台中|抓週、慶生、生日、企業派對推薦的外燴公司~正流行的鄉村風外燴精緻點心真的是很欠吃耶!

台中外燴

台中外燴推薦

台中外燴人蔘碎碎念分享】

今天見習生又來出外燴啦,這次的地點是酒吧!客人有先預借場地.
距離我上次幫忙已經是. . . . . .好久好久以前了吧!!哈哈!!一整個生疏.
可是我覺得辦外燴是一件很有趣的事~~雖然我本身也有工作,但假日有時想跳脫工作時,我就會到這家外燴公司打工
我很多朋友需要辦台中抓週派對台中慶生派對也都會找這家,歡樂派雞尾酒專家.

每次我只要到歡樂派打工,我就會有很多靈感和想法,這次辦外燴的對象是F1賽車品牌,他們租下了台中知名的酒吧!
上面就是當天現場布置的樣子!
看起來很有FU~
不得不說這種外燴~也很適合需要台中生日派對的人耶!!

這次歡樂派替客戶設計的餐食和現場狀況,我覺得蠻厲害的,所以一定要來分享一下.

台中戶外婚禮

台中歐式自助餐

台中buffet

其實說句真心話,以我在歡樂派這些年的走跳心得~
歡樂派一直幫客人調整符合需求的餐食和客製化內容、改變自我流程,是一件很高成本的事情!
但且也是一個能不斷創新改變的機會,我就愛化這種不可能為可能的感覺!
每次打工都讓我成就感滿滿!

因為這個品牌他們的主色調就是黑色,這次外燴現場我們也幫他們選用了黑色系桌巾.
這次的空間比較有限,桌子也有限,所以主任就自由發揮.
擺起來我覺得[怪美的](最近聽蔡依林聽到中毒)

台中開幕酒會

台中生日派對

台中慶生派對

台中抓週派對

鄉村風外燴

這次有很多小點都很精緻喔!
有美式的水牛城乳酪、還有蝦子做的小漢堡,跟我自己很想吃的沙拉杯((威~~~
有發現餐點都已經是一份一份準備好的嗎?
這就是現正流行當道的Finger Food.
我覺得不論大型或是小型外燴都很適合採用Finger Food這樣的餐點.
既能有質感又能有精緻的感覺~

可以把活動參加人數報給歡樂派,他們就會根據以往的經驗給建議和設計菜單

台中外燴

台中外燴辦桌

這邊的場地配上歡樂派精緻的西式外燴小點心,有種置身在國外party的感覺~
讓我又有了自己工作上的新靈感,哈哈哈!
燈光美、氣氛佳、美食優,講得應該就是這樣吧?

台中雞尾酒茶會

台中外燴自助餐

現場也有準備香檳,這次的外燴活動也讓我又開了眼界.
主任也跟我說他們現在接很多活動客人都指定要新的風格 – 鄉村風外燴.
比例還蠻高的!希望下次我也有機會可以擺到鄉村風
不過歡樂派還是有在接各種風格的外燴型式.
所以還是可以事先跟他們討論~
這次跟到的酒吧外燴我真的覺得還不錯~雖然只是短短紀錄一下~
但每一次跟台中歡樂派一起準備外燴Buffet,都讓我覺得又充滿了電!
所以我自己也很推薦歡樂派~~也請大家多多支持啦!!

台中外燴|歡樂派
地址@台中市北屯區東山路一段50巷2號
粉專@https://www.facebook.com/haun.lo.pai

 

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認識好油同時也知道原來台中有那麼精緻的鄉村風外燴!抓週派對、生日慶生派對之後就知道要找誰啦~

台中外燴

鄉村風外燴

爸爸又帶我見世面啦~~
有看到上面照片中大家好像在品嘗什麼飲品嘛?
不是紅酒,也不是飲料之類的!是「油」!!
這家店是爸爸的好朋友開的,代理好油的品牌~
我也是因為現場品油會聽大家說才知道油品分類很多種,好的油可以保護器官,壞的油容易讓人罹患心血管疾病!SOGA~~~

台中抓週派對

台中慶生派對

台中生日派對

總覺得這裡的佈置~有種歐洲酒莊的感覺~
現場還有漂亮的小姐服務介紹好油試喝~
爸爸和其他長輩們都很愉快的在交談.
好像到了一個年紀,就會開始很注重養生吼!((((誤

台中外燴推薦

台中外燴服務

台中外燴公司

當大家都在關注了解好油的時候,我的目光早就被這些精緻的外燴小餐點吸引啦!!
是很Fashion的Finger foods~
不像我們家社區是那種需要夾取的Buffet,這樣可以方便取餐,而且優雅用餐的小點是那種國外影集會出現的Party場景~
真的比較有質感,加分加分~
精緻的小餐點外,還有水果茶跟紅茶~杯子是很有質感的玻璃杯.
整場的擺設也好好看.
現場服務人員還會幫忙倒酒~笑容非常親切!!

