
莉莉還說爸爸你看我跟阿姨有紅色的筷子,你~沒~有~
看這俏皮的孩子,哈哈,太有趣了!!
服務生在旁聽到就跟我們稍加解釋了一下,原來紅色比較能夠襯托出女性手指的美麗,尤其有美甲習慣的女性更為好看,黑色的效果就比較沒有那麼明顯了~
讓我不禁想,如果有男生有美甲怎麼辦勒,到底要用紅色還是黑色,還是各拿一支阿,哈哈哈~~~
不過我可沒有問出來刁難服務生哦!!!

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前幾天因為我聚餐都一直吃重口味的東西,所以今天我就點了素食的海鮮烏龍麵,送上來沒想到還滿大碗的欸!!
服務生還有跟說上面有素食的蝦子,但是不是真的蝦子,吃起來口感跟蝦子真的滿像的,不過比較像火鍋料,吃起來有甜甜的感覺,湯頭部分喝起來也不鹹不淡,味道很剛好,而且有加入海帶一起下去主,所以喝起來還帶有一絲甜味~
我也有夾一些麵給莉莉吃,看她小嘴吹阿吹的,真可愛!!

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我朋友到台中的時候,已經有在火車站附近吃一點東西,所以就簡單點了一些小東西,首先上來的是特製醬大阪燒,莉莉看到大阪燒上的柴魚片,還一直『會動會動!!!』
沒錯!!剛煎好的大阪燒是熱的,灑上柴魚片的瞬間因為空氣流動,所以柴魚片都會扭來扭去的,大阪燒就是要這樣才好吃阿!!

裡面的餡料有高麗菜跟豬絞肉,但是都給的超級豐富!!
搭配脆甜的高麗菜跟豬絞肉一起拌著麵糊下去煎,真的是超級香的!!
我同事說他還沒吃過這麼好吃的大阪燒,而且跟著醬汁一起吃,更過癮!!
特調醬汁鹹度很夠,加上美乃滋一起吃完全不會膩!!
莉莉看她爸都不切給她吃,在旁邊急的蹦蹦跳的,眼睛完全盯著大阪燒!!!
一直到大阪燒進到她嘴巴,她才開心到不行~~

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一邊聊天的同時,我們點的串燒也陸續送上來,其中有一個串燒是點給莉莉吃的,就是麻糬培根,我想應該是因為莉莉她爸剛剛整莉莉的關係,所以莉莉只有分我這個阿姨吃,她爸爸只能在旁邊眼巴巴看莉莉,嘖嘖,真的是有小孩後就很愛演欸~~

不過這個培根麻糬真的滿特別的,不會像只有烤麻糬這樣口味單調,而培根因為逼出油,所以軟Q的麻糬跟著培根的鹹香搭再一起,意外的好吃~

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再來的烤牛肉跟香菇也是別又一番風味,尤其烤牛肉一拿起來還會滴油!!!
而且師傅火侯控制的很剛好,咬下去的肉質非常的鮮嫩好吃,還很多汁!!
醬汁的部分也超有味道,跟牛肉搭再一起,絕配!!
香菇則是沒有經過太多調味,是直接吃到香菇本身的風味,如果想要有更多的味道,一樣沾著醬汁一起吃,讓香菇的味道又更加的提升~~

御三家的燒烤主打的就是以日本的紀州備長炭下去烤的,因為備長炭的結構緊實,加熱的時候可以維持在1000度,食材的保溫性很強,再來高溫的烘烤下,可以讓食材殺菌又保溫,比起一般燒烤店的炭火只能大約在600度左右,備長炭更能保留食材原汁原味~~
所以才能這麼好吃呀!!!

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最後就是我們一起和點的牛排塊,上桌的時候是屬於半熟狀態,Oh~~~~~我最愛的熟度!!
咬一口,恩~~~~~果然肉汁滿滿,而且牛肉也非常的嫩口!!
加上一開始有拌炒過,所以還有爆香過的味道,好迷人哦~~
不過今天有小朋友,所以有特地把牛肉煎到全熟才給莉莉吃,但是全熟的肉也是很好吃,是帶有一點嚼進的口感,越咬越香!!

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沒想到台中還有如此優質的日式料理!!
而且御三家的外觀還是標準日式風,人稱貪吃鬼的我,竟然會Miss這樣的餐廳,看來我還得再多家加磨練,這樣才能配的起這樣的稱號啊!!!

但是說真的,御三家的菜色真的都很好吃,很道地!!
很久以前我有去日本玩過,不愧御三家是從日本來的店家~
跟我在日本吃到的一樣,味道還更加的好~~
而離開的時候,服務生還送我們到矮牆口,鞠躬送我們離開~~
完全標準的日式服務啊,太令人印象深刻了!!
哼哼,默默的,御三家也列為我口袋名單之一啦!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中居酒屋推薦】分享台中御三家美食餐廳的日式美食料理,好吃又好有特色,是非常精誠路很推薦的餐廳!!

YA~終於吃到台中超道地的日式料理~就是御三家美食餐廳啦!!!
有一次看到朋友打卡在台中御三家吃日式料理,所以我就點進台中御三家的FB看看他們的日本料理是如何
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沒想到超多網友推薦台中御三家餐廳美食很道地好吃
對於我這個貪吃鬼來說,怎麼有不去的道理呢!!!
而且我吃過很多台中日式料理美食餐廳,就是還沒找到味道很道地的餐廳~
但是像台中御三家餐廳這樣的美食,自己多吃無趣阿,一定要找朋友的啊!!
剛好我高雄的朋友跟他女兒要來找我,原本說要來找台中創意餐廳坐,我馬上跟他說去台中創意餐廳吃飯這個點子延後,他坐車上來之後,剛好御三家也開了,我們就直接過去吃~~

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是說我跟這個朋友真的好久沒有見面了,還記得那時候他老婆生女兒莉莉的時候,我還有包紅包下去祝福呢!!
結果現在他女兒都國小了,時間飛速阿!!
也因為有小孩在場,我朋友要維持好爸爸的形象,而且我也要開車,所以今天禁~~~~~~酒~~~~~~~~

是說御三家裡面有超多. . . 看不懂的簽名,很多都很藝術,但看那文筆揮毫的痕跡,感覺很多來頭不小的之名人物來吃過阿,畢竟老板是日本人,完全把道地的日本味道帶來台灣了,還記得那天離開之前,剛好有一群日本人入坐呢!!

