台中外燴辦婚禮buffet自助餐,吃得好開心!
那天去苗栗吃好友的結婚喜酒,他在之前就有預告說他們辦的喜宴不太一樣,婚禮餐點是請台中外燴幫他們辦,婚宴是吃buffet自助餐的,大家可以輕鬆一點一起吃吃飯聊聊天就好,穿著也可以輕鬆一點,不用太拘束。老實說我這個年紀也參加過了不少婚禮,不過吃buffet的婚禮倒是沒有遇過,讓我對這場婚宴是滿心期待呀!
一到現場就覺得他們的婚宴布置很高雅,看到白色桌布的長桌就知道是比較西式的,中式大多是用大紅色,不然就是酒紅、粉紅或是金色等等,而且一定要坐圓桌,代表圓滿,不過漸漸地大家對這部分也沒這麼在意了,即使是長輩也大多能接受不同的想法,社會風氣改變,心態上更加開放、自由,我覺得這樣很好!
我注意到桌上除了精緻的美食之外,還會有許多花藝擺飾,難怪看起來這麼高雅,真的好美!飲品的部分有紅茶、果汁、冰鎮的紅酒等等,還有新人自己加碼端出自製梅酒,超有誠意的,在這種大熱天看到冰涼的飲料真想馬上來一杯!
很快地賓客都差不多到了,接下來就是新娘新郎進場!
咦?怎麼兩位新人穿著白布鞋就進來了?我這對朋友真的很不拘泥於形式,輕輕鬆鬆地進場,簡單寒暄幾句,再為大家表演求婚記,看得大家笑得合不攏嘴!我也是第一次參加這麼有趣的婚禮,沒有什麼繁複的儀式,也沒有時間表,真的就是邀請大家來一起吃吃飯、聊聊天而已,其實想來婚禮的本意就是如此,請親朋好友來見證兩人結為倫理,這樣就夠了。
兩位主角真的是很寶,還準備了很多動作給大家拍照。
接下來就是大家用餐聊天的時間啦!
其實我傳統喜酒吃多了,真的不太喜歡那種大魚大肉的大菜,不是肉類就是海鮮,一場喜酒吃下來身體真的會有點承受不了。不過這場別開新意婚禮Buffet外燴倒是讓我耳目一新,每道菜都是小小的分量,不會吃太多,又能吃很多樣。
特別的是我發現每道菜都極具巧思,營養均衡,既有主菜肉類,蔬菜水果也少不了,吃起來格外舒服,對身體比較沒有負擔。
像這道沙拉我就很喜歡,肉類選用低脂的雞胸,煮得軟嫩多汁,搭配生菜與水果,注意看生菜還不是用便宜的美生菜喔,用料與烹調都有用心。
炸蝦可頌上面也會搭配蔬菜,雖然是炸物,吃起來卻清爽不油膩,蝦子的口感也非常新鮮,很好吃!不過這個吃了會比較有飽足感,雖然很想再拿第二個,不過還是先去尋覓下一道美食吧!
對了,這場Buffet婚宴的食物不是只有桌上這些,桌上的食物空了,歡樂派的服務人員會再補上,所以不用擔心現在沒拿就會被吃光,吃自助餐切記只拿自己能夠吃完的份量就好,不可以浪費食物喔!
這一排是熱食區,下方設置有保溫裝置,所以除了點心區的冷盤之外,也有許多熱呼呼的菜色。
烤雞鮮嫩多汁,調味鹹甜適中,這道也很好吃,不過我也只有拿一塊嘗嘗口味,還有很多菜色,拿多了其他的就吃不下了。
這道烤時蔬我超喜歡的,沒有很多調味,只有鹽巴與一些歐式香料,完全展現蔬果的鮮甜原味,馬鈴薯非常綿密,還帶有淡淡奶香,非常好吃!只有這道菜我抱著多吃點蔬菜的心情夾了兩次,哈!
看看連小小孩也很開心呢!
吃到七分飽左右,接下來的空間要留給甜點啦!
其實我一到婚宴會場看到這些甜點就覺得很不一般,通常去吃飯店或是餐廳的Buffet,甜點大多是茶凍、海綿蛋糕這樣,口味也就一般般,但是這裡居然出現馬卡龍、水果塔、堅果塔,光是品項就能知道其用心,肚子不留點空間吃上一輪怎麼對得起歡樂派外燴呢!
水果塔做得特別小顆,只比馬卡龍大一些,這樣很棒,能夠吃更多樣!以歡樂派的角度來看,做這麼小顆想必要費更多工夫去製作、去裝飾,但是他們願意花費這些時間,讓賓客可以吃得更盡興,也避免大份的吃不完會浪費,這個細節也做得很好,值得推薦!
馬卡龍我本身不愛吃,就沒有拿了,但是這個水果、堅果小塔我倒是每種口味都吃了,看起來外觀相似,但每一種口味都很不一樣耶,有酸甜感的,有香濃滑順的,還有吃起來清新爽口的,每一種我都很愛,果然留點空間吃甜點是正確的選擇呀!
最後還有看到這個甜甜圈塔,甜甜圈也是比較迷你的Size,不過我實在是吃不下了,看在這個塔實在太可愛就拍下來留個紀念。
我朋友平常不太吃甜點的,但他試了幾個覺得真的好吃,就又去夾了第二輪,我們一致覺得歡樂派的甜點水準很高耶!我想很多專賣甜點的甜點店可能都還比不上他們家的口味。
最後大家吃完一頓美好的午餐之後便紛紛散場離去,從來沒吃過這麼輕鬆愜意的喜宴,真的很感謝今天的主角夫婦帶給我這樣不同的體驗,也讓我發現原來台中歡樂派外燴這麼厲害,不只是食物精緻好吃又健康,甜點也是超乎水準,跟他們工作人員打聽才知道原來歡樂派本來就是做甜點起家的,現在專注在做外燴這部分,所以想要吃歡樂派的點心可以跟他們接洽,除了婚宴之外,像是一些開幕活動、尾牙春酒都可以找歡樂派辦,甚至是更小型的私人派對聚會,像是生日派對、性別派對、周歲派對等等,都可以依照人數及菜色客製化呢。
我還發現,針對一些重大節日,像是父親節、母親節、中秋節月餅,他們也會不定時推出一些禮盒、蛋糕等等商品,有興趣的話可以關注他們的FB粉專訊息喔。
歡樂派外燴專家
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