台中外燴辦桌

台中雞尾酒茶會

用餐開始前,我也好好的把店內的好油一一看過了解~
發現原來吃進肚子裡的油也有那麼多的學問.
好可惜這一天媽媽沒有一起來,不然我想媽媽應該會更有心得~

在品油會結束時,我們也有收到爸爸朋友送的小禮物,是一瓶堅果油.
回家路上我們就去買生菜了,回家給媽媽做沙拉~~真的很好吃喔!還會有很棒的香氣~

台中外燴自助餐

台中開幕酒會

台中buffet

台中歐式自助餐

不過~還是先來看看今天的這些餐點吧~
真的是超級精緻的!
聽說沙拉也特地用了現場的特里斯橄欖油和10年的巴薩米蘋果醋,吃起來風味極佳!
不管是甜點還是鹹點,都是這樣精緻小巧的造型,好美又好好吃~讓我覺得都有點捨不得一口咬下.

台中戶外婚禮

台中外燴

越吃就越希望之後我們社區辦活動也可以來一場這樣鄉村風的外燴~
真的每一樣都滿有特色的,很好吃

鄉村風外燴

台中抓週派對

這個楓糖西瓜牛肉串,有使用楓糖醬,看現場人員用噴槍直接火烤,一整個香氣四溢~
一開始看到這道覺得怎麼會把肉跟水果放在一起,不會怪怪的嘛?
一吃還真的嚇一大跳,沒想到牛肉跟西瓜放在一起烤,最後還有鳳梨解膩,這種搭配的很好!
楓糖和水果烤過散發一種很清新的焦糖香氣,是一道很清爽沒有負擔的肉類料理~
這樣的搭配也覺得好有新鮮感喔~這個我就吃了好幾串,都有點不好意思~

台中慶生派對

台中生日派對

甜點就不用說了,也是厲害厲害的~
跟現場的服務人員有小聊一下,才知道甜點也是他們家的強項.
都是他們的師傅製作的甜點.
而且我還發現原來我常在我家社區吃到的台中外燴就是歡樂派,他們還有分風格~這次吃到的是鄉村風格的外燴!
感覺之後要辦台中生日派對,慶生派對有口袋名單了!
剛好今年生Baby的朋友也有在找台中抓週派對我可以推薦她歡樂派~
雖然說覺得我們社區辦的buffet整體擺設比這種鄉村風外燴稍微感覺遜色一點,可是東西也是超好吃!不然社區也不可能跟歡樂派配合這麼多年.
我覺得歡樂派的能見度能夠這麼高,也不意外~真的很吸睛.

這邊順便放一下歡樂派的資訊好了~~一起幫他們推薦一下~
粉專|https://www.facebook.com/haun.lo.pai
地址|台中市北屯區東山路一段50巷2號

台中外燴推薦

最後~希望大家有機會都能去多多認識好油~
最近媽媽也把家裡的烹調油都換成爸爸朋友代理的好油,我覺得吃起來真的會覺得身體沒有負擔的感覺耶!

這次真的是長見識囉!

 

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美食報報|台中舉辦歐式外燴自助餐的專家◆熱食、餐點、飲品、派對難不倒,Finger Food精緻又好吃

台中戶外婚禮

講到台中外燴推薦,你們會想到哪一家台中外燴廠商呢?