我還記得在網路上有看到關於御三家的推薦文
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/09/01/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6%97%A5
包括很多的相關的報導,想說怎麼點裡面都沒有,所以特地詢問了一下~
才知道這是跟日本人較內斂的個性是有關係的,這真的太~~謙虛了
很值得學習呢!!

其實已經有很多人來採訪過了,網路上有非常多的資料,所以我知道店內的大師傅原本是醫學世家,由於對料理有著深深著迷的精神,所以一路學習料理,一切都堅持手工料理,就是要讓客人品嘗到師傅對於料理的用心,就是因為這樣的用心執著,所以日本在闖出了名聲,之後台灣也開立了分店!!
沒想到這樣的美食竟然隱藏在巷內,我這個貪吃鬼一直沒發現,失策失策!!

他們除了食材道地之外,連服務生的服裝都好道地,看到女生穿著樣式美麗的和服,莉莉一臉眼巴巴的望著那些衣服,再看向他爸爸,哈哈,這一臉就是我也想要穿的意思啊!!
我想幾天後應該就可以看到FB出現莉莉和服的圖片囉~~

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好險我在確定要吃御三家的時候,我就有先訂位了,不然我們可能就是外面排隊人潮的其中一組人了!!

點好餐之後,服務生幫我們送上不同的餐具,而且知道我們這桌有小朋友,很貼心的幫我們準備了一組兒童餐具~
莉莉還說爸爸你看我跟阿姨有紅色的筷子,你~沒~有~
看這俏皮的孩子,哈哈,太有趣了!!
服務生在旁聽到就跟我們稍加解釋了一下,原來紅色比較能夠襯托出女性手指的美麗,尤其有美甲習慣的女性更為好看,黑色的效果就比較沒有那麼明顯了~
讓我不禁想,如果有男生有美甲怎麼辦勒,到底要用紅色還是黑色,還是各拿一支阿,哈哈哈~~~
不過我可沒有問出來刁難服務生哦!!!

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前幾天因為我聚餐都一直吃重口味的東西,所以今天我就點了素食的海鮮烏龍麵,送上來沒想到還滿大碗的欸!!
服務生還有跟說上面有素食的蝦子,但是不是真的蝦子,吃起來口感跟蝦子真的滿像的,不過比較像火鍋料,吃起來有甜甜的感覺,湯頭部分喝起來也不鹹不淡,味道很剛好,而且有加入海帶一起下去主,所以喝起來還帶有一絲甜味~
我也有夾一些麵給莉莉吃,看她小嘴吹阿吹的,真可愛!!

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我朋友到台中的時候,已經有在火車站附近吃一點東西,所以就簡單點了一些小東西,首先上來的是特製醬大阪燒,莉莉看到大阪燒上的柴魚片,還一直『會動會動!!!』
沒錯!!剛煎好的大阪燒是熱的,灑上柴魚片的瞬間因為空氣流動,所以柴魚片都會扭來扭去的,大阪燒就是要這樣才好吃阿!!

裡面的餡料有高麗菜跟豬絞肉,但是都給的超級豐富!!
搭配脆甜的高麗菜跟豬絞肉一起拌著麵糊下去煎,真的是超級香的!!
我同事說他還沒吃過這麼好吃的大阪燒,而且跟著醬汁一起吃,更過癮!!
特調醬汁鹹度很夠,加上美乃滋一起吃完全不會膩!!
莉莉看她爸都不切給她吃,在旁邊急的蹦蹦跳的,眼睛完全盯著大阪燒!!!
一直到大阪燒進到她嘴巴,她才開心到不行~~

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一邊聊天的同時,我們點的串燒也陸續送上來,其中有一個串燒是點給莉莉吃的,就是麻糬培根,我想應該是因為莉莉她爸剛剛整莉莉的關係,所以莉莉只有分我這個阿姨吃,她爸爸只能在旁邊眼巴巴看莉莉,嘖嘖,真的是有小孩後就很愛演欸~~

不過這個培根麻糬真的滿特別的,不會像只有烤麻糬這樣口味單調,而培根因為逼出油,所以軟Q的麻糬跟著培根的鹹香搭再一起,意外的好吃~

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再來的烤牛肉跟香菇也是別又一番風味,尤其烤牛肉一拿起來還會滴油!!!
而且師傅火侯控制的很剛好,咬下去的肉質非常的鮮嫩好吃,還很多汁!!
醬汁的部分也超有味道,跟牛肉搭再一起,絕配!!
香菇則是沒有經過太多調味,是直接吃到香菇本身的風味,如果想要有更多的味道,一樣沾著醬汁一起吃,讓香菇的味道又更加的提升~~

御三家的燒烤主打的就是以日本的紀州備長炭下去烤的,因為備長炭的結構緊實,加熱的時候可以維持在1000度,食材的保溫性很強,再來高溫的烘烤下,可以讓食材殺菌又保溫,比起一般燒烤店的炭火只能大約在600度左右,備長炭更能保留食材原汁原味~~
所以才能這麼好吃呀!!!

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最後就是我們一起和點的牛排塊,上桌的時候是屬於半熟狀態,Oh~~~~~我最愛的熟度!!
咬一口,恩~~~~~果然肉汁滿滿,而且牛肉也非常的嫩口!!
加上一開始有拌炒過,所以還有爆香過的味道,好迷人哦~~
不過今天有小朋友,所以有特地把牛肉煎到全熟才給莉莉吃,但是全熟的肉也是很好吃,是帶有一點嚼進的口感,越咬越香!!

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沒想到台中還有如此優質的日式料理!!
而且御三家的外觀還是標準日式風,人稱貪吃鬼的我,竟然會Miss這樣的餐廳,看來我還得再多家加磨練,這樣才能配的起這樣的稱號啊!!!

但是說真的,御三家的菜色真的都很好吃,很道地!!
很久以前我有去日本玩過,不愧御三家是從日本來的店家~
跟我在日本吃到的一樣,味道還更加的好~~
而離開的時候,服務生還送我們到矮牆口,鞠躬送我們離開~~
完全標準的日式服務啊,太令人印象深刻了!!
哼哼,默默的,御三家也列為我口袋名單之一啦!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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又來台中御三家日本料理餐廳啦!!
當初我可是看了台中好多的日式料理美食餐廳
也吃了台中好多網友推薦的日式料理美食餐廳
但我覺得台中最好吃的居酒屋燒烤店就是御三家啦~~
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他就開在台中精誠路上超多餐廳的巷子裡
台中精誠路上真的很多特色餐廳
我好像也只去過一兩家~~但自從吃過台中御三家居酒屋燒烤店
就沒再去過其他家餐廳了!!!

這次剛好姊妹從澳洲回來~~過沒幾天又要飛回去!!
他的行程根本比喬通告還要難啊
馬上跟她喬好時間,立刻訂台中御三家日本料理餐廳
不然這家沒訂位就算想吃也可能無法當天吃到~~
因為人實在太多啦!!!!!

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到了御三家後,我朋友還說太適合我們了~~
因為我們真的太久沒聚,如果是一般的輕食餐廳
肯定聲音會大到被轟出去!!!!!!

入座後~~我朋友還一直盯著眼前的酒看
完全是個酒鬼呀~~~~~
好險我家就在附近,用走的就到了,她又剛好要住我家
所以喝酒沒有問題的啦!!!!於是就要了一瓶福壽純米吟釀~~~~

酒還沒上,小希就把他的小菜吃完了!!
哈囉~~~~那是要給你慢慢吃得說,呵呵呵!!
她說這小菜也太好吃了吧~~~
還用她說,我早就知道啦,而且他們小菜都不會太鹹,相當的清爽
如果只是單吃也不會覺得膩口呢~

我朋友這個人真的很厚臉皮,竟然跟一旁的服務人員聊起來
結果小希做的舉動我實在不想承認她是我朋友~~
她竟然還想用日語跟人家聊天~~
天啊~~~~我可以不要跟她同桌嗎,我們還是坐在最明顯的吧台耶= =

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我馬上從小拱門走去廁所~~~哈哈!!!!感覺是鴕鳥心態~
還看到一個長得滿特殊的風鈴~~~是用備長炭做的唷!!!
其實之前就有了啦~~只是一直都沒問備長炭到底有多厲害~~

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二話不多說~~立馬把酒開下去,
我最愛喝這一支福壽純米吟釀了~~重點是這支來頭可不小啊!!!
這支酒可是有進到諾貝爾獎的晚宴中呢~~~~

一打開酒香味馬上飄出來,
因為有冰鎮過,所以入口後不會覺得很灼熱,
而是順順的溫溫的感覺在嘴裡,
先是較濃厚的酒香味,後味則會飄出果香味,
喝起來甜甜的又不嗆辣~~所以我才非常喜歡!!

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這位就是可愛的社長~~我真的覺得他好可愛
結果我也再跟社長攀談~哈哈!
雖然不太會日語,但我還是有跟他小聊一下~~
其實也只是說食物很好吃而已啦~~

從外頭就能看到他們內部的整潔,真的相當整齊耶~~~~
地板相當乾淨,桌面也都沒有水漬
還有那個生魚片,雖然我不敢吃,但看起來還是覺得很美味~~

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這是我的牛壽司,一端上來牛壽司香氣逼人的
吃這壽司就是不能等~~要一口塞進嘴裡~~哈哈!!!!
一入口後先是米飯的甜味與牛肉的香甜結合在一起
鹹香鹹香外還吃得出牛肉細緻的口感
接著磨山葵突然嘣出來~~讓整個牛壽司有種畫龍點睛的感覺
更帶出牛肉的甜味,還有一直時不時飄出的海苔香!!!!整個超好的

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這是小希點的羊肉串~~~看似長的普通
但只要一入口就會馬上改觀~~~~~
他們的食材不但用得很新鮮沒腥味外
以為沒先醃過的羊肉卻如此的入味
重點是還不會太鹹,小希又問服務人員了~~~
原來他們的醬料是他們親自熬煮的
是代代傳承下來的好滋味呢!!!!

加上他們選用的木炭~就是剛剛看到的那個風鈴黑黑那幾根
是可以讓溫度達到很高的備長炭
能更加把肉汁鎖在食材內,加上受熱很平均
還有燒烤師傅的專業手藝,讓烤物看起來都是油亮油亮
一入口更能吃出美味~~~~
我們坐在吧台吃著燒烤喝著酒,一邊看燒烤師傅精湛的手藝~~
整個都想拍手叫好了!!!!!

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還有這個青甘下巴,超厚的~~~~~~竟然也可以烤熟!!!!
一端上來香味就一直飄過來~~~~~先喝了一口酒後
開始把青甘下巴解體,筷子一插下去,先是酥脆的聲音,然後肉汁被擠出來
一夾起還不斷冒出白煙,入口後更是罪惡!!!!
非常的鮮甜~~而且魚肉烤得恰恰好~一點都不乾柴呢!!

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啊~~~~~~~~我的天婦羅咖哩烏龍麵!!
每次來就一定要來上一碗~~~~
旁邊的炸蝦也很厲害~~~
Q彈帶有咬勁的烏龍麵搭上咖哩一同吃
真的是讓整個層次感提升,麵條越咀嚼越香甜
他們的咖哩吃起來一點都不膩口,反而更加豐富天婦羅咖哩烏龍麵的風味
將炸蝦沾著咖哩吃也超優的~~~~
湯頭熬煮的超濃郁又不會太鹹
所以每次來御三家我都一定要來碗天婦羅咖哩烏龍麵

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這是小希點的大阪燒,滿滿的料裹著麵糊一同煎熟,
一口咬下不會覺得都是麵糊味,而是高麗菜的甜味跟豬肉的鮮味,
還搭著上頭的醬香味,嘴裡是非常豐富的口感,
上頭的柴魚片飄飄欲仙的~~當然也是被我秒吃掉~~
真的是超對味的啦!!!!!!
連小希吃了大阪燒也頻頻叫好~~還說下次回台灣還要再來吃御三家!
小希回來都不知道要等到民國幾年了啦~~~
好加在就在我家附近~可以一直來品嚐美食!!!!