台中外燴辦桌難道只有傳統一成不變的模式嗎?
我知道一個不錯的台中歐式自助餐廠商~
這家台中外燴自助餐在這幾年變化好大呀!!讓我覺得一定要推薦一下!
其實就是我打工的公司啦~~歡樂派雞尾酒專家~沒錯~我是一個專業小打工仔~

上禮拜有一家台中港附近的公司跟我們訂餐點!
會計姊這次派我出場~
說我之前有去過???嗯??啊我怎麼沒有印象???
我找了找之前的外燴照片~噢!!原來是3年前~
我的媽啊!!事隔3年同個地點、同活動、同主辦,這客人也太死忠了吧!!
不過我們家也是一年比一年厲害跟進步喔!!
先讓你們看一下兩次的活動比照~

台中外燴

台中外燴推薦

3年前活動的樣子

台中外燴服務

同場地這一次的布置~

3年前的布置其實也算典雅~~
分量很多也很漂亮,當時的風格比較像是飯店的擺設(那時候也很流行這樣嘛!)
當時的菜我記得就很漂亮~
有干貝船、鮑魚杯、手做壽司,該大器的都很大器!!該精緻的也很精緻~~

這兩種風格差異都是隨著當下流行的趨勢,現在大家都喜歡木質類的道具看起來很有質感~雖然沒有飯店風格華麗,卻也顯得素雅、有質感,還有鮮花!感覺很不同~

可是這次我有點手忙腳亂哈哈哈!
因為我不會擺~~~~~~~~~~~
得靠資深的來幫我忙.
他們場地又在2樓,沒錯~~要徒手搬運爬2樓.
現場他們公司的男同事也都很給力的幫忙,實在是超好的!
不然我們三個應該會搬到歪腰加歪腿然後變歪嘴雞吧~~哈哈哈

台中外燴公司

台中外燴辦桌

當我把器具搬出來的時候,光聞到木頭的味道心情就很好!!
器具都是木製的喔!自從我們小老闆開始接手後,就有開始提供蠻多主題的外燴風格,這些器具當然也都是老闆跟經理他們特別挑選過的.
質感真的是很好.
不過還是覺得跟這次場地有一點不太搭,呵呵.
但是光看餐點區真的很美吼!!請自動忽略背景XD

台中雞尾酒茶會

台中外燴自助餐

台中開幕酒會

台中buffet

台中歐式自助餐

現在歡樂派只要是客單價比較高的菜色,都是以一個人可以手拿的finger food為主,很多點心也都很有趣.
我們的大廚們還特地研發了很多不同變化的餐點.
口味也都是調過很多次配方拍板後才敢放在菜單上給客人選擇的.
餐點也是有甜有鹹~
服務的內容還是跟以前一樣只要想籌辦外燴,都可以跟負責的窗口他們談.
只是多了比以前更多風格和餐點形式可以選擇~

我就有發現現在來我們公司詢問的客人,很多就都指定要這樣finger food的喔!
因為現在就是流行像這樣的歐美質感派對風.
尤其是木頭為主的鄉村風就是現在當紅的啦!

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每一道都很精緻~

像我身邊有一些朋友家裡或公司要辦活動,也都會想到我在歡樂派上班.
都會問我說歡樂派的東西好不好吃?強項是什麼?
我都會他們說強項就是什麼都好吃哈哈!
因為每次我們出活動的餐點都一定是廚房那邊花了很多時間跟心思準備的阿.
是不可能用那種冷凍食品炸一炸、烤一烤就端出去的.
那真的太弱了啦!
要新鮮有新鮮,要美觀有美觀,要好吃有好吃,這應該就是歡樂派的特色.

台中外燴辦桌

台中雞尾酒茶會

楓糖牛肉串我就好想吃~
可是都沒剩!!哈哈哈!!
把水果跟牛肉放一起烤,感覺兩種完全不搭的食材放在一起卻意外的合.
還有那個巴黎海鮮沙拉,裡面滿滿都海鮮跟蔬果,這兩種不新鮮也端不出來啊!
這兩道意外的受大家歡迎,都沒剩都沒剩都沒剩!!!

台中外燴自助餐

台中開幕酒會

現場我有看到一些3年前來他們這邊辦外燴讓我還有印象的員工~
沒想到有一些人對我也有印象,跟我說沒想到我還在歡樂派,我也跟他們說你們不也還在這裡嗎,哈!

這次聽說是因為他們進了新的機器,算是為了慶祝而辦的活動吧!

台中buffet

好多人看到餐點都說唉唷~這次跟之前很不一樣喔!
可以一個人手拿的真的方便很多~

台中歐式自助餐

現場當然還是有一些熱炒~~
畢竟大家還是都會習慣吃一些熱食墊墊底.
他們說味道跟印象中一樣好,都沒變.