最後我們兩人竟然默默的把酒給喝完,超扯的~~
好險沒有很茫~還知道家怎麼回去~~

御三家真的不管是環境,服務還是料理都相當優質~~
所以我才會一直來一直來都不會膩呀!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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哈囉~~~~那是要給你慢慢吃得說,呵呵呵!!
她說這小菜也太好吃了吧~~~
還用她說,我早就知道啦,而且他們小菜都不會太鹹,相當的清爽
如果只是單吃也不會覺得膩口呢~

我朋友這個人真的很厚臉皮,竟然跟一旁的服務人員聊起來
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天啊~~~~我可以不要跟她同桌嗎,我們還是坐在最明顯的吧台耶= =

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還看到一個長得滿特殊的風鈴~~~是用備長炭做的唷!!!
其實之前就有了啦~~只是一直都沒問備長炭到底有多厲害~~

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二話不多說~~立馬把酒開下去,
我最愛喝這一支福壽純米吟釀了~~重點是這支來頭可不小啊!!!
這支酒可是有進到諾貝爾獎的晚宴中呢~~~~

一打開酒香味馬上飄出來,
因為有冰鎮過,所以入口後不會覺得很灼熱,
而是順順的溫溫的感覺在嘴裡,
先是較濃厚的酒香味,後味則會飄出果香味,
喝起來甜甜的又不嗆辣~~所以我才非常喜歡!!

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這位就是可愛的社長~~我真的覺得他好可愛
結果我也再跟社長攀談~哈哈!
雖然不太會日語,但我還是有跟他小聊一下~~
其實也只是說食物很好吃而已啦~~

從外頭就能看到他們內部的整潔,真的相當整齊耶~~~~
地板相當乾淨,桌面也都沒有水漬
還有那個生魚片,雖然我不敢吃,但看起來還是覺得很美味~~

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這是我的牛壽司,一端上來牛壽司香氣逼人的
吃這壽司就是不能等~~要一口塞進嘴裡~~哈哈!!!!
一入口後先是米飯的甜味與牛肉的香甜結合在一起
鹹香鹹香外還吃得出牛肉細緻的口感
接著磨山葵突然嘣出來~~讓整個牛壽司有種畫龍點睛的感覺
更帶出牛肉的甜味,還有一直時不時飄出的海苔香!!!!整個超好的

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這是小希點的羊肉串~~~看似長的普通
但只要一入口就會馬上改觀~~~~~
他們的食材不但用得很新鮮沒腥味外
以為沒先醃過的羊肉卻如此的入味
重點是還不會太鹹,小希又問服務人員了~~~
原來他們的醬料是他們親自熬煮的
是代代傳承下來的好滋味呢!!!!

加上他們選用的木炭~就是剛剛看到的那個風鈴黑黑那幾根
是可以讓溫度達到很高的備長炭
能更加把肉汁鎖在食材內,加上受熱很平均
還有燒烤師傅的專業手藝,讓烤物看起來都是油亮油亮
一入口更能吃出美味~~~~
我們坐在吧台吃著燒烤喝著酒,一邊看燒烤師傅精湛的手藝~~
整個都想拍手叫好了!!!!!

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還有這個青甘下巴,超厚的~~~~~~竟然也可以烤熟!!!!
一端上來香味就一直飄過來~~~~~先喝了一口酒後
開始把青甘下巴解體,筷子一插下去,先是酥脆的聲音,然後肉汁被擠出來
一夾起還不斷冒出白煙,入口後更是罪惡!!!!
非常的鮮甜~~而且魚肉烤得恰恰好~一點都不乾柴呢!!

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啊~~~~~~~~我的天婦羅咖哩烏龍麵!!
每次來就一定要來上一碗~~~~
旁邊的炸蝦也很厲害~~~
Q彈帶有咬勁的烏龍麵搭上咖哩一同吃
真的是讓整個層次感提升,麵條越咀嚼越香甜
他們的咖哩吃起來一點都不膩口,反而更加豐富天婦羅咖哩烏龍麵的風味
將炸蝦沾著咖哩吃也超優的~~~~
湯頭熬煮的超濃郁又不會太鹹
所以每次來御三家我都一定要來碗天婦羅咖哩烏龍麵

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這是小希點的大阪燒,滿滿的料裹著麵糊一同煎熟,
一口咬下不會覺得都是麵糊味,而是高麗菜的甜味跟豬肉的鮮味,
還搭著上頭的醬香味,嘴裡是非常豐富的口感,
上頭的柴魚片飄飄欲仙的~~當然也是被我秒吃掉~~
真的是超對味的啦!!!!!!
連小希吃了大阪燒也頻頻叫好~~還說下次回台灣還要再來吃御三家!
小希回來都不知道要等到民國幾年了啦~~~
好加在就在我家附近~可以一直來品嚐美食!!!!

最後我們兩人竟然默默的把酒給喝完,超扯的~~
好險沒有很茫~還知道家怎麼回去~~

御三家真的不管是環境,服務還是料理都相當優質~~
所以我才會一直來一直來都不會膩呀!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中美食餐廳】台中御三家日本料理餐廳聚餐推薦~尤其串燒燒烤相當道地又美味,是我女兒的最愛!!

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這兩天我女兒又在吵說要吃台中御三家燒烤店的雞翅膀~~~
我怎麼可能特地去台中御三家串燒餐廳幫她買,
當然是到家裡附近的菜市場買一下啊~想說她那麼小也不懂甚麼是美味~~
想不到她竟然吃得出我不是買台中御三家串燒餐廳的~
還比著那帶我辛苦提回來的雞翅說,這不是台中御三家燒烤店的雞翅~
天啊~~我女兒每天都在念,一直問說哪時候還要再去吃御三家,
我說男人寵女兒就是這樣~~只要有要求就使命必達!!!
所以我們又去御三家報到啦~~~

台中御三家不僅是朋友聚會餐廳,就連一家人也很適合帶來這裡,
雖然有很多都是喝就的客人,不過都很有素質,
所以完全不用擔心會遇到行為較不好的客人,
也是因為這個原因,我才願意再度帶我女兒來御三家,

起初也想說台中御三家居酒屋美食怎麼那麼多人推薦,
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
還想說台中御三家應該就是三五好友聚會喝酒的餐廳,
實在沒想到也變成我女兒超愛去的餐廳~~~~
而且每次只要跟她說,如果不乖就不要帶她去吃御三家的雞翅膀,
馬上乖乖就範~~整個高招啊!哈~

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之前我老公也有跟他朋友來這聚餐~~還寄了一瓶酒,
不過只要有帶女兒我們都滴酒不沾,
因為只要被女兒看到~~她就會一直說臭臭,
一點都不想靠近我們~~~~~

不過就算沒有美酒也無所謂,因為還有美食跟道地日本風味的環境,
根本就是沒去過日本也要來過御三家才可以呀~~~
我們坐的位置剛好可以看到外頭枯山水的造景,
我女兒一直說那沙沙可以玩嗎~~~果然是小朋友啊!!
但其實那是有含意的呢~~~
石塊就代表山,沙子代表流水,石塊旁畫作圓的沙子代表水的波紋,
我也是問了他們服務人員才知道呢!!!!

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說到服務人員我真的覺得他們超貼心的,
知道我們有帶女兒還貼心準備小朋友的碗筷!!
很難得看到店家會準備小朋友的筷子耶~~
所以每次女兒來這都很開心,
因為她真的很愛用這裡的筷子,
不然我都沒有習慣幫她多帶碗筷,
而別的餐廳準備的小朋友餐具都只有湯匙跟叉子,
所以我女兒用到筷子時一直跟我們說”哇!!我跟拔拔麻麻一樣,都是用筷子耶!”

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再來就是我跟老公的綜合握壽司啦~~
本來以為握壽司上頭的生魚片都會切得很薄很薄,
不過御三家的握壽司上頭的生魚片給的超豪邁,
就是照片上看到的那麼厚,而且魚肉吃起來都不會爛爛的,
而是非常的有彈性~~也很鮮甜,
油花分佈的也很均勻,不但不油膩,反而更帶出生魚片的甜味,
握壽司沾點磨山葵及醬油一大口吃下,
融合在一塊的滋味相當有層次,一點都不膩口!!

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這是我老公的辛味噌拉麵,愛吃辣的我當然也要跟他分一點來吃呀!!!
我超愛這款的湯頭,喝起來濃郁
比起坊間日式拉麵好吃很多~~~畢竟御三家的湯頭都是辛苦熬煮的,
所以才會特別的香,另外怕我們台灣人喝不慣日本湯頭,
還貼心的準備高湯讓我們稀釋呢!!
真的覺得日本人開的餐廳就是那麼服務周到~~
我們還沒想到的他們早就都準備好了~~~

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這個是我跟女兒的大阪炒麵~~~
看起來好像很乾,但吃進嘴裡濃郁的大阪燒醬汁立刻化在嘴裡,
而且麵條也相當Q,搭著蔬菜吃,鎖在蔬菜內的湯汁也跑了出來,
讓大阪炒麵吃起來不至於到那麼乾~~~~整個想再來一盤呀!!

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再來是老公點的牛排塊,服務人員還貼心的說,如果怕吃太生的牛排塊,
可以再自行加熱~~這樣就能控制自己想吃的熟度啦!!整個棒~~
女兒要吃的我都會用到全熟~~看她吃得也超滿意的呢!!!

這牛排塊吃起來非常的嫩~~~搭著洋蔥和炸蒜片一塊吃,
越咀嚼牛排塊的甜味越被逼出來,而且一點都不膩口,
真的是很新鮮的牛肉~~完全吃不到牛肉的腥味呢~

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我們還多點了燒烤,光是我女兒就吃了一塊金針培根,
還有麻糬培根,蘆筍培根,她每次在御三家都可以吃超多的~~~

我超愛吃他們的麻糬培根,整個很特別,麻糬是比較Q軟的,
搭著培根一起吃是非常妙的感覺,
由於有刷上薄薄一層烤肉醬汁,不但不死鹹更有另一種風味呢~~

他們燒烤也相當有技術,是利用能達到非常高溫的長備炭燒烤的,
所以燒烤師傅的功力就要非常厲害,
因為一不小心就會烤焦~~~
就像我們點的青甘下巴,不但沒有烤焦,魚肉還相當溼潤,熟度恰恰好~~
吃起來魚肉相當細緻,鮮甜中又帶著一股焦香味,
真的是非常豐富的口感呢!!!

御三家那麼厲害當然不是我說的算,我當初也是有做功課的好嗎~~
看了別人的分享文,帶著懷疑的心情去品嚐看看!!哈~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%E3%80%8E%E5%8F%B0%E4%B8%AD
想不到那麼合我們的胃口啊~~~
另外御三家也有被報導過呢,很多報章雜誌都看得到他們呢!!!
台中御三家居酒屋美食真的好多人推薦唷~~
就連我女兒也超愛的,我都覺得御三家要頒給我們VIP卡了~~哈哈!
因為真的很常去吃呀~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中美食餐廳】推薦台中聚餐的好地方!!我女兒最愛御三家日本料理聚餐餐廳串燒燒烤,相當道地又美味!!

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想不到她竟然吃得出我不是買台中御三家串燒餐廳的~
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天啊~~我女兒每天都在念,一直問說哪時候還要再去吃御三家,
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雖然有很多都是喝就的客人,不過都很有素質,
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也是因為這個原因,我才願意再度帶我女兒來御三家,

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實在沒想到也變成我女兒超愛去的餐廳~~~~
而且每次只要跟她說,如果不乖就不要帶她去吃御三家的雞翅膀,
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說到服務人員我真的覺得他們超貼心的,
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再來就是我跟老公的綜合握壽司啦~~
本來以為握壽司上頭的生魚片都會切得很薄很薄,
不過御三家的握壽司上頭的生魚片給的超豪邁,
就是照片上看到的那麼厚,而且魚肉吃起來都不會爛爛的,
而是非常的有彈性~~也很鮮甜,
油花分佈的也很均勻,不但不油膩,反而更帶出生魚片的甜味,
握壽司沾點磨山葵及醬油一大口吃下,
融合在一塊的滋味相當有層次,一點都不膩口!!