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飲品區還有準備很有質感的玻璃杯,也有附吸管.
大家都說這次的風格跟3年前比多了更多歐美風.
我覺得如果我是主辦風,這樣的風格其實還蠻有面子的說!!!
你們覺得呢???

歡樂派雞尾酒專家
台中市北屯區東山路一段50巷2號
粉專上也有一些外燴活動現場照片的分享喔
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原來我們也曾遇見過|台中好吃的外燴Buffet廠商※真的很推薦,不同場合提供不同風格的料理和點心,但都有個共同點~好吃!

台中buffet

台中開幕酒會

#台中外燴推薦 #台中歐式自助餐

今天是我們家附近一家銀行喬遷從400公尺前面遷到郵局對面哈哈~
只要是太平人沒有人不知道的,大家都來湊熱鬧了~
我今天也是來跟我媽一起湊熱鬧的.
她說她還要再開一個戶(有很多錢要存4ni?)

一大早擂鼓聲就砰砰響,還有財神爺ㄟ!!看起來真的是很不錯很熱鬧!很有氣氛!
而且還有發小紅包喔!開心~

不過最開心的是我的媽呀~~居然還有點心可以吃,還是看起來很不錯的點心.
之前太平哪裡開幕喬遷,什麼台中外燴辦桌都馬沒有,不然就是只準備一些水果餅乾.
我還真的是第一次看到那麼漂亮的點心!
完全忘了今天這場活動的重點是人家銀行喬遷之喜XD

不過我覺得他們請的台中外燴自助餐還真的是蠻好吃的~
可是還沒開動前都還不能吃,我就先用我的新手機先給他偷拍了一些照片.
題外話一下,I Phone X的相機功能真的無敵,像我這種手殘都能把點心拍得那麼美.

就讓我當個不專業美食部落客,帶大家來看一下這次我吃到的台中外燴吧!
這家台中外燴自助餐是真的不錯吃~

台中外燴自助餐

快快快~~快倒香檳塔~倒了香檳塔後大家就可以開動啦!
不過其實我還蠻好奇那個香檳塔不會流的桌上都是嗎?
跟著大家一起鼓掌歡呼後,就開始吃啦!!

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台中外燴辦桌

可是當下其實有一度很拍謝啦!
因為都沒有什麼人拿~害我跟媽媽都超級不好意思的.
拿了就快閃去旁邊!
但其實看照片可以看出點心還蠻精緻的!
很有那種正式的開幕茶會精緻外燴的FU.

台中外燴公司

台中外燴服務

我不太愛吃甜食,所以我吃了壽司、可頌、漢堡.
這三個都蠻好吃的說!
壽司吃得出來很新鮮,好吃~
不過就是覺得漢堡很黑很奇怪哈哈哈~
但是不影響他的味道~

台中外燴推薦

台中外燴

然後因為我實在覺得草莓塔太可愛了,我又很喜歡草莓,我就吃了一口.
本來想說咬一口就要給我媽,不好意思給人家一直拿一直吃.
誰知道那草莓也是新鮮不是那種罐頭草莓,下面的奶油也超好吃!
害我又多吃了一個.
媽媽還有問銀行的人可以打包嗎?他們都很熱情的說可以.
雖然我真的有衝動想要打包,想了一下還是覺得不好意思,就拿了一張外燴的名片就叫號開戶就走囉!

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台中歐式自助餐

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回家後我就掃了名片上的qr code來看,這家很好吃的外燴公司叫做歡樂派.
看他們臉書上面介紹是台中專門提供buffet服務的外燴廠商.
結果我突然發現一件是傻眼了一下. . .
原來我們之前國中都是吃歡樂派呵呵呵~
可是真的跟在學校吃得不太一樣,覺得還蠻不錯的!
原來同一家外燴公司可以提供不同感覺的點心跟菜色!

不過歡樂派在台中還真的是蠻常見到的雞尾酒外燴公司耶!
印象中蠻常在路上看到他們家的餐車,感覺蠻常跑攤的XD
記得我朋友有說下次想找台中外燴辦慶生派對,我也來提供一下名單推薦給他好了

以下是歡樂派的網址,幫他們推一下
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