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比起坊間日式拉麵好吃很多~~~畢竟御三家的湯頭都是辛苦熬煮的,
所以才會特別的香,另外怕我們台灣人喝不慣日本湯頭,
還貼心的準備高湯讓我們稀釋呢!!
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我們還沒想到的他們早就都準備好了~~~

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這個是我跟女兒的大阪炒麵~~~
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而且麵條也相當Q,搭著蔬菜吃,鎖在蔬菜內的湯汁也跑了出來,
讓大阪炒麵吃起來不至於到那麼乾~~~~整個想再來一盤呀!!

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再來是老公點的牛排塊,服務人員還貼心的說,如果怕吃太生的牛排塊,
可以再自行加熱~~這樣就能控制自己想吃的熟度啦!!整個棒~~
女兒要吃的我都會用到全熟~~看她吃得也超滿意的呢!!!

這牛排塊吃起來非常的嫩~~~搭著洋蔥和炸蒜片一塊吃,
越咀嚼牛排塊的甜味越被逼出來,而且一點都不膩口,
真的是很新鮮的牛肉~~完全吃不到牛肉的腥味呢~

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我們還多點了燒烤,光是我女兒就吃了一塊金針培根,
還有麻糬培根,蘆筍培根,她每次在御三家都可以吃超多的~~~

我超愛吃他們的麻糬培根,整個很特別,麻糬是比較Q軟的,
搭著培根一起吃是非常妙的感覺,
由於有刷上薄薄一層烤肉醬汁,不但不死鹹更有另一種風味呢~~

他們燒烤也相當有技術,是利用能達到非常高溫的長備炭燒烤的,
所以燒烤師傅的功力就要非常厲害,
因為一不小心就會烤焦~~~
就像我們點的青甘下巴,不但沒有烤焦,魚肉還相當溼潤,熟度恰恰好~~
吃起來魚肉相當細緻,鮮甜中又帶著一股焦香味,
真的是非常豐富的口感呢!!!

御三家那麼厲害當然不是我說的算,我當初也是有做功課的好嗎~~
看了別人的分享文,帶著懷疑的心情去品嚐看看!!哈~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%E3%80%8E%E5%8F%B0%E4%B8%AD
想不到那麼合我們的胃口啊~~~
另外御三家也有被報導過呢,很多報章雜誌都看得到他們呢!!!
台中御三家居酒屋美食真的好多人推薦唷~~
就連我女兒也超愛的,我都覺得御三家要頒給我們VIP卡了~~哈哈!
因為真的很常去吃呀~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中聚餐地點】分享最多人推薦的精誠路宵夜聚餐餐廳,御三家是精誠路巷弄道地的日本居酒屋,美食燒烤配美酒超好吃的~

挖乎~~在御三家台中聚餐餐廳吃美食配美酒根本人間天籟,
一開始對精誠路這家台中聚餐餐廳宵夜居酒屋沒甚麼印象,
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
天啊~我是每天都騎車經過那邊的人耶!
直到我朋友把台中御三家美食餐廳介紹給我,
才知道原來家裡附近隱藏了那麼厲害的日本料理,
而且台中御三家居酒屋美食受到超多人推薦的呢~~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%e3%80%8e
想說網友也介紹的很厲害~就跟朋友去吃一次看看!!
想不到我一直錯過台中道地的聚餐餐廳日本美食料理,
自從我朋友把台中御三家美食餐廳介紹給我後,
我們之後的聚餐就都到御三家啦~~

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一進門是服務人員很親切的來招呼我們,
還帶著我們入座,親切的遞上菜單,
還幫我們把碗盤擺放整齊,而且都有附溼紙巾擦手~
通常居酒屋怎麼會那麼好還給溼紙巾,
不過御三家就是那麼貼心,每個細節注意到~~

重點是~~~~我還注意到吧台上的酒~~
而且都有寫上姓名跟日期,原來這都是寄酒的客人留下來的啦!!
真是貼心的服務啊~~~~~

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因為還有一個朋友要來,所以就到外頭接她~~
天啊~剛剛都沒好好注意到,
其實御三家的景超日本的耶~~還有枯山水的造景~~
我還一直問自己~到底為什麼當初沒注意到他,
才驚覺我都一心想要回家回家回家~~完全沒注意到周遭是怎樣~
現在總算可以好好享受御三家的氛圍還有日本料理啦!!

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備長炭還特地用了一個醒目的招牌~可見很厲害,
問了服務人員才知道,備長炭比起一般的木炭品質還要好很多,
也比一般的木炭受熱較穩定,溫度較平均,
當然也非常非常的高溫~~~
所以燒烤的時候要非常的專心,也要會拿捏及掌控,
想不到一個燒烤就要那麼費功!!

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我們的餐點終於來啦~~~這盤三種綜合刺身太誘人了!!
忍不住立刻夾一塊鮭魚,
御三家的刺身都切超大一塊的呢,而且油花也分佈的很均勻,
用醬油及磨山葵更提出魚肉的鮮甜~~
而且生魚片吃起來超Q的,而且一點都不膩口,
反而越咀嚼越能將魚肉的鮮帶出來~~~

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吃生魚片怎麼能不配酒,
立刻就上了白鶴生清酒,還是要冰鎮過後再飲用的唷!
而且我好愛這款的瓶子唷~~超有質感的!
慢慢喝一口~~這不是走嗆辣路線的唷!!!超尬意的~
這款喝起來擁有清新爽口的酒香,是非常順口的,
跟生魚片搭一塊完全是絕配呀!!!!

清爽的生清酒完全不會搶走生魚片的口感,
反而更帶出生魚片的甜味~~~

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好吧!!不知道另一位小姐來幹嘛的~~
吃飽了才能跟我們聚餐,
然後點了一盤炸雞腿~~來這裡點雞腿肉!!
不會覺得太過於普通了嗎~~~

結果雞腿肉送上來後~~~~~~咦!怎麼長的那麼可愛呀~哈
我還以為是一大根的雞腿~~
想不到都已經去骨了,
而且吃的時候完全沒有雞的腥味,
淋上一點檸檬汁整個去掉油膩的感覺,
雞腿肉外皮雖然很酥脆,
但肉質卻是相當嫩唷!!(而且還有精華跑出來)
真的超好吃的~~~~呵呵呵!!

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唷乎~~這是我的鮭魚茶泡飯!!!
我不喜歡加上磨山葵~~所以就被我擱在一旁啦!!

單吃鮭魚飯也超好吃的,
雖然鮭魚是熟的,可是一點都不會覺得老,
反而肉質相當的細緻,有點像在吃雞肉一樣,
在搭上茶拌均勻後,又是另一種風味,
而且海苔的味道也被茶沖入到飯裡頭,
每一口飯帶有本身的澱粉甜味,還有魚肉的鮮甜口感,
搭上海苔及茶味~~~超豐富的口感,很有層次,相當好吃呢~

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這是我朋友的天婦羅咖哩烏龍麵~~看起來好稠喔!!
以為會很鹹~~但吃了一小碗的咖哩烏龍麵,
終於知道湯頭怎麼那麼濃了~~這樣才能每根麵條都有均勻沾附到湯頭阿,
吃麵的時候有麵條的香味還帶有濃郁的咖哩香,
這已成為我下次來吃御三家的美食名單了!!呵呵~~

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我真的太扯了~~這裡就有一家很有名的居酒屋,
還要朋友介紹才知道,還不只如此,
御三家還被很多媒體報導過耶~~我根本有眼不識泰山呀!!!!
這報導資料,還是我問服務生,服務生才靦腆拿出來給我看的~
也太謙虛了~

台中御三家居酒屋美食真的很多人推薦耶!!
現在我知道了,以後就可以常常來,
感覺會吃不膩耶~~因為他有超多料理的,
下次要來精誠路的御三家宵夜居酒屋吃燒烤前~~~~
下午一定不能吃點心!不然一不小心就會吃太飽~呵呵!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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但肉質卻是相當嫩唷!!(而且還有精華跑出來)
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雖然鮭魚是熟的,可是一點都不會覺得老,
反而肉質相當的細緻,有點像在吃雞肉一樣,
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每一口飯帶有本身的澱粉甜味,還有魚肉的鮮甜口感,
搭上海苔及茶味~~~超豐富的口感,很有層次,相當好吃呢~

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以為會很鹹~~但吃了一小碗的咖哩烏龍麵,
終於知道湯頭怎麼那麼濃了~~這樣才能每根麵條都有均勻沾附到湯頭阿,
吃麵的時候有麵條的香味還帶有濃郁的咖哩香,
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台中御三家居酒屋美食真的很多人推薦耶!!
現在我知道了,以後就可以常常來,
感覺會吃不膩耶~~因為他有超多料理的,
下次要來精誠路的御三家宵夜居酒屋吃燒烤前~~~~
下午一定不能吃點心!不然一不小心就會吃太飽~呵呵!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中美食餐廳】御三家是很多人推薦的居酒屋,知名的串燒料理,就彷彿置身國外一般,非常的道地~

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「欸,你看台中這間日本料理好像很推薦欸~」
「什麼什麼,台中日本料理推薦?」
對阿,台中御三家日式餐廳,我看到好多人推薦喔,就在精誠商圈那附近,下午開始營業,是精誠路的宵夜餐廳呢!你看~ http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%e3%80%8e%e5%8f%b0%e4%b8
「真的欸,那是台中御三家日式餐廳的FB吧! https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
哼哼~知道這代表什麼意思吧?下班就來試探看看精誠路這間宵夜餐廳!不見不散嘿!

平常我跟Ariel兩個三不五時下班就會找一些地方吃飯小酌聊天,所以很常找一些什麼台中餐廳推薦或是台中居酒屋推薦,畢竟工作上有時候會碰到不少鳥事,總是要找一些方式來舒壓嘛~
這次原本Ariel原本是看上了台中幾間居酒屋推薦,想要來小酌一下打牙祭,眼尖滑到御三家這間由日本人開的餐廳,就被它濃烈風格的日式建築所吸引住目光,而且網友都說御三家是台中最道地的料理,吃過一次必定會再訪幾回,所以馬上把我們吃飯的地點訂在御三家,而且Ariel很聰明的提早打電話預約位置呢,因為很多網友都說御三家常常都是滿滿的狀況,有訂位的話就不用等太久了!
這都是因為御三家的串燒非常的知名,但是台中這麼多的串燒,怎麼就御三家的好吃?
答案就是,他們家可是強調備長碳串料理,就是用備長碳來碳烤的,比一般的炭火烤出來的料理還要來的香~
就這樣我跟Ariel就約好,今晚就要到很多人推薦的台中御三家日式餐廳吃飯~

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「欸欸,裡面全都是日本人嗎?!」Ariel看到裡面的服務員穿著和服,超興奮的跟我說~
結果服務員是用一口標準的國語跟我們說「歡迎光臨」
哈哈~它們的服務員是台灣人啦,可是都非常的有氣質呢!
御三家因為是由日本人開立的餐廳,而且負責料理的社長也是日本人,所以完完全全的把日式風格的裝潢以及日式風格的料理完全帶來台灣!
到處都可以看到日式風格的裝飾物,而且餐廳裡面的牆壁也有很多的簽名版,不過因為簽名都很藝術,小女不才看不懂!
雖然我很想拍,不過當天人有點多,小女我不好意思跟別人借位拍照,哈哈!
所以拍出來的照片不多阿~
不過有聽服務員說,這邊的簽名都是ㄧ些很知名的台籍和日籍藝人的簽名,其中還有職棒知名人物郭源治先生的簽名~

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嘿嘿~都已經坐在吧檯,看著上面滿滿的酒瓶,當然是沒有不喝的道理啊~
原本我們也是想要點一整罐的酒,不過基於明日還是要上班,我們可是非常的克制呢,只有點了ORION的生啤酒喝啦~
想想看嘛,坐在日式餐廳的吧台,點著串燒再喝著啤酒,好經典啊!就是要這樣才對味啦!(≧∀≦)

服務員幫我們上小菜跟餐具的時候,都會鞠躬來鞠躬走,有備受尊重的感覺!
完全展現了日式待客之道的嚴謹跟禮貌,如果周遭都是日文交談的話,就真的是置身在日本了!
順待一提,當天周遭除了有台灣人在吃飯之外,我們都有注意到有幾桌都是日本人呢,我想應該是要來懷念家鄉味吧,畢竟掌廚的社長就是道地的日本人嘛~
不過東看看西看看,怎麼男生都是黑色筷子,我們女生就是拿紅色的,我還偷偷的低聲問店員,這樣什麼意義嗎?
噢噢,一問之下還真有特別的意思欸,因為有很多女生都會做指甲彩繪,所以特地讓女性使用紅色筷子,凸顯手指的美感~
我跟Ariel都超驚訝的,這項服務也太貼心了,仔細觀察一下周遭,還真的是有這樣的效果呢!

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坐吧台有個好處,就是可以直擊師傅們料理的狀況,那種美食當前的難耐感,讓料理有更加美味的感覺啊!
怎麼講講好像有點SM的感覺呢,哈哈!
不過我們隔著一層玻璃,就有感覺到他們串燒火侯的溫度,難以想像站在烤爐面前的感受啊!
因為御三家就是標榜「紀州備長炭」下去製作串燒,溫度可以高達1000度的啊,這考驗的可是師傅的功力了,要有足夠的忍耐力跟眼力,不然一個不小心就. . .焦啊巴~

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首先上的是我們點了綜合六貫的握壽司,剛端上來,兩個女人都驚呼不已,
因為每一貫握壽司都是兩片!兩片哦!真的是兩片的生魚片,好大方喔,立馬動筷送進嘴巴裡!
OMG~我快升天了,真的是鮮的可以,各種不同該有的新鮮口感,尤其海膽的鮮甜,完全沒有腥味,又軟嫩好吃,令人回味不已啊~
兩個女人吃到忘我,好險我有想到要留念一下!
交疊著黑鮪魚以及鮭魚片的生魚片握壽司,口感也是非常的令人難忘,光是看到鮭魚那分布的很均勻漂亮的油花,就讓人很想快點一口塞進嘴裡~
好啦~其實拍完瞬間馬上塞到嘴裡了,欣賞時間30秒!
依然是OMG的表情,厚度十足的生魚片,吃起來的口感爽度破表,同時又很綿密細緻,完全滿足!

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牡丹蝦刺身每隻都非常的壯碩大尾,看了就食指大動~
而蝦身的部分吃起來肥~美~多~汁~,一點都不軟爛,吃起來是很滑嫩的口感,說入口即化一點也不過分啊!
還要再沾一點芥茉醬,微辣微鹹加上鮮蝦的鮮甜,多層次的口感,不一會兒的功夫,這盤徹底搜刮完畢~

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嘿嘿~來囉!來囉!
滿滿一杯的ORION生啤酒,冰涼又順口!
啊拉啊拉,兩個女人沒有即時的喝那第一口,一點點消泡了,哭哭!
不過依然是好喝,酒精成分不高,又少了一般啤酒本身的苦澀味,清淡甘甜的口感,才喝下第一口,開胃開胃!

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串燒部分一串是烤豬頸肉,另外一串是醬汁烤羊肉~
果然用備長炭烤出來的串燒味道就是不同,因為高溫的特性把食材的原汁原味都鎖在料理裡面了,而且大火火侯也把食物的香氣完全的逼出來!
尤其那個烤豬肉,一端上桌的香氣就非常的濃烈,不斷挑逗我的味蕾啊~
豬肉的油汁完全都被逼出來,閃閃動人Der~
一口咬下,油脂豐富不油膩,多汁不柴好入口,讚!
醬燒烤羊肉的部分,羊騷味的部分一點也不明顯,是恰到好處的香氣,還有搭配上醬料部分一起下去串烤,有點微微的甜味,非常的特別,很好吃!
原本Ariel說有些角角都有微焦,特別跟我說那些部分不要吃,吃了容易致癌~
嘖嘖~忍不住念她,你來吃串燒說不要焦焦,那不就是雞蛋裡挑骨頭嘛?
串燒就是一點微焦的口感才好吃啊,不然直接水煮川燙就好啦~
哈哈!

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我們各自都有點點上一道主食來吃~
我的是鮭魚茶泡飯!我真的超喜歡吃茶泡飯的!
吃法有三種不一樣的方式,一開始就先直接吃鮭魚飯本身的香味,顆顆分明的白飯,不會都黏在一起,加上微鹹的鮭魚肉,直接吃就很好吃,在來就是倒進熱茶,也是一種吃法,不過我最喜歡的就是把芥末完全的拌進去,微辣鹹香的湯頭,會忍不住一口接著一口扒個不停!
好險分量不會說非常的大,因為剛剛有吃過其他東西,所以吃完茶泡飯就完全的飽了,滿足~

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Ariel的和歌山拉麵,是御三家的招牌拉麵!!
說鹹嘛,當然會鹹,但是又不會死鹹,反而鹹中有點清爽的感覺,超特別的!
麵條Q彈好吃,不會太軟也不會太硬,Ariel吃的滋滋聲響亮,好過癮吶~
不過她大概是受不了我那閃亮亮的眼神,沒錯,我眼神直盯著她碗裡面的糖 心 蛋,所以就默默的先咬一半,後在把最後的ㄧ半給我吃,嘿嘿~果然懂我啦~
他們的糖心但也是超好吃的啦,我最喜歡的溫度就是蛋心的部分微涼,不過泡湯泡太久了,所以變的有點熱熱的,但依然不減糖心蛋好吃的風味,Yummy~

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感覺很像的點的不多,但是細算起來,點的算是多了,所以我們吃的超~飽的,忍不住飽嗝連連啊,而且還一人灌了一杯啤酒喝,兩個人都挺著微凸的肚子準備離開!
不過有喝了酒,有點微醺微醺的感覺出現了,服務員大概是有看出來,主動跟我們說幫我們叫了計程車,嗚嗚,好大心喔!
而且我們走出去的時候,服務員還送我們到外面,看到計程車部小心有點擋到後面的車子,還跟後面的車子鞠躬抱歉,雖然我們有點微醺,但還不到醉的地步,所以趕緊上車走人囉!
但是這樣的小動作,卻讓人覺得非常的貼心溫暖,服務真的非常的周到,好令人印象深刻喔!
可惜沒有把外觀另一個造景拍下來,下次再訪的時候再分享給大家看囉!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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